馒头怎么发面才松软
你是否曾经为蒸馒头时发面松软而感到困扰？今天，我将分享一个简单的方法，让你的馒头更加松软好吃！
首先，准备酵母粉和白糖，将它们混合在一起，加入温水中搅拌均匀。然后，将混合好的酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。接下来，将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时。等到面团发酵至两倍大时，就可以开始制作馒头了。最后，将馒头放入锅中蒸，大火蒸15分钟左右即可。
和面时加入面粉还有水和酵母粉，这个时候要注意的是水温一定要掌握好，温水比较好，还有要注意水不要过多，不然会使面团过稀。发酵的过程最需要注意的是温度，环境温度最好控制在30~35度之间，这个范围内发酵的效果是比较好的。
蒸馒头虽然看似简单，但是发面这道工序却十分关键。采用这个方法，不仅能够让你的馒头更加松软，还能增加馒头的的美味程度。赶快来试试吧！
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齐岭峡19563325834 ______ 市场上出售小米的比较多,几乎一年四季不断.这些小米有的是当年生产的,有的是存了两三年的.一般来说,新小米比陈小米香、粘,倍受人们欢迎.因此,市场上有些商贩,便将陈小米染上姜黄或用少量碱水冲洗,使之变得发黄,冒充新小米出售对新、陈小米由鉴别方法是:抓一把小米两手轻磨,手上沾有糠面的为新小米,若无糠而且有黄色沾在手上的,即为掺假.
庞侄航3047做甜馒头怎么发面才松软? -
齐岭峡19563325834 ______ 加入酵母粉,可以使面发的更松软,方copy法如下: 准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量. 1、碗中放入准备好的酵母粉和水,2113搅拌均匀. 2、倒入小麦粉和玉米粉中. 3、揉成光滑面团,静置半小时5261. 4、半小时后把面团擀成长方形面片. 5、从4102一头卷起. 6、切分小份. 7、大火烧开锅,转中火蒸15分钟. 8、取出,完成. 注意事项: 酵母粉需要提前用水融解,不然会影响酵母粉的活性,面不易饧1653发.
庞侄航3047春天做馒头怎么发面才松软 -
齐岭峡19563325834 ______ 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...
庞侄航3047怎样发面蒸出来的馒头好吃又松软?
齐岭峡19563325834 ______ 其实想让发面馒头好吃又松软,我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效,不信,你试试. 1.啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软. 2.用盐水发面松软.发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 3.冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好. 你看简单吧,试试了,希望可以帮助到你.