粉条加白矾有毒吗

蔡裴言3785粉丝吃起来劲道是因为添加了明矾? -
官乖士18295351459 ______ 将明矾添加到粉条中,主要是为了让粉带吃起来更加劲道.但明矾的水解成分中会含有氢氧化铝成分,人体若长期食用,就会对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年痴呆症.

蔡裴言3785油条里面有明矾会怎么样?明矾是什么东东?
官乖士18295351459 ______ 明矾在油条中是作为膨松剂使用的,膨松剂的使用是有严格的规定,不是所有的食品中都应该用膨松剂,明矾由于它含有铝,所以它有很大的毒害,铝本身很容易在人体中蓄积,比如说在大脑、肾、肝、脾等等这些器官都可以产生蓄积,如果在大脑中产生沉积就可以引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降.面条和油条不一样,油条的食用量是比较小的,而面条的食用量是非常大的,也是非常普遍的食品,如果在面条中加入明矾,势必造成很多人群长期地食用铝,对人体造成的危害是更大的,使人吸收更多的铝.

蔡裴言3785我听我妈说粉丝,粉块,魔芋之类的食品里添加了很多明矾,明矾吃多了会损害脑细胞的,有这回事吗?
官乖士18295351459 ______ 唉,楼主,明矾就是硫酸钾铝,摄入后其中的铝很难由肾脏排出,就会对大脑及神经细胞产生毒害,出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状,并加快人体衰老过程.铝如果沉积在骨骼中,会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等病的发生....

蔡裴言3785做粉条怎么放明矾 -
官乖士18295351459 ______ 做粉条不能放明矾 明矾不得添加到粉条中,而一些不法分子为了降低成本,在加工红薯粉、土豆粉时用价格便宜的玉米淀粉代替,掺入玉米淀粉的粉条没韧劲,下锅就烂,为增加粉条的韧劲,生产者便在粉浆中添加明矾.记者了解到,卫生部曾函复质检总局《关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函》,内容如下:我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760)规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量,硫酸铝钾(钾明矾)或硫酸铝铵(铵明矾)的使用范围不包括粉条,因此不能用于粉条生产加工. 据了解,食品中铝含量超标、过量摄入不仅伤及人体的中枢神经系统,还会伤及骨骼、造血系统、内分泌及生殖系统等方面.明矾虽对人体不会造成急性损伤,但长期摄入具有蓄积性.

蔡裴言3785粉丝 明矾 -
官乖士18295351459 ______ 粉丝有无明矾开水一泡就知道 粉丝以其柔滑爽口受到许多人喜欢,但传统工艺中需要添加一定量的明矾,使粉丝不断条、粘连和浑汤.然而明矾主要含铝离子,科学研究已证实过量摄入铝后很难从肾脏排出,会在大脑、肝、脾、肾等器官蓄积...

蔡裴言3785明矾对人体都有什么毒害作用?那些食品中可能会加入明矾? -
官乖士18295351459 ______ 粉丝里也有,明矾是铝,虽然不会引起急性中毒,但是过多的铝可干扰细胞的正常代谢,导致功能紊乱,可诱发老年性痴呆!油条加了明矾发酵的又松又粗,粉丝加了明矾耐煮...

蔡裴言3785粉条可以不加明矾的么? -
官乖士18295351459 ______ 不加明矾可以用蛋清来做粉条,下面介绍做法: 准备材料:绿豆淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)500g、水适量、鸡蛋清1个 制作步骤: 1、准备淀粉 2、舀出100克放在盆里 3、加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒 4、倒进刚离火的...

蔡裴言3785粉条里能加白矾吗 -
官乖士18295351459 ______ 不能 我们吃得面条是含碱性物质,而白矾是含酸性物质.我们一般不赞成酸碱性物质一起用.

蔡裴言3785长期大量吃粉条、加入了明矾的油炸食物容易得什么病? -
官乖士18295351459 ______ 明矾当中的铝,可以使人的记忆力减退,老年人容易得老年痴呆症

蔡裴言3785做凉皮放食用明矾起什么作用
官乖士18295351459 ______ 市售的粉条、粉丝、粉皮、凉粉和凉皮等淀粉类食物中都含有明矾,这是因为明矾具有絮凝作用,它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃,耐煮.同时,明矾的加入还能提高这类食物的透明度,看着漂亮.这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因.但是,长期食用含有明矾的食物会损伤大脑.而且,铝进入身体后不易被人体排出,长期积累在体内会严重影响健康.因此,家庭自制凉粉等食物是不建议添加明矾的.