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自制卤肉最简单做法

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-05

作者:大歡儿

卤肉饭-第一次尝试用调料来做卤肉饭,真的很方便,不用自己来调味,潮香老卤调料里有两个料包,丢进锅里就好,要不了多久,就能听到咕嘟咕嘟的声音,香味随之弥散开来,真的好好吃,我丢了5个鸡蛋进去,一次吃到爽!

这道下饭菜最重要的就是能不放油就不放油去做,包括起锅去翻炒肉沫的时候,因为五花肉沫已经会出很多油所以我就为了健康一滴油也不放!

制作方法:

1.五花肉切好,等切成拇指一般的宽度,焯水。

2.洋葱和青椒切丁,在锅里翻炒一下。很多人会放香菇进去,因为我们家里不是很喜欢吃香菇,所以没有放。

3.炒好以后,放入五花肉,继续翻炒。然后直接加入开水炖煮。煮至开锅,直接放入调味料包,直接炖就可以了。

这是一个懒人的卤肉饭制作方法。不用自己准备各种调料,直接用调料包来代替。又快又省事,味道还特别棒!

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康饱固3941卤肉怎么做? -
蓟胀底19440023489 ______ 香酱炒卤肉的简单做法 原料: 五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克.卤水2瓶、XO酱10克、麻油克. 制作过程: 1、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花. 2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄. 3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成. 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即成.

康饱固3941如何做卤肉
蓟胀底19440023489 ______ 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以...

康饱固3941怎样做卤肉 -
蓟胀底19440023489 ______ 卤肉 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用.2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用.3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白.4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟.5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃.

康饱固3941卤肉的做法.必须详细哦.一步一步的.最好是.湖南和贵州地方的正宗做法.本人口味比较偏重. -
蓟胀底19440023489 ______ 用料 猪腿肉 (带皮有点肥肉) 肉皮 鸡蛋 若干 葱 干辣椒 桂皮 八角 香叶 花椒 蒜瓣 姜片 生抽 老抽 黄豆酱 风味豆豉 盐 料酒 白糖 芝麻油 做法 1.鸡蛋煮熟 2.剥壳待用 3.猪肉跟肉皮洗净沥水,猪肉切成两个大块、肉皮切大方块 4.入锅,放姜片、葱 ...

康饱固3941制作卤肉配方方法 -
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康饱固3941秘制卤肉的做法及配料 -
蓟胀底19440023489 ______ 卤肉配方:八角12g,小茴香6g,草果12g,桂皮4g,白豆蔻6g,香砂8g,香叶4g,砂仁4g,当归1.6g,丁香2g,陈皮8g,甘草3g,荜拨3g,肉豆蔻4g,三奈4g,香菜籽5g,红栀子2个,草豆蔻2.4g,花椒10g.(这个配方自己不知道如何搭配...

康饱固3941请问怎么做卤肉 -
蓟胀底19440023489 ______ 卤肉的做法各地都不一样,在有些地方是一种特色,厉害的厨师可以做出美味、好看的卤肉,卤肉的做法包括:五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等,以下是我搜集的,请楼主参考: 1、五香卤肉的做法...

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蓟胀底19440023489 ______ 肉买回来,洗净,切成火柴盒大小,放到热锅里煸到没有水分,出油了最好. 先加一大块冰糖(白糖也行),慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽(为了让颜色重点儿),再加酱油.炒匀,要让每一块肉都均匀裹上酱...

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(编辑:自媒体)
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