虾球怎样做到又嫩又滑
说到虾这种食材，大家一定不陌生，它算是我们最常见的食物之一了，受到很多小朋友和大人们的喜爱。
秋季的虾肉特别的肥美，吃起来带有淡淡的回甜，而且虾的蛋白质和钙含量非常的丰富，常吃对我们有好处。
虾的做法也特别多，煎、炒、煮、炸样样都有，但不是所有的人都能吃虾，今天我先跟您说说吃虾的4种禁忌!
一、虾不能与菠菜一起吃，菠菜本身含有大量的草酸，而虾里面的钙与草酸结合，容易引发结石。
二、吃虾的时候尽量不要喝啤酒，容易引起腹痛腹泻。
三、吃虾的时候，不要吃维C丰富食物，容易引起不好的反应，应该分开间隔一段时间再吃。
四、吃虾的时候一定要控制好量，不要过度食用，因为虾里面的蛋白质很丰富，吃多了不容易消化，给肠胃造成负担。
好了，说完吃虾的4个注意点，咱们再说一说虾有哪些好吃的做法吧!
【推荐一、西芹凤尾虾球】
所需食材：西芹，胡萝卜，虾，大蒜，生姜;
所需调味料：白胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，油;
菜谱做法：
1、用削皮刀将西芹外层的老经络削掉，把西芹斜着切成块状，放入烧开水的锅内焯水。
2、大虾剥掉虾壳，开背取出虾线，把虾用一点盐和白胡椒粉腌制一下。
3、锅内倒油，放入蒜片、切好的胡萝卜片炒制，炒香后倒入虾仁一起翻炒均匀，炒到虾仁变色，把焯好水的西芹段倒入锅内，一同翻炒均匀，撒上一点盐调味，就可以出锅了!
【推荐二、铁板蒜蓉焗大虾】
所需食材：大虾，大蒜，小葱，红椒，生姜;
所需调味料：生抽，盐，油;
菜谱做法：
1、大虾剪掉虾须虾呛和虾脚，开背取出里面的虾线，把虾整齐地摆放于铁板上面。
2、大蒜剁成蒜末，倒入一半的蒜末放入油锅中，小火炒制，炒到蒜末变黄，倒入剩下来的一半蒜末，加红椒、生抽调味，关火。
3、将熬好的蒜蓉酱抹在虾上面，开火加热，等虾全部变色后，就可以撒上小葱末，关火开吃啦，蒜蓉焗虾可是一道非常好吃的菜哦!
【推荐三、虾仁滑蛋】
所需食材：虾，鸡蛋，小葱;
所需调味料：盐，白胡椒粉，水或者牛奶，生姜汁，油;
菜谱做法：
1、虾剥掉虾壳儿，取出虾背上的虾线，把虾仁清洗干净，洗好后加盐、生姜汁和白胡椒粉，搅拌均匀。
2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐和牛奶搅拌均匀。
3、锅内倒油，先把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒，炒到虾仁变色，把蛋液也倒入锅内，用铲子推一推，蛋液凝固后就可以撒上小葱末出锅了，虾仁吃起来非常的嫩滑，一点腥味都没有!
有句话说：“臭鱼烂虾，得病冤家”，所以死掉、变质了的鱼虾千万不要吃。喜欢吃虾的朋友赶紧试试上面的几种做法吧，都很棒哦!
徒静芬3833如何做水煮虾球
邰璧研15670763772 ______ 虾球的做法: 主料: 虾仁750克 辅料: 淀粉(蚕豆)20克、鸡蛋150克. 调料: 香菜15克、小葱15克、甜面酱15克、盐1克 猪油(炼制)50克、味精3克. 做法: 1、将鸡蛋磕在碗内,放入湿淀粉、精盐、味精,打散后放入虾仁,搅拌均匀; 2、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热,一边用长铁筷在油锅内顺时针方向划动,一边将鸡蛋虾仁糊从高处徐徐倒入油锅; 3、炸至蛋丝酥脆时,迅速用漏勺捞起,沥去油; 4、用筷子拨松装盘,围上洗净焯熟的香菜叶,配葱白段、甜面酱一同上席,即成. 水煮虾球: 把高汤煮沸,加入虾球以及你喜欢的配料. 如果你喜欢原味的,就只加油盐就可以了.
徒静芬3833虾仁的简单做法 -
邰璧研15670763772 ______ 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
徒静芬3833虾仁的烹饪方法简单点的 -
邰璧研15670763772 ______ 1、翡翠虾仁 虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁.盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即...
