红烧狮子头图片高清
郝毛研825红烧狮子头的简单做法,红烧狮子头怎么做 -
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头 主料五花肉750克 辅料淀粉30克 鸡蛋清1个 调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺 红烧狮子头的做法 1.将五花肉切成末,葱姜切末,一起加入肉末中 2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一个方向搅拌3分钟,也可用手抓匀 3.舀一大勺馅在手掌,揉成大丸子,在两手掌间来回轻轻拍打结实.每个约120克重 4.将大肉丸子放入5成热的油中,小火炸成表面呈金黄色的样子,倒去多余的油,加入酱油、白糖和适量开水,小火煮至入味汤少即可食用,约1个半小时左右即可
郝毛研825红烧狮子头怎样做 -
荀锦荣19341796025 ______ 狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉,添入葱、姜、鸡蛋等配料做成大肉丸,红烧后,肥而不腻,搭配卤肉质地适口,味感丰富,入口即化.它老少咸宜,但资深老餮爱吃的狮子头,最讲究的是外焦里嫩,颜色红亮诱人.“红烧”是一种很家常的烹...
郝毛研825红烧狮子头的家常做法? -
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头家常做法 配料:140克瘦肉、60克午餐肉(或肥肉)、葱姜蒜少许、荸荠(茨菇儿,马蹄)5个、香菇两朵、鸡蛋一个、熟鹌鹑蛋 做法: 1、瘦肉和午餐肉切成超细的细丁,然后用刀剁两分钟,不能用搅拌机哈,不然会像吃口感木屑一样. 2、荸荠,香菇斩成细粒,和肉末,蛋清,淀粉,盐,姜米伴成肉泥,包鹌鹑蛋,捏成肉圆. 3、锅里多放油,油辣后转小火,把肉圆炸成型后捞起,然后放进高汤(鸡汤,骨汤,水加浓汤宝都可以,我用的排骨汤).里小火煮熟. 4、锅里留底油,放葱姜蒜末,豆瓣,和一点点糖,番茄酱(为了增色)爆香,加入适量煮了肉圆的高汤,然后放鸡精,酱油,醋少许烧开,勾芡,淋点明油,出锅 5、煨好的狮子头摆盘,淋上汁.
郝毛研825图解红烧狮子头怎么做好吃 -
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头怎么做材料材料A.瘦肉420公克,肥肉180公克,荸荠100公克,姜末15公克,葱末20公克,鸡蛋1个,材料B.大白菜400公克,葱2根,姜15公克,调味料A.盐6公克,水100cc,鸡精粉8公克,细砂糖10公克,酱油15㏄,料理酒15㏄,...
郝毛研825经典的红烧狮子头要怎么做好吃?经典的红烧狮子头要哪些材料?如何做经典的红烧狮子头 -
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头详细制作步骤 红烧狮子头,是中国逢年过节、聚会宴请常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意.这是一道淮扬名菜,自南北朝时期就有了,在唐代之前,这道菜叫“葵花斩肉'.下面让我们一起来认识下红烧狮子头的做法....
郝毛研825红烧狮子头怎么做啊? -
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头 由 openrice开饭喇美食网 提供 红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意. 菜系:中菜 菜式类别:主菜 取材:猪 烹饪方法:微波 点击数:50 难度:普通 20分钟 材料及份量: 夹心猪肉末300克...
郝毛研825红烧狮子头 怎么做 -
荀锦荣19341796025 ______ 1,常识:凡是炸丸子,都不能用葱姜末,而是要用葱姜水,怕被炸糊; 2,红烧狮子头味厚,所以还要用花椒水,把肉糜打得上劲,掺入馒头屑口感才好(肥瘦五五开的肉糜一斤,掺入一个馒头的屑),一点淀粉都不用放,足以成团.可以放胡椒粉适量去腥提味,但不能放料酒(放酒之后的丸子味道就不对了,不妨试试); 3,炸好后,炖(红烧)丸子时一定要放一瓣八角,其他葱姜、料酒、白糖、酱油、盐等适量; 4,大丸子炖透后,可用淀粉勾薄芡,点香油上桌,撒上香菜和香葱末. 家常做法、食堂做法和餐馆做法,在形式略有不同,但配料都差不多.
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荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头主料五花肉750克辅料淀粉30克 鸡蛋清1个调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺红烧狮子头的做法1.将五花肉切成末,葱姜切末,一起加入肉末中2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一个方向搅拌3分钟,也可用手抓匀3.舀一大勺馅在手掌,揉成大丸子,在两手掌间来回轻轻拍打结实.每个约120克重4.将大肉丸子放入5成热的油中,小火炸成表面呈金黄色的样子,倒去多余的油,加入酱油、白糖和适量开水,小火煮至入味汤少即可食用,约1个半小时左右即可
郝毛研825红烧狮子头怎么做 -
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头的做法(荤菜) 红烧狮子头 原料: 猪肉末、青菜芯、荸荠、面包、葱、鸡蛋. 调料: 料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油,味精,胡椒粉. 做法: 1、葱切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2、肉末中加入料酒、盐,胡椒粉同向用力搅...
郝毛研825红烧狮子头怎么做?
荀锦荣19341796025 ______ 红烧狮子头 【材料】 肉馅600克、大白菜1200克 调味料 (1)料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙 (2)淀粉2大匙 (3)高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许 【作法】 1.肉馅略微剁匀,拌入调味料(1)调匀,分成4等份,捏成大肉球,表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料(2),用多量油煎黄外皮后盛出. 2.大白菜切粗大块,用2大匙油炒软后放入锅内,再排入4个狮子头,然后加入调味料(3)烧开. 3.改小火煨50分钟,待狮子头已酥干时即可盛出食用.