皮冻不凝固怎么修复

曲琼念3248为什么猪皮冻不硬 -
余倪侵18384998847 ______ 水太多了所以才会冻不硬, 加点食用明胶呗!

曲琼念3248家庭自制做的肉皮冻为什么不弹? -
余倪侵18384998847 ______ 1、肉皮上的油未处理干净. 2、煮的时间短,煤气一般1个小时以上.高压锅半个小时.

曲琼念3248为什么做出的皮冻不凝固 -
余倪侵18384998847 ______ 你的水加太多了 要么就是粉少了

曲琼念3248怎样才能做出好的肉皮冻
余倪侵18384998847 ______ 材料 肉皮400克,胡萝卜2根,菠菜1把,紫甘蓝叶数片,调料1:姜,葱,大料,花... 凝固好(同样的程充也可以用玻璃杯来做) 20、肉皮冻全部凝固后,很容易即可从慕...

曲琼念3248夏天做猪皮冻不放冰箱里怎样做不化啊? -
余倪侵18384998847 ______ 做皮冻时把猪皮熬老些,放冰箱凝固后,取出放阴凉处可保持较长时间不化.第二,熬猪皮时加入适量的食品级明胶,这样皮冻在常温下即可凝固,而且会长时间不会融化.

曲琼念3248猪皮冻冻成冰坨了怎么办 -
余倪侵18384998847 ______ 如果不着急吃, 建议放到室温 慢慢解冻,再 慢慢凝结成冻. 如果急着吃, 可以倒在锅里, 加入少量温水, 慢慢加热解冻. 在放到室温成冻.

曲琼念3248猪皮冻子做完了不是那么硬怎么办?
余倪侵18384998847 ______ 一个是没煮到时候胶没煮出来 一个是水多皮少 建议重煮在加点皮

曲琼念3248做肉皮冻遇到的问题 -
余倪侵18384998847 ______ 1水过多了就出现分布不均匀 当煮好后准备冷却时搅拌均匀 2先把肉皮洗净 跟凉水一起煮就不会浑浊 不要水开了才放下去

曲琼念3248拿猪蹄做皮冻夏天怎么冻不住呢求解 -
余倪侵18384998847 ______ 熬的时间长点,浓度高易凝固,冷藏更好凝固.

曲琼念3248肉皮冻怎样做才能不沉淀???
余倪侵18384998847 ______ 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形. (3)待冷却...