米粉加明矾犯法吗

窦种连2136麻烦问一下,你所说的按照GB2760规定淀粉制品不允许添加明矾,具体是哪一条,原文怎样描述,我找了怎么没找到这款.谢谢 -
池虏疯15855055197 ______ 淀粉制品可以使用的食品添加剂范围中没有明矾!

窦种连2136我是做土豆粉的,不知道生产粉条添加明矾犯法吗 -
池虏疯15855055197 ______ 苏打粉也可以,或者生粉

窦种连2136如果油条加明矾超过1000的话,后果会怎么样?会罚款吗和判刑? -
池虏疯15855055197 ______ 这是属于食品添加剂添加超标的违法行为. 根据《食品安全法》第一百二十四条规定:由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证.

窦种连2136湿米粉制作添加明矾和医用明矾是同一种吗? -
池虏疯15855055197 ______ 是的.明矾的化学名称是十二水硫酸铝钾,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐.请注意:明矾不能用来制作食品,不能用于湿米粉制作. 明矾中含有的铝对人体有害.长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症.现在已不主张用明矾作净水剂了. 当明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内,虽然对生命影响不大,但其毒副作用很大,主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力. 中国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂,但最近几年,人们在这方面的意识越来越淡薄,导致明矾的使用率有所上升. 2003年世界卫生组织己将明矾列为有害食品添加剂.

窦种连2136怎么知道米粉中是否加了明矾 -
池虏疯15855055197 ______ 1、比比价格,有无明矾价格相差近10倍 明矾的价格很低,大约几毛钱一斤,而如果不使用明矾,则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用,使用了明矾的价格大约在两三块钱一斤,而使用其他添加剂代替...

窦种连2136明矾能不能添加食品 -
池虏疯15855055197 ______ 又名钾明矾 aluminium potassium sulfate ,aluminium ammonium sulfate CNS号:06.004,06.005 INS号:522,523 功能:膨松剂、稳定剂 食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注 04.04 豆类制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg...

窦种连2136明矾放红薯粉中,加工成红薯粉丝中起什么作用? -
池虏疯15855055197 ______ 不能用,违法!现在生产加工粉条、粉丝等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为! 下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,使用有QS证的食品添加剂筋力源生产真正的无矾产品!

窦种连2136做拉皮放明矾违法吗 -
池虏疯15855055197 ______ 国家卫计委等五部门规定,从2014年7月1日起,馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的“明矾”,复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质.膨化食品中,不再允许使用任何含铝食品添加剂.也就是说,除了以上的少数几种产品,其他都不可用明矾.

窦种连2136我想做赖粉,可是不知道里面要放多少明矾才是合法的. -
池虏疯15855055197 ______ 米线类食品 不能放食用明矾.赖粉的古法制作方法是:先用铁锅烧开水,锅上放一铜漏筛,将浸透的上等粘米粉倒进筛内,然后用有柄圆木厚板大力压下,米粉条便从一个个筛眼内落入锅内,待米粉条熟时立即捞起冷却.食用时,再放滚水浸热,可根据食客嗜好,炒、做汤,放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等,其口感是嫩、滑,汤味鲜美,风味独特.我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定食品级明矾可以用于很多食品,但并没有允许用于米线这类食品.

窦种连2136做米粉放什么添加剂有韧性 泡后不断 -
池虏疯15855055197 ______ 一般复配的添加剂效果比较好,成分主要包括:csl、单甘脂等十几种原料.