鸡尾酒调制配方大全

敖要怡4503鸡尾酒配方都有哪些`有几种调法??? -
鲁胡泥15548662707 ______ 鸡尾酒可大分为两种,即 1)直接饮料(Straight Drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现. 2)混合饮料(Mix Drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化. 其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如...

敖要怡4503鸡尾酒调配有几种方法? -
鲁胡泥15548662707 ______ 2010-03-17 19:24:14| 分类: 调酒师手册 | 标签: 常见的鸡尾酒调制方法有以下四种: (1)摇和法(Shake). (2)调和法(Stir). (3)搅和法(Blend). (4)漂浮法(Build). (1)摇和法(Shake).摇和法也称摇晃法或摇荡法,其制作过程是先将...

敖要怡4503这比较好调的一些鸡尾酒求详细一点的鸡尾酒调制方法
鲁胡泥15548662707 ______ 玛格丽特(Margarita) 口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸... 调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一 层“盐...

敖要怡4503谁能给我介绍一些调鸡尾酒的方法?谢谢 -
鲁胡泥15548662707 ______ 鸡尾酒的调制方法 1.搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌. 此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内. 2.摇晃 采用“...

敖要怡4503鸡尾酒的调制方法! -
鲁胡泥15548662707 ______ 爵士: 主料:1.5盎司黑朗姆酒,0.25盎司柠檬汁,可乐.制法:将主料直接倒入杯中,按配方要求加入冰块.杯饰:橙角,樱桃.这是一款传统的鸡尾酒,口味清淡,爽口.

敖要怡4503鸡尾酒的配料和调酒步骤是什么啊?由于在酒吧上班,所以还是希望各位
鲁胡泥15548662707 ______ 一、鸡尾酒调制的基本原理 1.鸡尾酒的基本结构是基酒、辅料(调配料)和装饰物,鸡尾酒主要是以烈性酒作为基酒,辅助以调缓料、调香调色调味料等调配而成,并饰...

敖要怡4503各种鸡尾酒的配料&调制方法 -
鲁胡泥15548662707 ______ B-52轰炸机甘露咖啡酒3/1OZ,百利甜酒3/1OZ,白兰地/君度3/1OZ调制方法:漂浮法 将材料依次倒入杯中分三层 装饰:柠檬头 载杯:1OZ杯. 黑俄罗斯:伏特加1OZ, 咖啡甜2/1OZ调制方法:搅和法 将材料加冰直接在杯中搅匀即可 装饰:...

敖要怡4503鸡尾酒怎么调制?鸡尾酒的详细调制方法?
鲁胡泥15548662707 ______ 天使之吻(鸡尾酒) 材料:1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油 调法:材料分层滴入杯中 激情海岸(鸡尾酒) 材料:1/2 OZ 琴酒(Gin),1/2 OZ 伏...

敖要怡4503鸡尾酒的调制方法有哪几种 -
鲁胡泥15548662707 ______ 鸡尾酒可大分为两种,即 1)直接饮料(Straight Drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现. 2)混合饮料(Mix Drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化. 其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如...

敖要怡4503鸡尾酒的调制方法
鲁胡泥15548662707 ______ 鸡尾酒的配方 原料: 辛辣雪莉酒:2/3盎司,辛辣苦艾酒:1/3盎司,香味苦汁:微量. 搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器. 做法: 1、将材料倒入调酒杯中搅匀. 2、以隔冰器,倒入鸡尾酒杯中即可. 鸡尾酒配方 原料: 白兰地:1/2盎司,可可利口酒:1/4盎司,鲜奶油:1/4盎司.鸡尾酒杯、调酒壶. 做法: 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀. 特色: 19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼.由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起来口感很好,适合女性饮用.