老式玉米面饼子做法
玉米面这样做，香甜好消化，比馒头包子简单，用它当主食最合适。生活饮食中，我们总会或多或少的加点粗粮，毕竟吃的太过精细也不是很好，玉米面就是我们日常生活中接触最多的了。玉米面一般都是熬粥喝或是做窝窝头吃，家里正好还有一些红枣，今天我们就用这个红枣再加一些牛奶，咱们就做一个奶香和枣香的玉米面窝窝头来吃。
准备食材：
玉米面、红枣、普通面粉、牛奶
具体做法：
1.把这个红枣先清洗干净，洗干净之后泡上15分钟。
2.现在咱们再来和面，倒入400g的玉米面，80g的干面粉，然后再倒入260g的牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌成这样颗粒的状态，放到一边。
3.咱们这个枣也泡好了，用手捏着软乎乎的就泡好了，现在处理一下，用小剪刀把枣剪下来，刚才剪的不是很碎，再用刀给它切一下。
4.和玉米面放在一起，把这个枣和玉米面搅一搅，这个玉米面没有筋性，我们直接把它这样团成一个团就行了。
5.直接用手揪取适量的大小，我们开始给它做胚子，先在手里团圆，然后用这个大拇指掏一个洞，再旋转着按压，最后我们直接把它整理成这样一个圆锥的形状，看下面它是空心的。
6.水烧开之后，我们把这个剂子都放进去，上汽之后蒸上20分钟就行了，时间到了咱们给它关火。
7.现在就已经蒸好了，看看这个表皮，特别的光滑，刚出锅的时候这个枣香味特别的好闻，里面夹杂的都是红枣，特别的香。
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