13种馒头花卷制作视频

作者：上一盘五花肉

快要过年了，我们在过年前都要准备很多年货，来给自己的家庭准备过年。我们这儿有灌香肠，晾咸鸡腿的习惯，还有自己找人做包子，做花卷等等这样的习惯。那我们来说说如何制作这些东西吧

首先，我们来准备面团。将面粉、酵母、糖和温水混合在一起，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加一些水。将面团盖上保鲜膜，发酵约1小时。

接下来，我们来准备馅料。可以按照自己的口味选择喜欢的馅料，如猪肉、蔬菜、豆腐等。

将发酵好的面团擀成大片，切成大块，盘成花卷或包子的形状。将馅料放在面皮中央，将面皮对折，用手指沿着边缘捏紧。在蒸锅中加入足够的水，将包子或花卷放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约20分钟。

自制包子和花卷不仅味道鲜美，而且营养丰富，口感好。相比外面卖的包子和花卷，自制的更放心。如果平时比较忙，或者没这个手艺，就可以买一些速冻的包子花卷回来，挑品牌买的吃起来也更加的放心。

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伊败眉18119902776 ______ 拧劲花卷的做法1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再纵向剖开8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟11.锅烧开水、放入生坯12.旺火蒸制15分钟13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖14.出锅装盘,即可上桌

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伊败眉18119902776 ______ 水温热(不烫手)加酵母搅拌至融化 步骤 2 面粉加糖,酵母水一点一点的倒入,先用筷子搅拌成絮状 再用手揉.(这里的酵母水不一定全下) 步骤 3 揉成光滑面团 三光(面光手光盘子光)发酵1-2小时 面积大2倍 撕开蜜蜂巢状带有酒味就ok 步骤 4 排气,排气,一直揉 切开无气孔就OK 步骤 5 用料混合一起 花生要弄碎 葱要切 要盐粉.要白糖 步骤 6 用擀面杖擀开.不要擀很薄,中就行 铺上料,卷起来,切开 第二次发酵15fz左右 步骤 7 水滚开,将花卷放入盘子里蒸5-6分钟那样,关火,闷3分钟,打开

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伊败眉18119902776 ______ 双色花卷的做法步骤 1 南瓜泥加面粉和发酵粉一起,和成软硬适中的面团,静置发酵.同样的方法,和原色面团一起发酵. 2 发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,揉净备用. 3 将两种面团分别揉长条备用. 4 将两种面团擀...

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伊败眉18119902776 ______ 主料 面粉500g 温水250g 酵母5g 食用油适量 细盐适量 花卷馒头(史上最详细步骤)的做法步骤 花卷馒头(史上最详细步骤)的做法图解11. 把酵母倒入温水中,静置一会儿~ 花卷馒头(史上最详细步骤)的做法图解22. 把酵母水倒入面粉,调...

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伊败眉18119902776 ______ 花卷的做法 1. 面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 2. 取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟 3. 擀成一张大面皮 4. 撒上一些油上面,抹匀 5. 然后撒上一些盐,抹匀 6. 压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来 7. 切成均匀的等份 8. 取两个叠在一起,用筷子在中间用力压一下 9. 将所有的都这样做好 10. 蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天),发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

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伊败眉18119902776 ______ 食材主料面粉300g酵母3g辅料油适量 盐适量 葱花适量 清水适量 步骤 1.面粉加入酵母、白砂糖和水 2.揉成面团 3.放到一边发酵,发酵两倍大时取出 4.取一块面团擀成薄面片,均匀的抹上油,撒上葱花和盐包成长条 5.切开 6.用铁条在面卷正中间按压出深的痕迹,花卷生胚就做成了 7.打成花卷生胚拉长,右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下 8.做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可

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伊败眉18119902776 ______ 主料 蒸熟南瓜泥100克 酵母粉2克 面粉200克 辅料 面粉220克 酵母粉2克 牛奶120克 南瓜双色花卷馒头的做法步骤 1. 分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵. 2. ...

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伊败眉18119902776 ______ 花卷做法 材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟. 2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧. 3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可.

家美雍5078杂粮馒头(高粱馍)花卷怎么做如何做好吃 -
伊败眉18119902776 ______ 杂粮馒头(高粱馍)花卷的做法步骤 1. 高粱面和普通面混合,酵母温水化开揉至光滑面团35℃环境发酵 2. 普通白面粉同步骤一,和成光滑面团,发酵至两倍大 3. 高粱面擀成面饼若干个,白面擀成面饼若干个,一个白的一个红的一个白的一个红的重叠起来然后再擀成一个大饼,最后从下往上卷起来,再切成一节一节如图这样,放开水锅里二次发酵至两倍大,开大火,冒烟气后转小火半个小时后就可以啦! 4. 蒸好了

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伊败眉18119902776 ______ 1.1、紫薯去皮蒸熟 2.2、南瓜蒸熟用勺子压成泥. 3.3、菠菜摘掉梗,只留菠菜叶. 4.4、加少许水放料理机打成菠菜汁(水加多了,用不完,菠菜汁的浓度和颜色也淡了) 5.5、酵母粉、奶粉,面粉分四份,和成四色面团,(我的紫薯没有过...