自制地瓜粉条的做法
屈音瑞1728传统手工红薯粉条的和面方法 -
劳知肢19257966414 ______ 用料 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯 盐一小匙 油(打模用) 手工红薯粉条的做法 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用(在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成) 锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆(...
屈音瑞1728薯粉怎么制作粉条 -
劳知肢19257966414 ______ 1、先加入开水,最好从少到多,以免太稀 2、揉面,当然越软和越好了,放入一些花生油会比较滑一点,也比较香一点. 3、然后捏出一拳头大的面团,用木棍(如果没有可以用酒瓶之类代替)碾开,形成面饼,越薄越好.(过程中要适当散入一些粉,预防面饼粘在一起) 4、最后,把面饼圈起,用刀切条,就大功告成啦(最好用花生油涂在刀上,免得面条粘在一起).
屈音瑞1728我想问下红薯粉条是怎么做的,红薯做成粉条的用多少工序、要那几种机器. -
劳知肢19257966414 ______ 如是家庭自制:削皮-碎块(蚕豆大小)-磨浆(最好手工石磨,没有的话用家用打浆机也可,水:料=3:1)-滤渣(用平时的口罩纱布孔眼的滤布或滤器)-沉淀-打粉-凉晒-包装-储放 这里讲一下如何打粉; 沉淀后将上面的清水倒掉,然后将湿淀粉盛入有孔眼的金属盆内,你想让最后的粉成什么形状(横截面的形状)金属盆的底部孔眼就是什么形状,这时将锅里的水烧得大开(一定要大火)将金属盆离锅里的开水一尺距离,另一只手握拳用力并不断拍打盆里的湿粉,这样你的产品就出来啦.记住需要有人在旁边不停的从锅里捞出已煮熟了的红苕粉,捞出的时间长短决定了粉的口感软硬哦.
屈音瑞1728你吃过红薯粉条但你知道纯手工粉条是怎么做的 -
劳知肢19257966414 ______ 主料红薯粉条300克五花肉60克辅料油适量盐适量生抽适量水适量 步骤 红薯粉条烧五花肉的做法步骤11.五花肉切片. 红薯粉条烧五花肉的做法步骤22.粉条泡发. 红薯粉条烧五花肉的做法步骤33.起油锅煸炒五花肉片. 红薯粉条烧五花肉的做法步骤44.炒熟. 红薯粉条烧五花肉的做法步骤55.下粉条,加盐、水、生抽. 红薯粉条烧五花肉的做法步骤66.炖熟,即可出锅.
屈音瑞1728用地瓜粉做粗粉条家常做法怎么做 -
劳知肢19257966414 ______ 红薯粉做成粉条的方法:1过滤 用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次.初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀.2.曝晒 当池内全部澄清,把水排尽...
屈音瑞1728红薯粉条怎么做好吃,炒宽红薯粉条的家常做法 -
劳知肢19257966414 ______ 主料 宽红薯粉条 3团 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 老抽 适量 洋葱 半个 西芹 一根 青辣椒 一根 蒜头 适量 步骤 1.准备好材料. 2.先将所有材料切好备用.姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁. 3.锅中先放清水烧开. 4.将红薯粉条倒...
屈音瑞1728红薯粉条怎么做好吃 -
劳知肢19257966414 ______ 红薯粉煮薰鱼 材料: 薰鱼3块(400g)干红薯粉条1小把(100g),油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g)生抽2茶匙(10ml),姜丝1汤匙(15g)蒜茸1茶匙(5g),小红尖椒5只(切碎)香葱段2汤匙(30g) 做法: 1.红薯...
屈音瑞1728麻辣红薯粉条的做法,麻辣红薯粉条怎么做好吃 -
劳知肢19257966414 ______ 主料红薯粉条200克辅料凉拌菜300克小葱 适量蒜头 适量香菜 适量步骤1.葱蒜香菜切碎.2.这是红薯粉条放入水中泡软.3.凉拌菜的制作:把自己喜欢的菜切好,放入沸水中焯熟,然后另起锅烧油,倒入花椒,辣椒干,辣椒酱,生抽,蒜头,盐,拌入菜里面即可.4.烧一锅热水,倒入泡软的红薯粉煮开.5.盖上盖煮5分钟左右.6.开盖捞出并沥去水,盛到一个碗里.7.把粉条和凉拌菜,加入香菜,葱花拌匀.8.就可以开吃了,超辣的哦!小贴士凉拌菜的口味可以根据自己的喜欢来调整!
屈音瑞1728薯粉条怎么做好吃? -
劳知肢19257966414 ______ 1.用料薯粉条 4把 鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 猪肉 100克 圆白菜 半个 胡萝卜 半根 虾米 两小把 肉卷或肉饼 100克 香菇 十朵 沙茶粉 一小包 2.炒薯粉条的做法 圆白菜、胡萝卜洗净切丝,香菇泡发切片,猪肉切丝加酱油、盐、生粉、油腌制,肉卷切...
屈音瑞1728凉拌红薯粉条的家常做法大全怎么做好吃视 -
劳知肢19257966414 ______ 食材用料 红薯粉条100克、洋葱30克、油炸花生米适量、生姜、大蒜、陈醋2小匙、生抽2小匙、辣椒油3小匙、白糖0.3小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、高汤1大匙 做法1. 锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转...