脆皮烧肉图片

除夕夜，一家人围坐在一起，欢声笑语，热闹非凡。今年的年夜饭，我特意为大家准备了一道意想不到的美食——脆皮五花肉。
原本计划购买五花肉的我，竟然在叮咚上误购了没有皮的五花肉。懊悔之余，不禁让我想起了小时候在农村的日子。那时，每逢过年，家里都会炖一道五花肉，虽然没有现在这么丰富的调料，但那浓郁的肉香、软糯的口感，至今仍让我回味无穷。
这次意外的插曲，让我决定挑战自己，为家人制作一道与众不同的脆皮五花肉。首先，我将五花肉切成小块，用生抽、老抽、料酒等调料腌制入味。接着，没有皮的我，灵机一动，用保鲜膜将五花肉紧紧包裹，放入冰箱冷藏。除夕当天，我把腌制好的五花肉放入空气炸锅，调整至合适的温度，炸制出金黄酥脆的口感。
当这道脆皮五花肉端上餐桌时，家人纷纷惊叹不已。虽然没有皮，但五花肉的鲜美口感、酥脆的外层，搭配上鲜艳的色泽，让人垂涎欲滴。我们一起举杯庆祝新年，欢声笑语中，这道意外的脆皮五花肉成为了年夜饭上最耀眼的一道菜。
这个除夕夜，我们一家人在美食与欢乐中度过。而这道脆皮五花肉，成为了年夜饭中最具故事性的菜肴，也成为了一家人难忘的美好回忆。

By 野生的药食两用植物类

• 1.\t五花肉500克 2.\t生抽适量 3.\t老抽适量 4.\t料酒适量 5.\t白糖适量 6.\t盐适量 7.\t葱姜适量 8.\t八角2颗 9.\t香叶2片 10.\t辣椒适量 11.\t保鲜膜适量

1、锅中加入适量水，放入五花肉块，大火烧开，撇去浮沫，煮至肉熟捞出。煮好的五花肉块沥干水分

2、放入碗中准备调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜、八角、香叶、辣椒等。

3、将五花肉块均匀涂抹上生抽、老抽、料酒，腌制20分钟。

4、腌制好的五花肉块放入保鲜膜中，包裹紧实，放入冰箱冷藏室储存至少2小时，以便更加入味。

5、取出腌制好的五花肉块，去掉保鲜膜，先切再炸的好处就是炸好了拿出来再切烫的不行，想吃热的一口很难！所以切好后放入空气炸锅的炸篮中。

6、空气炸锅预热至180℃，将五花肉块放入炸篮后，调整至160℃，炸制约20分钟。\n在炸制过程中，可以观察五花肉块的颜色和熟度，根据需要调整炸制时间。

7、炸至五花肉表面呈金黄色，口感酥脆，捞出沥油，放入盘中。\n撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味的脆皮烧肉

1.\t在选购五花肉时，尽量选择厚度适中、肥瘦均匀的肉块。\n2.\t腌制五花肉时，可以加入生抽、老抽、料酒、姜、葱等调料，让肉质更加鲜美。\n3.\t用保鲜膜紧紧包裹五花肉，可以防止肉质过于干燥，同时有助于入味。\n4.\t在炸制五花肉时，注意控制火候，以免外皮过焦而内部未熟。\n5.\t炸好的脆皮五花肉可搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒酱等，口感更佳。

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巢泄邵3308脆皮烧肉,脆皮烧肉怎样做才好吃 -
安达秆19167898694 ______ 材料 中筋面粉120g,玉米淀粉30g,植物油50g,鸡蛋1个,白糖30g,泡打粉3g ,小苏打1g,芝麻适量 做法1、将植物油、打散的鸡蛋液、白糖在大碗中混合均匀.2、中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛混合均匀.3、将步骤1、2中所做材料混合均匀,画十字搅成面团.4、取一小块面团,搓成小圆球.将小圆球压扁,沾上黑芝麻.5、烤箱预热3分钟,放入180度上层,大概是烤15分钟左右,就好了!酥酥的

巢泄邵3308粤菜特色菜广式脆皮烧肉怎么做?
安达秆19167898694 ______ 用料:五花肉,小苏打,葱姜,各色调味料做法:1:五花肉切块便于成熟.冷水入锅,放姜片,葱节料酒同煮.水开后转中小火8-10分钟即可关火.2:煮熟的五花肉过凉并冲洗干净浮沫.3:用牙签在肉皮上炸出密密麻麻的小孔,尽量均匀....

