筷子是中国独有吗

曾几何时，某台湾省评论家在电视节目中发表了一番奇异的言论。他说内地百姓缺乏蛋白质的摄入手段，简而言之没有肉蛋可吃，只能去田里捉田鼠打打牙祭。

大部分人还是把这件事当成一个笑话，毕竟在如今这个内地物资相对丰富的当代，吃田鼠已经不那么“流行”了。不过让人们没想到的是，离我们不远的越南仍然把田鼠当成美食。

因为同中国接壤，所以越南无论是文化还是风俗都有很多地方同中国类似。然而越南本地很多的饮食习惯，却和中国大相径庭，比如在当地猫也会被制作成佳肴搬上餐桌。

无独有偶，田鼠同样是越南人食谱中的常客，在当地被人们称为“长尾兔”。或许在其他地方这个名字指代不同生物，但在越南名为“兔”，实则正是指田鼠。

对于这种特殊的动物，越南人常用的烹调方式的烧烤，一只只被清理干净的田鼠在炭火的翻烤下，很快就变得表皮酥脆，内里弹韧，光是摆在那里就引得人食指大动。

如果是家常做法，这些烹调好的田鼠将会被分割成小块，供一家老小享用。也有人会在路边摊选购烤熟的田鼠，也有人刚一拿到手就会迫不及待的当成零食慢慢啃食。

之所以选择炭烤的烹饪方式，一是由于地处温暖潮湿地区，如果不使用水分少的熏制和烤制方式储存的话，可能会导致食物快速腐败和霉菌的出现；

另一方面，和其他的方式相比烤制所需要的厨具和手法相对简单，架起一堆火把刚刚捕获的田鼠就地加工成食物，也节约了时间成本更有效率。

需要强调的一点是，越南人眼中的美食仅限于田鼠，而并非所有鼠类。因为鼠类大多数生长环境肮脏，身体携带多种病菌，并不是一个很好的食物来源。

相比之下田鼠因为生长在田地中，以农作物和天然植物为食，所以整体相对健康可以作为补充蛋白质的食物使用。

同时田鼠肉除了解馋以外，还具有一定的药用价值。在我国的《本草纲目》中，田鼠被作为药材记录其中：田鼠肉味甘咸，具有滋补气阴，缓解疲劳的作用。

早在古代我国就有多种药膳，是以田鼠肉作为主要食材制作的。尤其是在夏秋季节的田鼠，由于其肉质细腻，体型硕大，往往会被制作成田鼠干入药使用。

尽管田鼠的营养价值不容忽视，但是在如今的中国还是很少有人用它来滋补身体了。毕竟它的功效有很多其他药材可以代替，而对于鼠类抗拒的人群也不在少数。

不过可以肯定的是，越南人常吃田鼠，并非是因为它的营养价值和药用价值，反而更像是文章开头台湾省电视节目分析的那样，普通民众缺乏更好的蛋白质来源所致。

毕竟能够有鸡鸭鱼肉，又有谁会愿意吃骨多肉少的田鼠呢？那么同为亚洲国家，紧靠中国的越南又为何会走到今天这一步呢？

近代的越南在脱离法国的殖民独立后，曾经迎来了自己的高光时刻。在“越战”中将美国拖入泥潭数年，并最终让其灰溜溜撤走的经历，也曾极大地鼓舞了越南上下的信心。

然而此后的越南走上了一条四处掠夺和挑动战争的路线，也曾高举“世界第×”的大旗，悍然越过国境线入侵他国领土，当然最后只好以失败告终。

正是这样把精力放在战争，而不是国内经济发展的宏观计划，让越南错过了上世纪八九十年代全球经济腾飞的机遇，而是在西方资本的控制下成为了原料产地和低级代工厂。

同为代工厂但由于缺乏自身的工业体系建设，也没有相应的职业工人培训和教育支持，导致越南很难完成从代工厂发展出自己的工业产业链的转变。

一旦经济下行，无论是作为原材料出口国，还是作为廉价劳动力提供国，越南的经济都会在资本的收割下断崖式下行，国内百姓的生活水平也难以避免的维持在低水平。

如今的越南已经是世界贫困国家排名内的常客了，其人均生产总值还不足世界平均值的五分之一，脱离贫困这个概念已经被提出多年，但现在看起来越南还有很长的路要走。

国家政策的失误，必然会导致发展方向的误差。可悲的是由此出现的不良后果，只能由越南人民为其买单。　　

李旺帜3238古代的筷子是什么样子的 -
徐丁利13580283438 ______ 古代“筷子”蕴含的“箸文化” 中国人使用筷子的历史相当久远,从现代考古发现来看,至少在新石器时代,古人便开始使用筷子了.几千年来,有关筷子的说法、用法和忌讳等等,形成了中国古代特有的“箸文化”—— 筷子的最早记载 始于...

李旺帜3238筷子是哪个发明的? -
徐丁利13580283438 ______ 人

李旺帜3238什么东西能代表中国特色又不贵,送给外国人又不寒酸,控制在50块以下.
徐丁利13580283438 ______ 筷子啊!这也是中国独有的哦,有专门拿来送人的,很早就兴这个了.

李旺帜3238筷子文化是中国特有的文化你觉得怎样用筷子夹菜比较好 -
徐丁利13580283438 ______ 忧、思.此外民间关于筷子的传说也不少:一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷;一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,指的是“喜,七情指“喜,以示与动物有本质的不同,以'箸'为'快儿':“民间俗讳,这就是代表人有七情六欲.”原...

李旺帜3238筷子是什么时候发明的?
徐丁利13580283438 ______ 【基本介绍】[编辑本段] 现在世界上人类进食的工具主要分为3类:欧洲和北美用刀、叉、匙,一餐饭三器并用;中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷;非洲、中东、印...

李旺帜3238筷子的由来?
徐丁利13580283438 ______ 中国人使用筷子,大约在三千多年以前.其实,在使用筷子之前,我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程.但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一...

李旺帜3238中国吃饭用的是筷子,那么筷子有什么含义呢? -
徐丁利13580283438 ______ 中国人历来有讨口采的习俗,筷子就有快生贵子,快快乐乐,五子登科,等等好意头.十双筷子在一起呢又有十全十美的意思. 筷子筷子,快生贵子,这是我们清代末年,非常流...

李旺帜3238求翻译~中翻日~论文用~急!谢谢!筷子在我国起源甚早,是中华民族发明的进食工具.受中国文化的影响,日本、朝鲜、越南等亚洲国家,都以筷子为餐具.... -
徐丁利13580283438 ______[答案] 汉字经过了6000多年的变化,其演变过程是: 甲骨文→金文→小篆→隶书→楷书→行书 (商) (周) (秦) (汉)(魏... 铸刻在青铜器上的金文:与甲骨文差不多同样古老,它的笔画比较粗壮,大小也比较匀称. 战国文字:在中国历史上的战国时...

李旺帜3238东方膳食的特点是什么?
徐丁利13580283438 ______ 饮食习惯主要有: 一、尚“热食”,喜“熟食”.东方人的食物要煮熟才才能吃,以热食、熟食为主,中国因而形成了丰富的烹饪文化和烹饪技术. 二、尚“五谷”,辅“蔬菜”.东方人以农业生产为主要的经济生产方式,因而在饮食上也以植物食料为主,辅食是蔬菜. 三、使用筷子.使用筷子是中国人独有的饮食特点,在古代,把筷子叫箸,在中国有悠久的历史.早在殷商时代,已经使用筷子进食. 四、习惯聚食.这种方式的起源比较早,它的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映.