做香肠十斤肉出几斤肠
By 只是不会生孩子
用料- 后腿肉 5000克
- 肠衣 适量
- 盐 125克
- 香肠调料 两袋
- 豆腐 一块
1、自己切的，大概色子大小，十斤肉，用了一袋半香肠调料，加了豆腐。
2、没什么难度，就是灌
3、用牙签扎一些透气孔，上锅蒸。
4、有五六根蒸炸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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司桑亚4192一斤肉可以做多少香肠 -
束之浩13256384986 ______ 刚做好,1斤2两. 晾干后,7两.
司桑亚4192十斤肉刚灌完肠有几斤 -
束之浩13256384986 ______ 一般还会剩5-6斤吧
司桑亚419210斤肉灌腊肠干了能剩几斤几两 -
束之浩13256384986 ______ 要看干到么程度了,一般正常挂通风地方,自然干,放到开年二月,十斤可能变成九斤,甚至八斤多. 要是工厂里面变肉干,可能最后只剩三四斤.
司桑亚419249斤肉要灌多少斤香肠 -
束之浩13256384986 ______ 49斤肉灌肠的话大概能出100斤左右的香肠,因为要放的佐料比较多,所以基本上可以多出一半量
司桑亚419219斤肉装香肠出来有多少斤 -
束之浩13256384986 ______ 新鲜香肠一斤晾干后有五六两,19斤肉加上肠衣和佐料灌的香肠能有20斤,晾干后有个10斤多.
司桑亚4192我准备做香肠了.买了20斤的肉,但是不知道需要多少小肠.一米小肠能装多少斤肉 -
束之浩13256384986 ______ 最少需要15米才够.一般20米肠衣可以装30斤肉.
司桑亚4192灌香肠10斤最好配方是什么? -
束之浩13256384986 ______ 灌香肠10斤最好配方:猪肉10斤(4肥6瘦最香)、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克(选用). 灌香肠10斤最好配方是什么? 所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香...
司桑亚4192广味香肠10斤肉调料配方
束之浩13256384986 ______ 10斤肉广式灌肉肠配料:猪肉糜10斤,白酒140g、糖240g、生抽240g、盐50g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣.工具:灌肠容器、棉线、牙签.第一步:将所需材料全部准备好.第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜,其中的生抽使得肉糜的颜色加深.第三步:将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用.第四步:把控干水分的肠衣套在灌制香肠的漏斗上,肠衣要留一点余头打结.第五步:将腌制好的肉糜装入料筒中,装好后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌制香肠.第六步:缓慢推动灌制香肠的漏斗推柄,灌制色泽红润的香肠.第七步:香肠灌制成功后挂在通风阳光下晾晒风干就完成了.
司桑亚4192正宗四川麻辣香肠配方比例 -
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司桑亚4192在家里如何制做腊肠,请详细告知.腊肠怎样做?
束之浩13256384986 ______ 灌肠用的肉,瘦肥肉按七三的比例买回,十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤,汾酒二两(现建议用红葡萄酒,做出的颜色很好).白糖三两(南方的腊肠偏甜,也有放六两的),...