粉条白矾食品安全标准

养媛窦5008怎么知道米粉中是否加了明矾 -
隆顷浦15755529878 ______ 1、比比价格,有无明矾价格相差近10倍 明矾的价格很低,大约几毛钱一斤,而如果不使用明矾,则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用,使用了明矾的价格大约在两三块钱一斤,而使用其他添加剂代替...

养媛窦5008木薯粉条的加工的几个问题 -
隆顷浦15755529878 ______ 木薯粉条不能加明矾.不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者!否则,将来受害的是我们大家自己.加工生产粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、磷酸盐、色素等都是违反《食品...

养媛窦5008做粉条用什么可以代替明矾加工粉条 -
隆顷浦15755529878 ______ 加工生产粉条、粉丝、土豆粉、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、磷酸盐都是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为!无矾粉条粉丝粉皮是将来粉条业的必然趋势,下一步粉条粉丝粉皮生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐,在合法的前提下,改变生产工艺,对比使用有QS证的食品添加剂生产更高品质的产品!目前,只有天喜公司出品的筋力源是唯一可以代替明矾制作粉条粉丝粉皮的复配食品添加剂,筋力源是经过山东省质量技术监督局审查批准使用,国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》亦称QS证,安全合法、不超标、不超范围、增筋耐煮效果好.

养媛窦5008明矾的代替品 -
隆顷浦15755529878 ______ 现在生产加工粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为! 下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,可以使用无矾无磷酸盐的食品添加剂筋力源生产真正的合法产品.

养媛窦5008肥肠粉加明矾符合食品安全法吗? -
隆顷浦15755529878 ______ 你好,加入工业明矾属于违反《刑法》生产有毒有害食品罪,加入食用明矾属于超范围滥用食品添加剂,违反《食品安全法》.如果超量使用明矾也可以定为违反《刑法》生产、销售不符合卫生标准的食品罪.

养媛窦5008用什么工艺做出来的粉条久煮不烂 -
隆顷浦15755529878 ______ 粉条久煮不烂可能添加明矾 经过食品安全监管局的实验结果显示,抽样中的4种样品粉条中居然有3种铝含量偏高;食品安全的专家们称,明矾粉条会造成人体摄入铝过量、智力下降等现象. 炖肉、涮火锅,很多人喜欢配粉条,殊不知粉条也...

养媛窦5008木薯粉条的加工的几个问题
隆顷浦15755529878 ______ 加工木薯粉条不可以用明矾 中 华 人 民 共 和 国 行 业 标 准 工 业 木 薯 淀 粉 QB.2-92 1、适用范围 本标准适用于以木薯为原料,经过湿磨法加工制成的工业淀粉. 2、技术要求 2.1 感官要求 表1 项 目 指 标 优 级 一 级 二 级 外 观 白色或微带浅黄...

养媛窦5008食品安全法规定油条里面碱矾泡打粉的标准是多少 -
隆顷浦15755529878 ______ 你好,每公斤100毫克,自己很难掌握,不如直接使用复配食品添加剂面欣酥A,油条蓬松个大饱满,口感酥脆,不易铝超标.

养媛窦5008粉条可以不加明矾的么? -
隆顷浦15755529878 ______ 不加明矾可以用蛋清来做粉条,下面介绍做法: 准备材料:绿豆淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)500g、水适量、鸡蛋清1个 制作步骤: 1、准备淀粉 2、舀出100克放在盆里 3、加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒 4、倒进刚离火的...

养媛窦5008食品中铝含量超过多少算超标?
隆顷浦15755529878 ______ GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准铝属蓄积性低毒有害物质,长期过量摄入铝会干扰中枢神经活动、引起消化系统功能紊乱、干扰人体不需元素铁、钙...