青椒炒肉
作者：2021亿个小目标
在中国的饮食文化中，家常菜占据着举足轻重的地位。它们既简单易做，又美味可口，深受广大人民群众的喜爱。而在众多家常菜中，青椒炒肉可谓是一道家喻户晓的经典之作。它色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的必备佳肴。
青椒炒肉的选材讲究，主要原料为猪肉和青椒。猪肉选用五花肉或者瘦肉，肉质鲜嫩，口感滑爽；青椒则以辣度适中、色泽鲜艳的品种为佳，既能增加菜肴的口感层次，又能提升菜品的颜值。此外，还可以根据个人口味和喜好，加入葱、姜、蒜等调料，使菜肴更加美味可口。
制作青椒炒肉的过程虽然简单，但仍需掌握一些技巧。首先，将猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制10-15分钟，使其入味。其次，将青椒去籽，切成丝或块，备用。然后，烧热锅，加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。接着，将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。最后，加入青椒，继续翻炒，待青椒变软后，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
青椒炒肉的营养价值丰富，猪肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、磷、铁等多种营养成分，具有滋补养身、增强体力的作用。而青椒则含有丰富的维生素C、胡萝卜素、辣椒素等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力的功效。此外，青椒炒肉中的葱、姜、蒜等调料也具有一定的药用价值，如葱具有发汗解表、散寒止痛的作用；姜具有温中散寒、止呕化痰的功效；蒜具有抗菌消炎、降血压的作用。
总之，青椒炒肉是一道色香味俱佳、营养丰富的家常美味佳肴。它不仅简单易做，而且口感鲜美，适合各种场合。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，青椒炒肉都是一道不可或缺的美食。快来尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友共享美食的快乐吧！
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彭奇曹3972肉片炒青椒怎么做 -
崔楠旺18529808566 ______ 肉片炒青椒 食材明细 猪肉100g 青椒1斤 葱姜适量 油适量 水淀粉适量 盐适量 味精适量 生抽适量 料酒适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 肉片炒青椒的做法步骤 1 猪肉、青椒、葱姜. 2 把青椒切片. 3 把猪肉切片. 4 将肉片用料酒、盐腌渍10分钟,然后用水淀粉抓匀上浆. 5 起锅热油、爆香葱姜. 6 放入浆好的肉片,用中火将其滑熟. 7 烹入生抽. 8 放入青椒片. 9 旺火快炒,加盐、味精调味.炒至均匀即可. 10 出锅装盘.
彭奇曹3972青椒炒肉怎么炒
崔楠旺18529808566 ______ 先把肉用欠粉拌均匀.然后用油炒一下 ,把肉拿起来.在放青椒炒.加盐味精.葱.大蒜.然后就好了
彭奇曹3972大青辣椒怎么炒肉 -
崔楠旺18529808566 ______ 可以切成细丝(辣的那种,尖尖的);也可以是块状(那种菜椒).
彭奇曹3972如何做青椒炒肉 -
崔楠旺18529808566 ______ 菜名 青椒肉丝风格 川菜 口味 香辣可口 主料 猪肉 青椒 配料 调料 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香...
彭奇曹3972周幺姑青椒炒肉的家常做法
崔楠旺18529808566 ______ 一、食材原料:主料:花猪肉150克,青椒200克.调料:酱油30克,香油50克,鸡... 翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可. 周幺姑青椒炒肉的家常做法 食材:青椒,猪...
彭奇曹3972青椒炒肉的介绍 -
崔楠旺18529808566 ______ 青椒炒肉味道鲜香,是下饭的佳肴,并且制作方法简单,是家庭中常见的菜肴.其中的青椒富含维生素C,有利于增强人体免疫功能.
彭奇曹3972青椒炒肉怎么做好吃? -
崔楠旺18529808566 ______ 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒,给你舌尖上的享受
彭奇曹3972青椒炒肉怎么做的! -
崔楠旺18529808566 ______ 这是四川菜里很平常的一个家常菜.用料很普通,做法也很简单.把锅预热,放少量盐,再放少量油.把肥肉放到锅里,把肥肉里的油炼出来.肥肉变黄时,把花椒、大料、姜片下锅,炒一下.把切好的肉丝,或肉片放到锅里.炒至肉片变色,再放一小勺酱油(或四川豆瓣酱),炒均匀.放入切好的青椒,不断的翻炒.直至青椒变熟.这一步要注意一下,青椒变色后,放盐和味精就可以起锅了.若是炒得太久,青椒就会焦了,导致皮肉分离,很难吃.特别注意:青椒一定要选手指粗的,长得丑丑的那种.平常见到的辣椒,肉太厚,水份太多,炒出来水淋淋的,而且辣椒容易变得软软的,不好吃.最好是弄些肥肉炼油,这样味道比较纯正.如果用植物油的话,没那么香.
彭奇曹3972辣椒炒肉怎么做? -
崔楠旺18529808566 ______ 做法一 食材准备 主料:去皮五花肉150克,青椒200g. 辣椒炒肉过程(3张) 调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量. 制作步骤 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成...
彭奇曹3972辣椒炒肉怎么炒??? -
崔楠旺18529808566 ______ 一、辣椒炒肉的做法第一步:把肉切成小块,然后把辣椒切成长条,把大蒜剁碎.第二步:锅里加油,炒肉片,肉片变色后加入酱油上色.第三步:加入蒜末炒香,在辣椒中加入适量盐炒匀.二、辣椒炒肉的常见做法第一步:将薄片切片,用米酒、玉米淀粉、盐腌制.第二步:将辣椒切段,用刀背捣碎,锅中加油,放入大蒜,闻香味.第三步:放入肉片,下豆豉翻炒,待肉片变色,放入青红椒翻炒均匀.第四步:最后做成酒糟,搅拌均匀,然后加盐调味.第三,芹菜辣椒炒肉的做法第一步:芹菜、青椒切块,腊肉隔水蒸熟.第二步:将腊肉蒸透,切块,锅中加油,放入腊肉翻炒.第三步:最后将芹菜和青椒片一起翻炒.第四步:等到食材碎了,加入一些白糖,盐翻炒至熟透.