豆角咸菜生腌还是焯水

糜界斧1872豆角怎么腌制好吃 -
芮琬鬼14719982565 ______ 长豆角的腌制方法如下: 材料:豆角1000g、盐50g,花椒20g、姜一块 1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干. 2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干. 3、烧开水,放盐,咸...

糜界斧1872怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~ -
芮琬鬼14719982565 ______ 1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角,而且选择的长豆角必须要嫩,购买以后回家洗好,再控掉水分备用.另外还要准备一个腌咸菜的坛子,和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料.2、长豆角腌制料汁的做法 腌制...

糜界斧1872怎么腌酸豆角? -
芮琬鬼14719982565 ______ 原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水 数量:豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准 做法:第一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成...

糜界斧1872怎样用酱油腌豆角 -
芮琬鬼14719982565 ______ 酱腌豆角的做法如下: 所用配料:豆角2000g,料酒适量,花椒20g,辣椒100g,鸡精10g,蒜半只,盐适量,姜一小块. 1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方,让豆角在太阳下晒一整天,除去豆角中的水分. 2、晒好之...

糜界斧1872酸菜豆角怎么腌制 -
芮琬鬼14719982565 ______ 准备材料:豆角:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克.1、豇豆角洗净晾干2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火.3、煮好的卤水晾凉备用4、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起5、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中6、全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许清水,加入适量白酒.7、密封保存,腌制10天左右即可食用.

糜界斧1872怎样腌制老婆耳豆角咸豆角 -
芮琬鬼14719982565 ______ 说下腌豆角的方法: 先要挑选一下豆角,千万不要掐去豆角的两头,把豆角洗净,晾干. 找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干. 烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样.如果喜欢,然后放入花椒、干辣椒(喜欢吃很辣的,就多放辣椒啦,,,,呵呵). 等水凉后,放入豆角,密封.第一次大约要一个星期,以后水酸了,二,三天就可以吃了.容器透明的话,可以看到豆角变色的, 那就差不多可以吃啦. 需要注意的是: 1、全过程不要沾油;每次加新菜时要适量加盐; 2、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压一个装满水的饮料瓶,豆角就不会浮上来,否则容易烂.

糜界斧1872豆角怎么腌制咸菜 -
芮琬鬼14719982565 ______ 配料:嫩豆角100千克,盐20千克,水15千克.方法:豆角洗净,晾干表面水分入缸,先用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7天后捞出,倒掉废盐水,豆角扎捆装缸.再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装豆角的缸中,用石头压实豆角,30天后可食用.

糜界斧1872怎样做泡菜豆角 -
芮琬鬼14719982565 ______ 锅里放水加花椒和盐煮开,放凉2.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)3.泡菜坛洗净晾干4.把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天即可

糜界斧1872十八豆角怎样做咸菜 -
芮琬鬼14719982565 ______ 材料:长豆角一斤(可以辅料加黄瓜,尖辣椒,茄子,土豆等各一两斤),两袋酱油. 1、酱油倒汤锅里加热,放花椒大料、姜片、蒜瓣、料酒、白糖一羹匙、食盐一羹匙, 2、开锅沸腾后关火,放入少许鸡精,放风扇下凉透. 3、菜洗净...

糜界斧1872【转载】如何腌制咸豇豆(咸豆角)? -
芮琬鬼14719982565 ______ 腌制咸豇豆(咸豆角)的做法: 1.豇豆洗净,放入大点的盆里,撒上盐,放入蒜子,封上保鲜膜,静至半天,同时放一碗开水冷掉.准备干净瓶子,豇豆塞入瓶子,冷开水倒入瓶子,上面撒一层盐,盖紧,放十天左右. 2.豇豆变黄,捞出. 3.切成小段. 4.锅里放少许菜籽油,烧热放入豇豆,翻炒一分钟即可.