软炸肉的家常做法

别钓司5095饭店软炸肉怎么做味好 -
魏霭娟19355985799 ______ 主料: 猪肉(瘦) 150克 调料: 鸡蛋 100克 盐 2克 植物油 50克 小麦面粉 10克 各适量 软炸肉的做法:1.瘦肉切成薄片.2.鸡蛋打在碗内,加入少许盐、水和适量面粉,搅打成糊状.3.将肉片放在蛋面糊内拌匀.4.油锅烧至八成热后改为文火,把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅,炸成微黄捞起沥油放入盘内即成.

别钓司5095软炸瘦肉怎么做? -
魏霭娟19355985799 ______ 主料: 猪肉(肥瘦) 200克 调料: 鸡蛋 150克 植物油 50克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 10克 椒盐 10克 各适量 软炸瘦肉的做法: 1.用刀背将猪肉两面拍松,切成滚刀块,加盐、糖、料酒、味精腌渍待用;鸡蛋加调好的湿淀粉调成稠糊,将渍好的肉块裹上稠糊.2.炒锅上火,倒油烧热(不用大火,以免烧糊),逐块放入肉块炸酥脆,捞出沥油装盘,与一小碟花椒盐一同上桌即可. 更多软炸瘦肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ruanzhashourou

别钓司5095软炸肉片的家常做法大全怎么做好吃视频 -
魏霭娟19355985799 ______ 炸肉片的做法步骤 1. 猪精肉切大片,加入料酒、老抽、五香粉后拌匀,腌制30分钟. 2. 准备炸前,打入鸡蛋白,拌匀,蛋黄不用. 3. 肉片均匀沾好面包屑,放入七八成热的油中,两面都炸成金黄色. 4. 炸好,装盘,开始享用美味

别钓司5095软炸肉怎么做 -
魏霭娟19355985799 ______ 用料 里脊肉 500g 花椒粉 20g左右 盐 少许 鸡蛋 1颗 玉米淀粉 少许 面粉 少许 软炸里脊的做法 里脊肉切成粗条,大概和筷子粗细差不多,用生抽,料酒,盐,白糖,花椒粉腌制将面粉,鸡蛋,淀粉,花椒粉,盐,搅拌成面糊里脊肉包裹调好的面糊下锅,小火炸到焦黄捞出二次复炸更酥脆,一次现吃也可以哒

别钓司5095我很回味小时候吃的炸肉 有他的制作方法啊 ? 告诉我 急!!!! -
魏霭娟19355985799 ______ 楼上真是食不厌精呀!其实炸肉是个很笼统的菜名!把不同的肉拿来用炸得方式处理都可以叫做炸肉!给您介绍几个简单的炸肉制作方法:炸肉火烧:原料: 面粉750克,肉(猪、牛、羊肉均可)400克,葱花400克,开水1.15公斤. 配 料: 香...

别钓司5095怎样泡制软炸肉 -
魏霭娟19355985799 ______ 软炸是将小块、片或条形的材料挂糊,放入油锅,炸成七八成熟的油炸方法.肉片或肉条要先腌制入味,将面粉和鸡蛋调成糊,可加少许泡打粉.炸时肉片或肉条一定要分散入锅,才不会粘在一起.以表面变硬,也就是八分熟时取出,等油温上升时再炸一次,这次炸的时间要很短,才能外脆内嫩且芳香.

别钓司5095炸肉怎样炸金黄色酥脆 -
魏霭娟19355985799 ______ 炸肉排的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:碎屑料炸炸肉排的制作材料: 主料:猪里脊肉300克 辅料:鸡蛋50克,小麦面粉50克,面包屑150克 调料:料酒5克,葱汁8克,姜汁7克,花椒2克,盐...

别钓司5095我想要弄软炸肉的秘方 谁有能教教我啊? 急求! -
魏霭娟19355985799 ______ 肉要好 要上好的里脊...切片 要严格的横丝切如果你想要好吃 记住 不要放嫩肉粉!!用了嫩肉粉的肉就没有肉味了

别钓司5095软炸肉怎么能炸的表皮是酥的? -
魏霭娟19355985799 ______ 软炸肉 主料:猪瘦肉150克. 调料:酱油5克,料酒10克,鸡蛋1个,面粉10克,湿淀粉10克,花椒盐少许,花生油250克. 做法:1.猪肉切3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片,用酱油、料酒抓匀入味. 2.鸡蛋打散,加面粉、湿淀粉拌成糊,将入好味的肉片放如糊内抓匀. 3.旺火,温油,将肉片逐片下锅,炸成浅黄色后捞出,然后用筷子把粘连片分开,再改 微火继续炸,直至水分消失即可出锅,花椒盐小盘随上.(这样做出的软炸肉外酥里嫩) 此法仅供参考,敬请采纳.