五香酱牛肉配方秘方

首页 >> 正文

五香酱牛肉配方秘方

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-10

作者：光阴素简

爱吃酱牛肉的朋友一定要看过来，今天就和大家分享一下五香酱牛肉的做法。五香酱牛肉好不好吃，原材料是关键。无所谓：七分食材，三分功。只有好的牛肉，才能够做出味鲜肉香的五香酱牛肉。

我做五香酱牛肉的时候，都是选用牛腱子肉。这种牛腱子肉做出的酱牛肉会更加的香醇，味道特别的鲜美，吃起来也非常的有嚼劲。因为，牛腱子肉里面有很多筋，所以吃起来才会很劲道。

把买回来的牛腱子肉加水自然解冻，放入锅中，加入适量的清水，水开之后，关火。然后把牛腱子肉从锅中捞出，洗去上面的泡沫，再重新换一锅清水，把洗好的牛肉放到锅内，加入调料包，再次开火煮。开锅之后，再煮半个小时，香喷喷的五香酱牛肉就做好了。

做好的五香酱牛肉直接切盘就可以吃了。这种五香酱牛肉，还可以用来做牛肉面，吃起来美味极了，家里的孩子特别喜欢吃。

","force_purephv":"0","gnid":"9188ea6d96cbecde3","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"599","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a3c90bafb7b0f41c.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"502","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f85c26b947024422.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"456","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01456b382841a1347a.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ab5f7f8dd078f70.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1677587413000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/f54d9300d0f8667774aacae5196dd99b","redirect":0,"rptid":"b11c4c0e57e5fe38","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:酱牛肉","k":"酱牛肉","u":""},{"clk":"kfood_1:牛肉","k":"牛肉","u":""}],"title":"五香酱牛肉：七分食材，三分功

终骅宣3941五香酱牛肉的家常做法大全怎么做好吃 -
祁版逄17084167585 ______ 主料牛腱子肉1000g 辅料面酱适量花椒适量八角适量香叶适量丁香适量白芷适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量白糖适量步骤五香酱牛肉的做法步骤11.原料五香酱牛肉的做法步骤22.牛肉用凉水浸泡一天,中途换三次水泡出血水,捞出泡...

终骅宣3941五香酱牛肉的做法一 -
祁版逄17084167585 ______ 做法一: 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,牛肉800g 做法: 1.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干. 2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁. 3.牛肉入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟. 4.关火,让牛肉在卤水中浸泡1小时,充分入味.

终骅宣3941美味的五香酱牛肉 - 牛肉大全要怎么做好吃?美味的五香酱牛肉 - 牛肉大?
祁版逄17084167585 ______ 五香酱牛肉详细制作步骤五香酱牛肉中的牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的...

终骅宣3941五番酱牛肉自制法的窍门有哪些?
祁版逄17084167585 ______ 选用膘肥的牛肉,洗净、剔骨、漂去血水,切成1厘米见方的小块,用黄豆酱和适量水拌和后煮沸1小时,去净汤面浮酱油,将小块牛肉倒入汤中煮沸,加入橘皮、茴香、生姜、黄酒、盐、糖等调料,再用旺火煮4小时,随时除去汤面浮物,翻动几次以防烧不透.最后再用小火焖煮4小时, 不时翻动,即成五香酱牛肉.

终骅宣3941五香酱牛肉的做法酱牛肉的简单做法 -
祁版逄17084167585 ______ 五香酱牛肉的做法酱牛肉的简单做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称...

终骅宣3941五香焖牛肉的做法,五香焖牛肉怎么做好吃,五香 -
祁版逄17084167585 ______ 五香酱牛肉主料牛肉1000克辅料草果1个八角1个小茴香适量辣椒2个姜1块陈皮少许生抽小半碗食盐3大勺水适量五香酱牛肉的做法1.准备所有材料2.用牙签把牛肉戳一遍,把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅内,高压锅喷气以后,大火5分...

终骅宣3941怎么制作五香牛肉?
祁版逄17084167585 ______ (1) 配料.牛肉,食盐,白糖,花椒, 大茴香,丁香,草果,陈皮,鲜姜,硝酸钠. (2) 加工方法.选用卫生合格的鲜牛肉,剔去骨头、筋腱,切成 200克左右的肉块.将切好的牛肉块加人食盐、硝酸钠,拌和均匀, 放人缸内在低温下腌制12天,期间翻动几次.腌好的肉块在清水中浸泡2小时,再冲洗干净.将洗净的肉块放人锅内,加水淹过肉块,煮沸30分钟,撇去汤面上的浮沫,再加人各种辅料,用文火煮制4小时左右.煮制时,翻锅2〜3次.肉块出锅冷却后,即为成品,成品烤干后即成五香牛肉干.

终骅宣3941五香牛肉的制作方法
祁版逄17084167585 ______ 五香牛肉的原料: 牛肉1000克,精盐50克,白糖15克,红酱油30克,姜块2块,葱结3只,料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量.五香牛肉的制法方法: 1、选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开,再戳上若干洞.板上先撒上...

终骅宣3941怎样做酱牛肉?
祁版逄17084167585 ______ 配料: 牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克...

终骅宣3941好吃的五香酱牛肉的做法是什么?西安五香酱牛肉怎么做会很好吃?
祁版逄17084167585 ______ 1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块; 2.锅内做水,水温约七八十度左右下入泡好的牛肉焯烫; 3.焯烫过程中用勺子撇掉浮沫 4.炖煮约15分钟左右直至牛肉无血水再渗出; 5.捞出马上沁入凉水盆中浸泡使牛肉收紧; 6.将料包调料放入纱布包中;

（编辑：自媒体）