贴饼子玉米面怎么和面
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牧垄尤17810096583 ______ 玉米面贴饼 食材明细 玉米面2碗 白面粉2碗 鸡蛋5个 奶粉3小袋 白糖40克 盐2克 酵母5克 泡打粉1克 奶香口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 玉米面贴饼的做法步骤1 奶粉3小袋2 奶粉冲开后等温度降到3、40度后加酵母,搅开3 加面粉4 加玉米面各2碗5 面粉搅开,适量加水6 打入鸡蛋7 面糊调好后加盐、泡打粉8 等待面糊发酵9 电饼铛刷油,倒入面糊10 煎至两面金黄
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牧垄尤17810096583 ______ 将玉米面和豆面按5:1配制,和面时先烫面80度左右水温烫2分之1左右的面,然后再加温水继续和面,面要和的有点软又不能团不成型.醒30分钟后将锅里刷上油.手沾水(要不然弄的满手面)团面拍到锅里,感觉有点嘎巴了锅里放点水盖上盖3-5分钟左右就ok.
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牧垄尤17810096583 ______ 将玉米面和白面搀和好后,用30度左右的水和酵母,和好后放在暖气旁边.约2个小时后等体积增大2倍以上就可以了. 也有用小苏大的
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牧垄尤17810096583 ______ 用料:玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克 做法:(制作步骤有详细图解,看不到请刷新查看,谢谢) 1、 将酵母融于100克清水,倒入面粉中; 2、 再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状; 3、 用手将面粉揉合成面团; 4、 用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时; 5、 发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状,加入一点碱水揉合至无酸味; 6、 用手将面团团成椭圆形; 7、 平底锅不放油,将团好的饼子一个个贴到锅中; 8、 小火煎2、3分钟至底面金黄,倒入清水没过贴饼子1/3处,盖上锅盖,中小火继续煎约15分钟至水分收干即可.
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牧垄尤17810096583 ______ 健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料 玉米面一杯 白面一杯 鸡蛋两个相克食物 蜂蜜适量相克食物 清水适量 玉米面饼的做法 1.白面和玉米面一比一放好 2.打入两个鸡蛋 3.加少许清水搅拌均匀 4.加入蜂蜜,继续搅拌至细腻 5.也可以放酵母粉,放酵母粉的话让液体醒一段时间 6.锅内无需放油,放入一勺液体 7.翻面煎熟即可 8.直到液体用完 9.也可以用牛奶取代清水,家里没有牛奶我就用了清水 用手机看这道菜做法 小贴士1、用酵母粉或者泡打粉做出来的会更蓬松2、不用放油煎
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牧垄尤17810096583 ______ 食材用料: 玉米面150克 黑豆面150克 小苏打2克 温水适量 菜谱做法: 1.玉米面与黑豆面还有小苏打混合好! 2.温水和成团,要软一点,松弛三十分钟! 3.电饼铛预热,将杂粮团在手里团圆摁煸,放入饼铛! 4.大约十分钟烙至两面焦黄出脆皮即可! 菜谱小贴士:将饼子团圆时手里可沾点水就会好团不沾手,锅里不用刷油,喜欢吃脆嘎的可以多烙一会儿,在饼铛里是不会糊的,如没有饼铛在平底锅我就不清楚了,只知道一般农村都是在大铁锅里贴!
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牧垄尤17810096583 ______ 一、原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法: 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团. 2、将锅中放水烧开. 3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严. 4、用中...
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牧垄尤17810096583 ______ 原料:玉米面5份、白面1份、糖1份、鸡蛋一个,泡打粉一撮水若干油若干 做法:1、玉米面5份、白面1份、糖1份、鸡蛋一个,泡打粉一撮加水调和成面糊糊待用;2、取一个不粘锅,放少许油,用一个中等大的勺子,取一下面糊,从高出垂直落入锅里,就出现一个小圆饼,面糊里开始冒各种小泡泡后,用铲子翻面,待变得金黄后,捞出来,做下一个.
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牧垄尤17810096583 ______ 主料:小麦粉200克、玉米粉200克、豆腐渣150克. 辅料:酵母粉3克. 1、豆腐渣、玉米粉、小麦粉放到盘中. 2、加酵母粉和成面团醒发. 3、醒发好的面团再揉一揉,做成饼子剂. 4、电饼铛通电加热,饼子坯入锅烙. 5、一面金黄,将饼子翻身烙另一面,烙熟断电,取出享用. 6、成品如图.
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牧垄尤17810096583 ______ 用料 玉米面 白面 发酵粉 白糖 做法1 温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵.2 发酵3小时以上.3 发好的面团揉一会,搓成粗条.4 切成一样大的块.5 做成自己喜欢的现状,6 煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄.7 放水,没过饼子一半多.8 盖上盖,水烧干即可.9 适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放