米饭夹生是水放少了吗
你是否曾经想过，只用一只碗就能蒸出一锅香喷喷的米饭？
其实，这并不是什么奇迹，只需要掌握一些小技巧，你也能轻松地做到。首先，在碗里放上小半碗米，不能放太多，用清水将米淘洗干净，淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养，淘米水不要倒掉，可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
放水，这一步很关键，碗里放水，水漫过米一点就可以了，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里；记住，火候一定要掌握好，否则米饭就容易蒸不熟或者太烂。
蒸米饭，将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火，小火蒸三十分钟，中间不可以揭开锅盖，否则蒸出来的米饭会有夹生的现象；蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它在里面焖五分钟后再打开，这样一道香喷喷的米饭就做好了。
再告诉大家一个小技巧，如果想要米饭更加香味浓郁，可以在蒸米饭的时候往米里加入一点醋，或者是一点植物油；还有一些人喜欢往里面加一点茶在米饭里面，这样蒸出来的米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，有化食、去腻的功效。
所以，下次当你想要用一只碗蒸米饭时，记得这些小技巧，一定能让你轻松蒸出一锅美味的米饭。快来评论区分享你的心得和体验吧！
","gnid":"9d1ee869a1ed7b0e8","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"573","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014ff32a1ecbad2793.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"1334","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0128b70d3f79606f1e.jpg","width":"1340"},{"desc":"","height":"992","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010366a33377fc2139.jpg","width":"1340"},{"desc":"","height":"701","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013fcef979c503c65b.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"864","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0157c99cfd81ec3dc5.jpg","width":"1340"}]}],"original":"1","pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1694930232000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/90eb25f2cafaddc5ec1006529917ac43","redirect":0,"rptid":"bb711465872e23fc","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:米饭","k":"米饭","u":""},{"clk":"kfood_1:蒸米饭","k":"蒸米饭","u":""}],"title":"一个人用小碗怎么蒸米饭？跟我学，粒粒分明不夹生，喷香好吃
乔娄皇4115米饭夹生咋办
鲁昌宏18354626782 ______ 你这不是掌握不住火候,而是掌握不住加多少水.米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,如果继续蒸,下面的饭就要糊了,可上面的饭还是生的.你应该从根本上解决问题,做饭时把水加够,不多也不少.如果开始掌握不住,把饭做生了,可以把饭放在篦子上,淋上适量的水,继续蒸熟就行了.
乔娄皇4115电饭锅煮饭水放少了,饭有点夹生,请问有什么方 -
鲁昌宏18354626782 ______ 首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟熟.具体的处理夹生饭的方法如下: 方法一:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次.先在中间扎一个直通锅底的洞,然后...
乔娄皇4115最近做饭,火候小的时候,米饭总是夹生的,咋回事呢?
鲁昌宏18354626782 ______ 我觉得可能水放的少了一些,第二大火要时间长一些,保证完全开锅后再换小火.饭熟后,不要急着开锅盖,再闷一会儿,米饭的口感会更好.
乔娄皇4115蒸米饭水放少了,蒸不熟了,有补救的办法吗 -
鲁昌宏18354626782 ______ 蒸米饭没有蒸熟,补救的方法有三种: 1、加点水在饭里,把它基本拌匀,盖上盖子进微波炉,高温3分钟; 2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃,蒸锅下层多方点水,多蒸一会,水蒸气就会跑到上面来,米饭就会很软. 3、用筷子先在米饭上面...
乔娄皇4115为什么电饭锅做出来的饭,会出现夹生的情况? -
鲁昌宏18354626782 ______ 在米饭煮制过程中,大米吃水程度决定了米饭煮得好不好吃.过去的电饭煲是底部加热,底部和顶部的受热不均匀!加上内胆又比较厚,不是夹生就是软硬杂糅.所以买电饭煲的时候要注意.而球形内胆造型的苏泊尔球釜IH电饭煲,配合全方位立体电磁加热,避免米粒受热不均的情况,这样,做出来的饭米香四溢,蓬松香甜.
乔娄皇4115米家小饭煲做出的米饭夹生是怎么回事? -
鲁昌宏18354626782 ______ 你好,朋友个人认为用小电饭煲煲出来的米饭,夹生的是因为煲的时间不够长,所以说米饭没有熟,才会产生夹生的现象.谢谢!
乔娄皇4115米饭夹生是什么原因?怎样做才不夹生?
鲁昌宏18354626782 ______ 在煮饭水里加几滴柠檬汁,可使饭粒柔软.若用陈米,可把米多淘洗干净,浸泡1小时,在煮或焖时,加入几滴油,开锅后用筷子稍加搅拌,小火多焖一些时间,可使米饭喷香如新. 米饭夹生可用下列方法补救:若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下;表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.
乔娄皇4115米饭夹生应该用什么办法来处理呢?
鲁昌宏18354626782 ______ 蒸米饭时水放得太少,或蒸的时间不够,米饭会出 现夹生的现象.不同程度的夹生饭可以通过不同的办法 来处理. 整锅夹生. 用勺子拨开看,如果整锅米饭都夹生,可以用筷子 在锅里扎一些直通锅底的小孔,加适量温水重焖.大约 10分钟,米饭就熟了. 局部夹生. 如果是局部夹生,在夹生处用筷子扎一些直通锅底 的小孔,然后加温水再焖. 表面夹生. 如果下面的大米已熟,只是表面的有些夹生,可将 夹生的米饭翻到中间,加少许水再焖. 米酒消除夹生. 米饭夹生时,还可在夹生饭中拌两三小勺米酒,重 新焖.
乔娄皇4115刚蒸好的米饭立即掀开会导致夹生吗? -
鲁昌宏18354626782 ______ 会的,做饭如果马上掀开不是夹生就是里面还有水,需要过十分钟的焖饭会比较好吃
乔娄皇4115煮米饭米和水的比例我煮米饭老是放水放不对,不是少了就是多了,到底
鲁昌宏18354626782 ______ 煮米饭时,米和水的参考比例(体积比)是:6:5,这个可以根据个人口味,酌情加减,南方人一般喜欢吃较硬的米饭,所以,放水少;而北方人一般喜欢吃较软的米饭,...