巢泄邵3308制作烧肉怎么去鉴定脆皮烧肉的好坏?
安达秆19167898694 ______ 其次,再去尝一下脆皮烧肉的口感,如果是膨化松脆的,那就说明这个脆皮烧肉大概是不错的,咬一口下去,那种酥酥脆脆的味感简直是任何美食都无法与之媲美,那甘香的美味更是从嚼烧肉的口齿间喷出来,让人神魂颠倒!吃一口脆皮烧肉会让你无法停下来,想要一口接着一口一直吃下去,因为那种香味会久久留在你的口腔内壁上,让你根本停不下来. 最后,要判别一块脆皮烧肉好与不好,还可以从顾客的身上可以找到答案.一个广式烧腊店里的烧肉好不好就看其售卖的情况,有一条金科玉律就是一般卖的好的商品,肯定是受人欢迎的,那么也肯定是人们公认好的.所以烧肉也一样,如果实体店里现场吃烧肉的人很多,那就表明这家店烧肉的整体都做得很好,很受广大食客的喜爱,因此回头客也多.

巢泄邵3308脆皮烧猪自制 -
安达秆19167898694 ______ ⑴选料:选用皮薄、身躯丰满的小猪,宰后符合卫生标准,并冲洗干净,使其不带色、血、粪. ⑵配料:1只5-6公斤重的乳猪,用香料粉7.5克、食盐75克、白糖150克、干酱50克、芝麻酱25克、豆腐乳50克、蒜和料酒、麦芽糖溶液少许. ⑶...

巢泄邵3308港式脆皮烧肉(腩)怎么做 -
安达秆19167898694 ______ 做法11.将五花肉洗净,川烫至七分熟2.捞起放入冰水中冷却2 用叉子将猪皮表面戳数个小洞,以利于腌料入味31.将腌料抹均匀,猪肉部分可以抹薄薄一层,尤其猪皮要抹比较多2.用铝箔将肉的部分包起来(如图,避免肉脱水),放入冰箱冷藏一夜,不须用保鲜膜包起直接让猪皮风干41.隔天取出,表面猪皮抹上盐(我是使用海盐,可用粗盐),直接放入预热220度的烤箱,烘烤30分钟2.30分钟后取出,将表面的盐巴与铝箔除去,再用叉子猛戳猪皮~3.再放入180度的烤箱,烤约30分钟5 烘烤到轻敲猪皮有硬脆感就可以去出切件罗~(ps.这次猪贩卖的猪五花太厚了,建议厚度买像图中猪皮到虚线的厚度,较好烘烤喔~)6 切件摆盘~也可以配上之前介绍的[葱油酱]喔~

巢泄邵3308酥脆化皮烧肉的家常做法大全怎么做好吃视
安达秆19167898694 ______ 酥脆化皮烧肉的做法1.制作烧肉所需的五花肉,首先一定要有一定的宽度.备注:图中的是台iPad Mini2.其次就是要有层次感的前提下尽量挑肥的!3.这里就要介绍一下这个特殊的工具,也是粤菜烧腊厨师在处理二师兄时经常会采用的一个工具 ...

巢泄邵3308港式脆皮烧腩肉的家常做法怎么做好吃 -
安达秆19167898694 ______ 主料 五花肉1斤 盐2汤匙 麦芽糖2茶匙 醋2汤匙 港式脆皮烧腩肉的做法步骤1. 姜葱汆烫猪肉,去浄泡泡和血水2. 冰/凉水泡浸20分钟.这过程很重要.令肥肉有弹性.口感滑而不腻.然后用钢叉剌猪片3. 生抽,盐和少少糖.猪皮用麦芽糖,醋抹好腌一晚以上.烧之前风干半天4. 230度先烧低层10分钟.用焗盆效果更好.再转就层230度烧15分钟.不时观察猪皮情况.

巢泄邵3308脆皮叉烧的做法 -
安达秆19167898694 ______ 脆皮叉烧肉怎么做 食材 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张 方法/步骤1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出...

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安达秆19167898694 ______ 今天的这款烧肉的最大特点香脆.肉皮是脆的,夹肉是五香味的.小时候爸爸有做过脆皮烧肉,是用火烧的.但现家里有烧烤箱了,想吃烧肉就随时可以了.家里每逢过年过节,除了杀鸡拜神,还喜欢到烧腊店买些熟食“加料”,比如烧鸭,叉...

巢泄邵3308请问!脆皮烧肉怎么做?配料?做法?皮怎么烧才脆? -
安达秆19167898694 ______ 你想在这里问到别人赚钱的秘密是不可能的,下面的做法,仅供参考 脆皮烧肉 材料 主料:带皮五花肉1000克 辅料:小苏打适量,白糖适量,酱油20ML,五香粉适量,葱1根,姜3片,料酒适量,竹签5根 做法 1、锅里烧开水,放入姜片、葱段...