家庭自制卤肉制作方法
作者：大歡儿
卤肉饭-第一次尝试用调料来做卤肉饭，真的很方便，不用自己来调味，潮香老卤调料里有两个料包，丢进锅里就好，要不了多久，就能听到咕嘟咕嘟的声音，香味随之弥散开来，真的好好吃，我丢了5个鸡蛋进去，一次吃到爽！
这道下饭菜最重要的就是能不放油就不放油去做，包括起锅去翻炒肉沫的时候，因为五花肉沫已经会出很多油所以我就为了健康一滴油也不放！
制作方法:
1.五花肉切好，等切成拇指一般的宽度，焯水。
2.洋葱和青椒切丁，在锅里翻炒一下。很多人会放香菇进去，因为我们家里不是很喜欢吃香菇，所以没有放。
3.炒好以后，放入五花肉，继续翻炒。然后直接加入开水炖煮。煮至开锅，直接放入调味料包，直接炖就可以了。
这是一个懒人的卤肉饭制作方法。不用自己准备各种调料，直接用调料包来代替。又快又省事，味道还特别棒！
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衡燕樊611卤肉怎么做? -
巩泰奚17653476308 ______ 先要把卤水熬好,再把处理好的内类放进去小火慢煮即成.
衡燕樊611怎么制作卤肉? -
巩泰奚17653476308 ______ 川菜:自制风味卤肉 佐料:茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等(超市有售) 主料: 五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头. 制作: 1.烧一锅开水,把肉块和...
衡燕樊611卤肉怎么做?
巩泰奚17653476308 ______ 卤肉做法: 调料:海天草菇老抽半碗,黄酒一碗,红糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陈皮一把. 其中前3样调料是必须要放的,后面的香料放了会更好,不放也关系不算大. 做法就超级简单了: 1、五花肉整块用温水洗干净,用水焯一下去掉血末 2、五花肉捞出放进锅里,加所有调料,再加清水直到没过肉3-4厘米左右,然后加盖,这样炖1个半小时. 然后,装肉,添饭,舀汤,浇汁aa 口水
衡燕樊611怎样做卤肉 -
巩泰奚17653476308 ______ 卤肉 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用.2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用.3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白.4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟.5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃.
衡燕樊611谁会做卤肉,教教我做卤肉 -
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衡燕樊611怎样做一种卤肉? -
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衡燕樊611卤肉的制作方法?要详细的哦 -
巩泰奚17653476308 ______ 卤肉 风味卤肉的制作材料: 主料:五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头. 佐料:茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等(超市有售) 风味卤肉的做法:烧一...
衡燕樊611怎么做卤肉,要亲身体验的
巩泰奚17653476308 ______ 我平时都是把猪肉切块,放进锅里,拍几颗蒜头,少许盐,糖,醋,酱油多一点一起煲就OK了!放的水可以是盖过肉,用火慢慢煲即可!酸甜很开胃的!
衡燕樊611卤肉配方怎么做 -
巩泰奚17653476308 ______ 史上最全面的卤肉配方大全 卤水配方之骨里香万能卤水配方 调制卤汤: 将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤.其方法:取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克,加7干克水,小...
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巩泰奚17653476308 ______ 肉买回来,洗净,切成火柴盒大小,放到热锅里煸到没有水分,出油了最好. 先加一大块冰糖(白糖也行),慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽(为了让颜色重点儿),再加酱油.炒匀,要让每一块肉都均匀裹上...