老兰州人怎么做浆水面
本文转自：人民日报客户端
银燕
根据《食品安全法》及其实施条例等规定，经甘肃省有关部门批准立项，由省疾病预防控制中心承担，兰州大学公共卫生学院等多家单位协作起草的甘肃省食品安全地方标准《兰州百合》《浆水酸菜》等两项标准即日起正式发布实施。
两项食品安全地方标准分别对其范围、术语和定义、技术要求（包括原料、感官、理化指标、污染物限量、农药残留限量、食品添加剂）等作了明确规定。
两项食品安全地方标准的颁布实施，不仅为兰州百合、浆水酸菜的企业生产、地方特色食品多样化开发提供了标准依据，更是从政策层面化解了产品开发政策限制，进一步拓宽了兰州百合、浆水酸菜开发的领域和空间，为甘肃省地方特色食品产业高质量发展提供了技术保障，也是我省地方特色食品产业发展史上的一个重要里程碑，对甘肃省建立地方特色食品产业标准体系，推进地方食品产业开发和管理具有重要意义。
阙震石4381兰州拉面汤水的做法 -
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阙震石4381陕西浆水面的做法 -
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阙震石4381天水的浆水面好吃!但是浆水的具体做法还是不太清楚,有谁告诉我啊!谢了! -
宁净咸18756963469 ______ 浆水面是浆水作汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条.天水城乡人民十分喜欢吃浆水面. 浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料.在炎热的暑夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力.常食用浆水面还能治一些疾病,有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用.对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效.有的医院用浆水配合药物医治烧伤,可大大减轻患者痛疼,取得显著疗效. 浆水制作很简单,一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野酵引子,盛在瓷罐内盖好,三天后即成浆水.将浆水烧开下面,再配以其它佐料,即成浆水面.
阙震石4381洛阳粉浆面的粉浆水怎么制作 -
宁净咸18756963469 ______ 凡是喝过洛阳浆面条的人,提起这味小吃,立时会觉得余香满口,回味无穷. 浆面条的主料是面条,但配料是关键.因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的面浆,所以做浆尤其重要. 怎么做浆:先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里.一两天后,浆水发酵变酸.把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫.这时,要用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,放入香油、五香粉等调料.浆水煮沸时,把面条下锅,勾人面糊,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料,这样,浆面条就做成了.因为这种煮面条的方法是在浆水中下面条,所以洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”.
阙震石4381学校老师留作业,让做一道家乡特色小吃,我是甘肃白银的,有什么简单方便的小吃给我说几个,让我完成作业. -
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