韭菜鸡蛋馅最忌讳三种调料
话说好吃不过饺子。我最喜韭菜鸡蛋馅的。鲜嫩多汁的韭菜加上香香的鸡蛋，不需要太多调味料，太太乐减盐蚝油太太乐原味鲜头道生抽足矣！
By 爱家爱娃爱美食
用料- 饺子皮 500克
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3个
- 花生油 20克
- 太太乐减盐蚝油 5克
- 太太乐原味鲜头道生抽 10克
1、先来个成品图
2、食材合影
3、韭菜摘洗干净沥水，切小粒，放入3克花生油，搅拌均匀，防止韭菜出水。
4、热锅放入适量花生油
5、油热，放入鸡蛋液，快速煸炒散，尽可能炒碎一点，想要鸡蛋香一点，那就炒老一点。关火放凉。
6、放凉的鸡蛋碎放入韭菜一起
7、放入太太乐减盐蚝油
8、太太乐原味鲜头道生抽
9、搅拌均匀，喜欢香油的可以放几滴太太乐小磨香油，不喜欢可以不放。
10、根据自己平时手法包起来
11、烧适量开水，水开放入饺子，等煮开后放一点点冷水，直到饺子全部浮起。
12、出锅。
13、倒一点醋，来几瓣大蒜，开吃吧！
小贴士因为是素馅，所以不需要煮太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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牧涛费1266韭菜鸡蛋饺子馅的做法 -
家肢斩17577733946 ______ 材料:面粉,韭菜,鸡蛋,馓子,盐,鸡精.1.将面与水以一定比例和好(看个人口味,喜欢饺子皮软多放些水.),并放置一段时间.2.将鸡蛋用筷子打散.再到入油锅中炒熟(切记不能全熟六七分熟即可).3.将韭菜清洗干净切碎,放入容...
牧涛费1266韭菜鸡蛋馅怎样调好吃 -
家肢斩17577733946 ______ 可以在拌馅的时候加一些海米和白糖提鲜. 韭菜鸡蛋馅做法: 原料:韭菜400克、海米40克、鸡蛋4个、黑木耳100克、白糖1勺、盐3/2勺、香油1勺、色拉油2勺、味精1/4勺. 1、韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分. 2、海米用清水泡发. 3、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散. 4、锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用. 5、韭菜切碎. 6、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,放入海米、加入香油拌匀. 7、放入盐、糖、味精. 8、搅拌均匀成馅.
牧涛费1266怎么做韭菜鸡蛋馅的饺子更香啊!求指点
家肢斩17577733946 ______ 先把鸡蛋打散后炒熟,炒的时候不要放太多油,比平时炒鸡蛋的油稍微少点,出锅放凉后,剁成碎末,放一边备用,韭菜洗净,有时间的话晾干,如果时间紧的话可以用抹布擦干,尽可能的干,然后切小,放在盆里,拌上油,包的时候,用一个碗,拨点韭菜,在拨点鸡蛋,放盐和鸡精,因为韭菜见盐爱出水,所以要先放油,如果一盆馅全放了盐的话,还没包完就出水了,所以一碗一碗的调.放点虾皮的话更鲜美.不用放五香粉之类的,会影缉花光拘叱饺癸邪含矛响韭菜的鲜味的.
牧涛费1266韭菜鸡蛋馅的调法
家肢斩17577733946 ______ 韭菜洗净切碎,鸡蛋打散炒熟成鸡蛋碎,然后切好的韭菜和鸡蛋加调料(盐、熟植物油、味精、蚝油、五香粉)搅拌均匀就可以了
牧涛费1266怎么拌韭菜和鸡蛋的饺子馅
家肢斩17577733946 ______ 鸡蛋要炒碎,多放点油,这样最后也不用单独放油了.韭菜洗好后倒空晾下,大概一两个小时就好,这样最后馅里没有太多水.韭菜切细,但不能剁.最后将鸡蛋和韭菜混合,加盐\鸡精精等佐料拌匀. 韭菜馅少出水窍门:韭菜切好以后先用油拌一下,油份可以先锁住韭菜的切面,再加盐就会少出水了.
牧涛费1266韭菜鸡蛋饺子馅都放什么调料 -
家肢斩17577733946 ______ 1、韭菜洗净切碎后,用油拌匀. 2、鸡蛋搅拌,锅内放少许油,摊成鸡蛋饼,越薄越好,放凉切碎待用. 3、(可放可不放,个人喜欢)山芋粉丝开水泡软,切碎待用. 4、韭菜、鸡蛋、粉丝三样顺时针方向匀速搅拌.放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.
牧涛费1266韭菜鸡蛋和香菇可以一起吗? -
家肢斩17577733946 ______ 可以一起炒来吃 韭菜香菇炒鸡蛋 主料 韭菜(适量)鸡蛋(适量) 调料 香菇(适量)盐(适量) 厨具 炒锅1 将韭菜洗净,控水切成段2 香菇洗净切成片3 鸡蛋打散,倒入油锅炒定型4 再将香菇放入炒至一下5 放入韭菜,加盐,快速翻炒,起锅6 ...
牧涛费1266韭菜鸡蛋馅如何调制?
家肢斩17577733946 ______ 原料:韭菜、鸡蛋、虾皮 配料:植物油、盐、鸡精 做法:先要搞馅.韭菜切碎,炒鸡蛋(在锅里放上植物油鸡蛋液下锅就开始翻炒,炒碎),鸡蛋炒好以后放入一点虾皮,晾凉以后倒入韭菜中.加盐和鸡精,完成
牧涛费1266韭菜鸡蛋馅饺子的做法
家肢斩17577733946 ______ 1\准备半斤韭菜\2个鸡蛋\姜少许\盐\面粉就不用说了2\先和面,记得饺子的面要有弹性,不软不硬,(饼的面要软\面条的面要硬,饺子刚好适中)面一定要揉的没有蜂眼,很光滑3\韭菜清洗切碎,多碎无妨;姜切末,倒入(姜一定要碎,很碎,吃饺子吃到姜是大忌讳)4\鸡蛋炒熟,炒鸡蛋大家都会,记得炒时不放盐就可以了,然后切成碎的5\几样材料混合,加入适量盐,点一点香油6\赶面皮,包起来就不说了,语言说不清楚这是我的做法,按我平时做的步骤写的,希望对你有帮助
牧涛费1266韭菜鸡蛋馅怎么弄
家肢斩17577733946 ______ 韭菜鸡蛋馅饺子:原料:韭菜、鸡蛋、面粉、水.做法:和面:1、凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮;2、然后将面粉絮絮揉成一团;3、盖湿布醒上半个小时后,揉光滑.馅:1、把韭菜切小粒,鸡蛋炒熟后也切小丁;2、将两者混合,加入五香粉,胡椒粉、盐、油拌均匀即可.