徒静芬3833怎么样炒虾球才好吃
邰璧研15670763772 ______ 多放点干辣椒,和花椒,还有蒜熔,多放点油,少出来的.
徒静芬3833爆虾球怎么做?
邰璧研15670763772 ______ 具体做法;原料:虾球400克,西兰花300克 调料:盐10克,味精10克,玉米罐头1罐,芝士片3片、鸡粉10克,牛油15克,胡椒粉适量 制作:1.将玉米、芝士片、味精、鸡粉用搅拌机打成汁待用. 2.把虾球上调料码味待用 3.把西兰花刀工处理后洗净,放入细盐水里略灼,下牛油炒熟伴碟. 4.把虾球过油(油温210度左右),滤干油份.用牛油起锅,加入打好的粟米汁,再放入虾球,勾芡炒匀即成. 特点:清爽嫩滑,粟米味香浓,颜色搭配美观
徒静芬3833怎么样做虾球 (简易) -
邰璧研15670763772 ______ 原料: 对虾500克,竹笋10克、香菇(鲜)10克、番茄50克、青椒50克. 调料: 大蒜5克、大葱5克、鸡蛋清10克、油皮5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克、味精1克、植物油70克、各适量. 做法: 1、虾剥去头、壳、尾,洗净,用...
徒静芬3833麻辣虾球怎么做啊 -
邰璧研15670763772 ______ 材料:虾球半斤左右(超市有冰冻的). 配料:红辣椒丝,郫县豆瓣酱,花椒,葱姜蒜片、段若干(多切一点), 做法:1、虾球解冻,洗干净,放盘中备用. 2、锅内倒油,八成热,下郫县豆瓣酱4大勺左右,略一煸炒,放入虾球,翻炒食虾球均匀沾上豆瓣酱,放花椒两勺,红辣椒丝,盐,继续炒, 3、虾球变色2分钟左右,加入葱姜蒜片、段. 继续翻炒. 4、若锅干,略加水,煮一会,使虾球熟的彻底. 5、煮大概4分钟吧,起锅装盘
徒静芬3833奶油虾球的做法怎样的 -
邰璧研15670763772 ______ 奶油烩虾球 原料:虾 淡奶油 鲜奶 黄油 面粉 盐 做法:1、将虾去头,去壳留尾2、从虾背开刀去除沙肠3、平底锅烧热,加入黄油4、放入虾肉和虾头,煎至油变成红色5、倒入淡奶油、鲜奶烧开6、加入面粉至汤汁浓稠,放入盐调味 准备原料 处理虾肉 融化黄油 煎制虾肉 加入淡奶油和鲜奶 小贴士:1、留虾尾是为了造型好看,如果为吃着方便可以把虾尾去掉2、由于虾头含有加高的胆固醇,所以煎制时可以不放虾头3、可以将鲜奶换成椰浆,也可以加入少许咖喱
徒静芬3833怎么做不辣又入味的虾球 -
邰璧研15670763772 ______ 食材用料 明虾适量 土豆适量相克食物 黑胡椒粉少量 细盐少量 酱油少量 米酒少量相克食物 鸡蛋一个相克食物 面包糠适量 虾球的做法1.洗干净去头的明虾2.拿出一直放在切菜板上3.从中间切开留出尾巴4.虾身剥壳,虾尾不用剥5.虾身去壳6.虾身切断7.虾身剁成泥8.这时蒸熟的土豆压成泥9.虾泥放在一起和土豆泥10.放入调料黑胡椒粉,酱油,细盐,米酒搅拌均匀11.揉出一个虾球12.把虾的尾巴部分插入虾泥,手法要轻柔13.裹上鸡蛋液和面包糠(再裹面包糠鸡蛋液手法一定要轻哦)14.轻轻放入中小火中油炸成色就可以捞出(面包糠有金色和白色,我是白色的这种)15.炸好了,味道鲜美,孩子急着吃也没有好好的拼盘
徒静芬3833金丝虾球的做法 金丝虾球怎么做好吃 -
邰璧研15670763772 ______ 金丝虾球步骤1 准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用,鲜虾挑去虾线,以盐抓洗,入冰箱冷冻一小时 步骤2 冷冻好的虾,轻轻的从虾尾开始挤,推出虾仁,推好的虾仁备用 步骤3 用刀把虾仁剁成均匀的虾泥,加入适量的...