馅饼和面秘方视频教程
夏天这种饼5块钱一个，独家秘方公开，个个皮薄大馅，百分百成功。包菜是我们生活中常见的蔬菜之一，它的价格很便宜，做法也多种多样，而且包菜的营养价值很高，它含有丰富维生素c，纤维素和各种矿物质。在生活中，包菜一般会被制作成热菜和凉拌菜来食用，今天咱们就用它来做馅饼，不用发面，不用饧面，而且非常柔软，凉了也不会硬，下面我们开始制作。
准备食材：
包菜、食用油、红椒、素火腿片、五香粉、盐、普通面粉、热水
具体做法：
1.准备一个卷心菜去掉底部，切成长条，然后改刀剁碎，将剁碎的卷心菜反复淘洗干净备用。
2.锅内油热了之后，直接下入卷心菜煸炒，直到炒至发软的时候，加入红椒和素火腿片，翻炒均匀之后，放五香粉，盐调味，炒匀后盛出备用。
3.现在我们来和面，300g面粉，3g盐，用烫手的热水和面，这种烫面形式做的面团会非常柔软，搅拌成面絮状之后加入适量食用油，然后下手揉成一个光滑的面团，揉好的面团直接整理成长条形，下大小均匀的面剂。
4.取一个面剂反复揉搓均匀按扁，擀成合适大小的饼皮，舀取适量馅料，按照包包子的手法封口，这样一个馅饼的胚子就做出来了。
5.都做好之后，电饼铛预热刷油，放生胚，因为这个馅料本来就是熟的，我们只需要把面烙熟就行了，用的时间非常短，等烙至两面金黄后出锅。
6.做好的馅饼色泽金黄，非常柔软，里面馅料非常足，喜欢就赶紧在家试试吧。
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