食堂培训记录100篇

通讯员 郎晨

为进一步规范辖区内幼儿园、中小学及高校食堂环境，提升广大师生用餐质量，近日，泰山区市场监管局泰前市场监管所召开春季学校食堂检查问题反馈暨集中培训会。

会议围绕第一季度学校食堂专项检查中发现的问题、食堂后厨注意事项、食品安全主体责任落实三项内容展开，对专项检查中发现的标签设置不规范、留样记录填写不全面等问题进行通报，要求相关单位立即整改到位，及时消除食品安全隐患，严格遵守校园食品安全操作规范，守牢校园食品安全底线。

会议强调，学校要压实食品安全主体责任，健全食品安全责任体系，规范实施“日管控、周排查、月调度”的工作机制，强化宣讲、培训、考核制度，不断提高自身的食品安全管理能力和水平：要严格落实从业人员健康管理、原料进货查验记录、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、后厨操作场所环境卫生、 “互联网+明厨亮灶”制度，不断提升环境质量；严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。

本次培训会涵盖辖区内所有学校食堂，40余名食品安全负责人员参加。下一步，泰前市场监管所将继续加强对学校食堂监管，为广大师生健康用餐保驾护航。

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凤娥蔡3328一个小问题若0<a,bpi,且cos(a+b)+sina
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