韭菜饼用死面还是烫面

鱼宏祥2078死面,烫面,炝面,发面,有什么不同? -
相哪骂14746402148 ______ 一、发面指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀. 1、发面是营养价值最高的.添加的酵母被称为取之不尽的营养源.发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对钙、...

鱼宏祥2078早市韭菜馅饼面怎么和面 -
相哪骂14746402148 ______ 面粉500g,咖啡杯大概3杯水,必须是滚烫的水 用筷子和成均匀的颗粒,要非常软 再揉起来,如果想软一点,就多放半杯水,多揉一会 如果想做成千层的就擀成薄饼,抹上肉馅,卷起,在压成饼状,用平底锅煎即可 水与面的比例为1比2左右,...

鱼宏祥2078韭菜饼怎么做好吃窍门 -
相哪骂14746402148 ______ 材料 面粉400克,温水400克,酵母粉1/4小勺(烘焙用的量勺),韭菜适量,盐,鸡粉 做法 1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上. 2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘. 3、韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点)、鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水. 4、开始煎饼了,先在手上抹油,再扯上一块面,这面还是很粘手的,面若干些就没这么粘了,但软些更好吃,就是做的时候麻烦点,手上粘得全是面糊. 5、扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成. 6、平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可.

鱼宏祥2078韭菜饼的最简单做法 -
相哪骂14746402148 ______ 韭菜饼的做法1.此配方含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀即可.2.拌好后上面封一层油,饧一个小时.3.韭菜提前洗干净,晾一会把水分晾干,切成大概如图的长短.4.鸡蛋打到一个深点的碗里,打散,炒锅倒油,油热以...不管有多少配料一...

鱼宏祥2078请问面粉要怎么和面饼? -
相哪骂14746402148 ______ 想要和出柔软,有弹性的好面,首先,和面的水要用温水.在面粉中挖出一个坑,倒上适量温水(大概1/3) 将周围的面粉慢慢和水和到一起.然后,看看面团的柔韧度,如果比较粘手,就需要加些干面粉,如果容易拉裂则需要再加些温水.如果是蒸馒头等需要发酵,则在和好面后,加入适量酵母菌,和匀,放到密封容器里,发酵一个晚上后,就可以拿来摆出馒头pose,然后蒸了.

鱼宏祥2078西北拉面韭菜饼做法 -
相哪骂14746402148 ______ 韭菜切碎、蛋打成蛋花 先煎蛋用筷子划开,盛在一边,再倒入韭菜翻炒,加盐、鸡精,再倒入蛋翻炒 烫面然后揉成面团,醒面半小时 擀成剂子,擀成皮,然后包上馅,两片皮捏紧,然后用叉子压些花纹 用少许油煎,本来皮和馅就是熟的,所以只要微焦就可以了

鱼宏祥2078韭菜饼怎么做好吃 韭菜饼怎么做正宗 -
相哪骂14746402148 ______ 材料 面粉,韭菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,油 做法 1、把韭菜洗干净,切小段. 2、开始和面,和的过程中慢慢的加入韭菜,鸡蛋直接打入面粉中,加完材料加入调料(油,盐和胡椒粉)使劲搓面粉,直到不那么粘为止. 3、将面团搓成一整条,取出一小部分制作饼.这时候可以充分发挥你的想象力了,大的小的,方的圆的心形的,慢慢整.(我就做了一个心形的,很有爱.还做了方的,很搞笑.)制作的时候在砧板上撒些干面粉,防止粘手. 4、将制作好的饼放进锅里面煎,不要那么大火,如果是大饼就要一片一片煎,小的可以2,3块一起. 5、饼捞起,滤油.美味的饼就做好了.

鱼宏祥2078韭菜饼 - 韭菜饼不用发面可以?韭菜饼不用发面可以吗
相哪骂14746402148 ______ 可以,不用发面是脆的

鱼宏祥2078烙韭菜饼,怎么做韭菜饼才好吃 韭菜饼的做法步骤 -
相哪骂14746402148 ______ 烙韭菜饼 主料 面粉 韭菜 鸡蛋 葱花 大料面,油,盐 烙韭菜饼的做法步骤1. 和面2. 饧面的时候炒鸡蛋,多放点油,炒好弄成小颗粒3. 切韭菜,切葱花,和鸡蛋放一起,用油,大料面,盐拌匀,注意,盐要擀好面皮再发,因为会把韭菜淹出水.4. 擀面皮,要先擀出两张,期中一张铺馅,另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面,把周圈粘上摁结实,此处少一图,不知道能不能理解,另外,要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦,否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢?电饼铛多放点油,这样饼不会太硬,然后就可以烙了,烙饼的同时,准备下一个.5. 成品成品,很不错吧,可是家里光线很暗,拍出来好丑的.6. 开吃喽,超美味~