自己在家炸薯条的步骤
【环球时报综合报道】最新研究显示，多吃炸薯条可能增加患上抑郁症和焦虑症的风险。
美国有线电视新闻网（CNN）24日报道，一个来自中国杭州的研究小组当日在《美国国家科学院院刊》上发表的研究显示，通过对14万参与者长达10年的跟踪调查，他们发现经常吃油炸食品，尤其是爱吃炸薯条的人，患抑郁症的风险要比普通人高出12%，患焦虑症的风险则高出7%。
资料图
研究结果显示，油炸食品的摄入量越高，焦虑或抑郁的风险就越大。这是因为在高温油炸过程中，土豆等含有大量淀粉的食物会生成一种名为丙烯酰胺的化学物质。这一物质正是酿成人体多种不良健康问题的罪魁祸首——包括神经毒性和生殖毒性等。同时，它能够对大脑脂质代谢造成破坏，由此引发焦虑和抑郁。
不过，有科学家认为把抑郁症简单归咎于“炸薯条吃太多”有待商榷。英国雷丁大学的营养学及食品科学教授古恩特·库内认为，心理健康不单与吃油炸食品有关，还要考虑爱吃薯条者的生活习惯，他们可能收入更低、体重更高、喜欢吸烟。（吕克）
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羊霍奖4867怎样炸薯条? 在家里 -
满药询15040456984 ______ .准备好土豆2.洗干净去皮,切成长长的细条,照平时的店里的规格3.用盐水把土豆泡个10来分钟4.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了.(千万可别煮过头了,这土豆煮化了就不成型了.)5.把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉.6.把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样.7.锅中加油加热,用小火炸.分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅.PS:我按照这个步骤自己炸过,很好吃,一般不会有什么太大问题
羊霍奖4867自己在家做薯条怎么做 -
满药询15040456984 ______ 方法/步骤:1.土豆适量,去皮备用.2.把削好的土豆,切成均匀的长条3.把切好的土豆条放锅里煮,放入适量盐,大约八成熟捞出控干水分.不要煮的太烂,4.把控干水份的土豆条整齐的码在厚点的塑料纸上5.然后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬即可.无需解冻,直接炸就好.6.锅内倒入食用油,开火烧热.7.热油锅中放入冻好的土豆条开炸,一边炸,一边翻动8.待土豆条炸至金黄色,捞出控油9.最后撒上调料
羊霍奖4867怎样做炸薯条 -
满药询15040456984 ______ 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦,哈哈,从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了,味道好过肯德基哦. 原料: 土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油 做法: 1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉. 2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分. 3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上. 4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上. 5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可. 6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了.
羊霍奖4867怎么在家炸薯条? -
满药询15040456984 ______ 您好,放冰箱可以变的脆,但是一般不需要这么麻烦.1、现将马铃薯去皮,切成均匀的长方体,然后放入到冷水中浸泡2、将油锅烧成7、8成热后,调至小火,放入薯条3、一般文火需要炸15分钟左右,再炸的过程中火不要过大,感觉薯条表面微微发硬的时候,慢慢将火调大,再炸5分钟4、捞出薯条,继续加热锅子,将薯条沥油后重新放入锅中,大火炸3-5分钟即可希望对你有用,望采纳~
羊霍奖4867怎样炸薯条 - 薯条是怎样炸的?自己在家炸的薯条很软,不像KFC的
满药询15040456984 ______ 方法一 买一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右. 由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右...
羊霍奖4867怎样在家炸薯条 -
满药询15040456984 ______ 恩 我自己炸过 只用土豆~土豆切条然后用煮熟 不要小看这一步 这可是秘诀然后 倒满油下去炸金黄就可以了我试过 很简单 但是味道很淡. 当然你可以加点糖 煮的时候
羊霍奖4867如何在家做薯条 -
满药询15040456984 ______ 把土豆煮熟.往锅里倒入适量的油,再切成条,放到冰箱里冻起来,待油热的冒烟是再倒入冻好的土豆条,炸至金黄色捞出撒上盐就OK了
羊霍奖4867如何在家里自己炸薯条?
满药询15040456984 ______ 土豆削皮 切成1cm左右的条 盐水浸15min 入水煮7-8分钟 薯条微微发白有点软 捞出晾干 晾干后冰冻再炸 薯条是分三次炸的,自己掌握火候, 出锅后根据喜好撒椒盐或番茄酱即可
羊霍奖4867炸薯条的制作过程 -
满药询15040456984 ______ 炸薯条 制作方法先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用. 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时. 在锅内注入生油十两.烧...
羊霍奖4867怎样炸薯条? 在家里 -
满药询15040456984 ______ 土豆切成均匀的条状,烧半锅油,烧热,火不要太大,一次不要炸太多,下锅,可以轻轻翻动,好了,吃去吧