2016版中国居民膳食宝塔图

对于牛奶，爱喝的人，每天都当水喝；

不爱喝的人，一滴都不碰。

不爱喝牛奶，理由千千万，“早死”也能算一个。

话说，要是把牛奶当水喝，真的会早死吗？

一、牛奶该不该喝？

网传中医认为牛奶阴寒，经常喝会损害阳气。

阳气可以简单理解为免疫力，对于缺乏免疫力的肾友来说，牛奶似乎不适合饮用。

但牛奶真的是阴寒之物吗？

并非如此。

中医一般认为事物的阴阳寒热属性与所处位置有关，人们食用的鲜牛奶一般来自于地上饲养的奶牛，因此多属于平性，加热后的奶制品多属于温热性。

实际上，不过无论牛奶属于什么性，都有生津润肠、益肺胃、补虚损等功效，可用来治疗便秘、虚弱劳损等疾病，并不会损耗人体阳气。

并且，世界上首部官修中药书就提倡老人饮奶，作者指出牛奶营养价值要比牛肉更高，能够起到补益人体的功效，而并不是伤人体的阳气。

有些人认为喝完牛奶会腹泻，就与牛奶阴寒有关，其实这是乳糖不耐受的表现。

就营养价值来说，我们不仅可以喝奶，还要喝够这些好奶！

那么，为什么有的现代研究显示，奶喝多了会增加死亡风险呢？

二、多喝奶的人，真的会早死吗？

2019年，《英国医学杂志》（BMJ）上的一篇研究涉及“乳类食物摄入和男女两性死亡风险的关联性”。

该研究跟踪了约20万人长达32年，并按照每日乳制品的摄入量分为了5组人群：

1、每天食用0.8份乳制品。

2、每日摄入1.5份乳制品。

3、是每日摄入2份乳制品。

4、限定每日摄入2.8份乳制品。

5、每天摄入的乳制品最少在4.2份以上

（PS：一份乳制品相当于240ml的牛奶）

但别慌张，涨是涨了，但7%并不多，远远不如熬夜、喝酒、抽烟、久坐等行为增加的死亡风险。

而且在这个研究中还有另一发现，每天吃1.5份乳制品（相当于牛奶360毫升）的人，死亡风险是最低的。

换言之，适当喝奶，还能降低死亡风险。

不过，话说回来，再好东西都不能过量。

不然小心物极必反，养生变伤身。

三、牛奶当水喝有什么坏处？

1.缺水

每天喝200-400毫升的牛奶是有助于营养均衡的，但既然是把它当水喝，那肯定就得喝够量。

按照中国居民膳食宝塔的标准，人体每天至少需要1000毫升的水。

而牛奶中有70%都是水，而其他30%是脂肪蛋白质等营养物质，换算一下，每天至少要喝1400毫升左右的牛奶（相当于6个标准矿泉水瓶的量）才能保证饮水量。

如果喝不到这么多，不就是会长期缺水了吗。

2.营养不良

牛奶中含有钙，钙这个玩意很奇妙，一般人都是要补钙。

但身体里的微量元素是相互竞争的，如果钙元素太多，锌铁镁这些元素就会变少，从而引发其他营养不良的症状。

3.心血管疾病

如果只是单纯的喜欢喝牛奶，能喝多少喝多少又怎么样呢？

刚刚说过，牛奶中含有30%的蛋白质和脂肪。

消化能力是有限的，如果摄入太多了，容易让肠道整天都噗噗作响。

如果再严重一点，高血脂和肥胖也会紧随其后。

牛奶中的脂肪里大多是饱和脂肪酸，过多摄入，会增加血脂异常、肥胖、动脉粥样硬化和冠心病的发生风险。

四、我国很多人牛奶没喝够

其实与其担心牛奶喝太多，不如担心牛奶没喝够！

欧美国家是平均每人每年消耗牛奶超过300千克，而中国只有21.7千克。

另外更有数据直接显示，我国城乡居民平均每天喝奶24.7克。

而《中国居民膳食指南（2016版）》推荐，成人每天喝奶300克，或相当量的奶制品。

也就是说很多中国人实际摄入的奶量，还不到推荐量的十分之一。

因此，对于我们大多数人来说，喝牛奶更应关注的，是有没有喝够量的问题。

不喜欢喝牛奶的人，可以用酸奶、豆浆、奶酪等食物替代。

五、哪些人要喝够奶

0~12月龄（婴儿）：半岁前平均750g/天；7~9月龄至少600g/天；10~12月龄约600g/天（以上阶段都不建议直接喝牛奶应选择母乳和/或婴儿配方奶）

13~24月龄（幼儿）：约500g/天（牛奶少量吃为宜，不能完全替代母乳和/或婴儿配方奶）

2~5岁（学龄前儿童）：350~500g/天

6~17岁（学龄儿童少年）：保证300g/天

18岁及以上（成人）：300g/天

孕妇/哺乳期妈妈：500g/天

谷浅钧2089健康的身体是幸福生活的源泉,拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义.2016年5月《中国居民膳食指南(2016)》正式发布,提出了新的平衡膳食宝塔... -
凤音褚18834349884 ______[答案] (1)根据“平衡膳食宝塔”,顶层油和盐是应该少吃的一类食物,含较多的脂肪,如果多吃,会造成脂肪堆积,导致肥胖.(2)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、碳水化合物和无机盐.(3)根据图...