夏天菜单大全家常菜
不知道大家对叶酸的了解如何？它是身体重要的营养物质，也被叫作维生素B9或维生素M12，具有推动人体细胞分裂和生长的作用。
或许很多人会说它是孕妇经常需要补充的营养物质，其实不仅仅是孕妇需要叶酸，我们中老年朋友也很需要。
当我们身体缺乏叶酸，极大可能会发生贫血，精神萎靡，心脑血管疾病，健忘等症状，严重者还会痴呆。
如今痴呆已经成为危害中老年人身体健康的“第四大杀手”，一不小心下一个就会是你了，所以上年纪的老朋友们千万要记得多补充叶酸。
当然咱们也不能乱补充，最好可以食补，天然又健康，其中蔬菜里就有很多品种富含叶酸，尤其是鲜少有人注意的上海青。
有朋友直呼，吃了30年，居然才发现它也是“天然叶酸”，真恨自己没有常吃。
如今上海青新鲜上市，错过的朋友从现在开始可以好好补充了。
此外，它的钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素、维生素C、膳食纤维同样很丰富。
老年人由于代谢减慢和吸收能力下降，容易出现钙质流失和贫血等问题。
多吃上海青还可以补充这些矿物质，强筋骨防贫血，并且预防便秘和肠癌，延缓衰老过程，增强免疫力。
不得不说，上海青是一种非常适合老年人食用的营养蔬菜，它的做法也很多。
而今天我们解锁的是海米炒上海青，简单鲜美，吃过都说好吃极了。
★★★ 海米炒上海青 ★★★
主要食材：上海青500克，海米20克，大蒜一颗
1、上海青是绿叶蔬菜，很容易招惹菜虫和残留农药，所以为了全家人吃得放心。
最好可以放在一盆加了小苏打的清水里浸泡几分钟，能有很好的深度清洗效果。
2、上海青根部较厚实，所以在烹饪前建议是可以将上海青分成两半，如此一来烹饪方便也更好入味。
3、虾米是干货品，晒制的时候容易粘上很多的灰尘杂质，一定要记得加点清水浸泡搓洗干净，一方面也是为了去除多余的盐味。
4、油锅烧热之后，放下蒜头煸炒出香味，把虾米挤干水分，再下锅一起炒香。
5、锅内飘散浓郁的虾米鲜味后，再把控干水分的上海青倒进油锅翻拌断生，不沥干水分的话，会炒不出上海青的清脆口感哦。
6、让上海青炒到颜色变深绿，菜帮子都有了透明感，此时适合加食盐调味了，食盐会刺激青菜溢出水分。
所以当锅底水分明显变多后，应当可以出锅了，避免炒太久青菜发黄，被水浸泡太久而失去鲜脆感。
海米炒上海青是一道非常简单又美味的家常菜，只需要准备好新鲜的上海青和香鲜的海米。
再加上一些简单的调味料，就可以做出一盘色泽碧绿，味道鲜美，清爽开胃的佳肴。
吃起来脆爽极了，还能爆出汁水，甘甜无比，有了海米的搭配，鲜味十足，就连汤汁都被抢着要来拌饭吃，没吃过的可以试试哦。
烹饪小窍门：
1、海米本身是鲜咸的，因此盐不要多加。
2、泡海米的水可以二次利用，味道很鲜，可以替代食盐，用来炒菜很好。
3、上海青要大火爆炒，控制时间，否则会失去清爽和营养。
本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。
","gnid":"9c10dc5602d33608a","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01846c30c20c4f0ac2.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"734","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018134468d9da0dd5c.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"686","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dbff2be02be233f3.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015ad926104b1cb118.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"126","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ad420ccd61cb57b_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ad420ccd61cb57b.gif","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012e32a2bb63aa762e.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"126","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013971b227e74ecbed.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dc4f060b3274b0b1.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015f45f971e7bb1c86.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010553765011e7aa45.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01386950d27add83a1.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f6ff2342290f50b7.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b5c71c10499de30f.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cb772d82cd3ffc37.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"686","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01aa84a0df81cdbd8f.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1683618540000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/9ffcfe0d10ee05aefb117fc988446e03","redirect":0,"rptid":"507335ff346898d0","rss_ext":[],"s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[{"clk":"khealth_1:青菜","k":"青菜","u":""},{"clk":"khealth_1:营养物质","k":"营养物质","u":""},{"clk":"khealth_1:叶酸","k":"叶酸","u":""},{"clk":"khealth_1:维生素b","k":"维生素b","u":""}],"title":"夏季补充叶酸吃什么？这道“叶酸菜谱”要多吃，做法简单，特鲜脆
柯冒晏3899夏季有那些营养菜谱? -
黄包赖15542446549 ______ 你好 夏季养生菜谱有很多,现给你易做的,希望对你有用: 一、清拌茄子:【配料】嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量.【做法】茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉...
柯冒晏3899夏天吃什么菜好菜谱 -
黄包赖15542446549 ______ 1、多吃含水量多的瓜类蔬菜 夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分.冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等.这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫...
柯冒晏3899夏季菜谱简单好做的菜有哪些 -
黄包赖15542446549 ______ 夏季菜谱简单好做的菜有哪些 夏季菜谱简单好做的菜——凉拌猪耳 食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量 做法:1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末.2.猪耳朵切丝3....
柯冒晏3899求夏季家常菜菜谱 -
黄包赖15542446549 ______ 番茄炒苦瓜 ⒈苦瓜去瓤切片, 要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用.切一些蒜片. ⒉炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐; ⒊下西红柿片快速...
柯冒晏3899夏季有哪些菜谱 -
黄包赖15542446549 ______ 饭后水果
柯冒晏3899夏季有那些菜谱
黄包赖15542446549 ______ 炎炎的夏季已经来到了你我的身边,空调的诞生让我们在室内已然感觉不到夏季的炎热,环境是凉快了,但是那毕竟是次要的,我们不定期要从饮食上让“心”里真正的舒畅、凉爽起来,下面就给大家介绍几种夏季爽口的菜. 编辑本段【荷叶...
柯冒晏3899能不能推荐几款适宜夏天吃的家常菜? -
黄包赖15542446549 ______ 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄...
柯冒晏3899夏天有什么简单的菜谱啊? -
黄包赖15542446549 ______ 凉菜部分 1 蒜蓉木耳 材料:木耳 调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法: 1. 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下.捞出来沥干...
柯冒晏3899适合夏季吃的食谱
黄包赖15542446549 ______ 以下可供参考: 早餐:1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜)午餐米饭+菜清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等)葱烧老豆腐荤菜(鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃)一个清汤晚餐粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐晚餐的量一定要少.最好每天喝一瓶酸奶,增强肠胃蠕动,增加益生菌,两餐之间吃一个水果这样吃,既营养健康又减肥瘦身.
柯冒晏3899夏季有哪些清淡的菜谱?
黄包赖15542446549 ______ 夏季饮食应一清淡为主. 凉拌木耳: 主料:木耳 辅料:黄瓜、核桃仁 调料:盐、鸡精、白糖、香油 烹制方法: 1、坐锅点火倒入水,待水开后放入木耳焯熟,取出晾凉后...