作者：上海滩小药师

为什么要买这个呢？

因为这种熟食虽然好吃，但是最近不方便出门，只能自己在家做。

当然是要先货比三家

内脂豆腐有很多种。一种是祖名。

这家还是一个新三板的上市公司。

但是这里的重要问题就是说祖名是个浙江的公司，它的产品运到上海呢还是需要时间，而上海本地的公司就是清美食品。

还有人说上面这种粉冲泡一下变成豆腐花很好吃，其实这个东西有两个问题导致它不好吃，第1个吃起来有点腻腻的砸嘴巴的味道，不知道什么怪味道。第2个问题就是，你做出来之后烫的很，而且主要是水分要放很久才冷，这个等着，花儿都谢了，早餐都变成午餐了。没有耐心。

1.货比三家

最后比来比去还是要买清美

都是叫内脂（酯）豆腐。

那这个东西是什么呢？

就是上面这个东西相对来说比较安全，是一种凝固剂。以前好像是用的是石膏。

不过网上只有一些长期保存的食品，豆腐干等等。如果想买这种不容易保存的新鲜食品，只能在附近超市上买。

价格还是挺便宜的，加上促销的话1块5左右

大概1块5一盒。

送货上门。

2.开箱晒物

下面开始开箱了

来了之后放冰箱，早上拿出来直接吃。

先放在蒸笼里面蒸一下就行。

打开之后就这个样子。

据说有人说可以直接生吃

不过没有温度的可不敢吃。

先把它分开加热。

倒在玻璃碗里面。

与豆腐花最大的区别，它就是没有汤水。

希望蒸出来有汤水。

5分钟以后看一下效果。

汤水还是比较少。

加点白糖就直接可以吃了。

不过有人说可以加酱油。小葱花什么的味道更好。

加白糖是南方的吃法，加葱花是北方的吃法。各有所爱吧。

那么吃起来味道感觉怎么样呢？感觉与豆腐脑没什么大的区别。就是那种比较扎实的豆腐脑。

再配上一个菠萝包，早餐就完成了。

没有什么大的豆腥气，味道比店子里面现场制作的，还是要好一点。

因为我发现店子里面现场制作的还是要看个人手艺的，有时候吃的真的是难吃，但是也没法退货，有一股焦糊味。

3.产品说明

我们来看一下他的产品说明吧，为了以后方便查找

上面还有防伪码，而且是400g一盒，我觉得够两个人吃。

保质期是5天。一个星期问题不大。

4.总结一下

（1）形

（2）色

（3）感

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