花馍视频
山西晚报客户端讯 “面团要擀成底厚边薄的圆饼，馅儿要放的适量，边捏边拢……”4月11日，太原市小店区北营街道金东社区市民教育室里，老师正耐心地为居民讲解花馍制作方法。
为弘扬传统民间文化，丰富社区居民文化生活，金东社区联合山西旅游职业学院酒店管理系举办了非遗花馍进社区——家常花馍制作活动。
花馍制作前，老师介绍了需要的材料、和面的方法和面团发酵的原理。随后，便开始手把手教学，将面粉、酵母、泡打粉、水，按照相应比例进行和面，再将面团进行醒面之后，按照比例切成块，把面块擀成底厚边薄的饼，经过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拔等步骤，配上红糖、红枣、豆沙等辅料，普通的面团就活灵活现起来，一个个饱含创意、形态各异的造型花馍便呈现在眼前。老师带领居民们先后做成鱼、猪脚、小兔子、小蝴蝶、三角包等多种样式。活动现场，大家各展其能，在作品中加入了自己的奇思妙想，制作花馍的气氛热烈，充满欢声笑语。制作过程中，居民们互相交流学习，请教老师，分享经验。半小时之后，各式各样的花馍出锅了，整个活动室被扑鼻的香气所围绕。“以后也可以在家自己做花馍了，既经济又卫生。”看着自己做的花馍，大家开心地说。此次花馍制作活动，让居民们度过了快乐、幸福、和谐的一天，拉近了彼此的距离，也丰富了大家对非物质文化遗产的认知，促进了居民的感情交流。接下来，该社区还将举办更多类似活动，用实际行动巩固好、发展好、维护好居民间和睦相处、和谐发展的良好局面。
来源：山西晚报记者 薛建英
编辑：李菊梅
校对：郝晓婷
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庄国泉3404蒸花馍怎么做 -
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庄国泉3404花馍的做法,蝴蝶花馍怎么做好吃,蝴蝶花馍的家常做法 -
安雯国18176633722 ______ 看了舌尖2中北方的馍,心里充满羡慕.喜欢那种美食与艺术的结合,用各种漂亮的形状来诠释美食对人们味蕾的诱惑.如今食物对人不再是填饱肚子,而是对生活的一种态度和向往.看着那些造型独特的花馍,我不能全部作出来,所以捡了里边最简单的一种,操作起来很简便.(收起) 食材 主料 中筋面粉 200g 辅料 酵母 适量 步骤 1.面粉发酵好后排空气体,揉成面团 2.取其中一小部分,搓成细长条 3.从两边向中间卷曲 4.用刀把中间切断,并用筷子从圈的中间夹紧,这样蝴蝶状就做成了 5.将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可 6.焖几分钟后即可出锅 小贴士 细长条尽量搓均匀;
庄国泉3404=20秒 元氏花馍“蒸”上《新闻联播》(图) 燕赵都市网 2011 - 1 - 29 10:08 其中一名网友介绍:“1月26日晚,我像 -
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安雯国18176633722 ______ 食材用料 白面发面团大寿桃用250克 成型的小寿桃8个 豆沙馅适量5种颜色的蔬菜汁发面团各一小团 白面发面团250克 蔬菜汁寿桃(花馍馒头)的做法1.把所有的发面团揉光滑.2.除了白面其他的全部擀成片.3.除了黑色的和红的一部分切成小细...
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安雯国18176633722 ______ 自然开花法: 1、温水、酵母粉、面粉,放入面包机搅拌30分钟; 2、加黄油或者橄榄油(其他植物油也可)搅拌20分钟; 3,、面团搅拌到可以拉成薄膜状最好. 4、放面包机或者烤箱内发酵至两倍大. 5、排气,滚圆,捏成小剂子,搓成圆形, 6、放蒸笼里醒20分钟,馒头大一圈. 7、烧开水,大火15分钟左右即可. 人工开花法: 1、温水、酵母粉,面粉,少量油,加入面包机搅拌30分钟.手揉也可. 2、面团发酵至2倍大. 3、排气滚圆,捏成小剂子,搓成圆形. 4、放蒸笼里醒发20分钟,用刀子在圆馒头上切出十字形. 5、大火蒸15分钟.
庄国泉3404闻喜花馍的风味特点 -
安雯国18176633722 ______ 闻喜花馍口感筋道,其中花糕是闻喜花馍之最,重的可达近20公斤,分4层,最下面的是糕底层,其上为云团夹红枣,再上是糕面儿.这3层是能食用的糕座部分.最上面的一层,图案造型层,八仙过海,各显其能,神话传说、爱情故事、花鸟图...
庄国泉3404紫薯花馍的做法,紫薯花馍怎么做好吃,紫薯花馍的家常 -
安雯国18176633722 ______ 1.活性酵母5克,放入温水中搅匀,静放5分钟.2.紫薯2个,放入榨汁机,少放点清水,打成紫薯泥.以前我都是把紫薯蒸熟,捣成泥,这次尝试一下.3.硅胶垫上放上面粉,倒入酵母水,加入紫薯泥,用刮刀搅拌.4.揉成光洁的面团.放入盆中...
庄国泉3404怎么做枣花馍 -
安雯国18176633722 ______ 枣花是一种面食,又称为枣花馍.是出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品,因此家乡又有把女儿称为“大馍”的说法. “二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,糊窗户;二十六,炖猪肉;二十七,宰公鸡;二十八,蒸枣花……”一到腊月...
庄国泉3404做花馍的做法 -
安雯国18176633722 ______ 花馍的做法 紫薯2个蒸熟研成泥.并加入面粉,牛奶,发酵粉.发酵至2倍大小即可.南瓜蒸熟研成泥.并加入面粉,牛奶,发酵粉.发酵至2-3倍大小即可.用发酵后南瓜面包上紫薯泥即可.其他的自己参照图样做就是了