安佳黄油有盐和无盐
自己做的披萨饼胚真的好好吃， 口感特别松软。还能根据自己的口感选择厚薄，一次多做几个冷冻起来， 吃的时候提前拿出解冻十分钟，就可以铺上自己喜欢的食材烤了，特别方便。快快收藏做起来吧！以下配方可以四个八寸厚底的饼胚。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料- 高筋面粉 330克
- 低筋面粉 140克
- 安佳无盐黄油 40g
- 糖 30克
- 牛奶 320克
- 耐高糖酵母 5克
- 盐 5克
1、准备好需要的材料。
2、将除黄油外的所有材料放入厨师机揉成光滑面团。
3、再加入软化的黄油，先低速搅拌至黄油融合，再中速揉至扩展阶段。
4、出不出手套膜都可以。
5、盖保鲜膜放烤箱或者温暖处发酵至两倍大。
6、发酵好后取出排气，不用揉，平均分成四份，团成圆形，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
7、取一面团擀平边缘稍微厚一丢丢，如果擀开回缩就再松弛10分钟。
8、放入披萨盘整理一下形状，用叉子扎小孔。进烤箱醒发十分钟左右。
9、如果没有披萨盘的话面团擀平后移进烤盘，取家里一个八寸的大碗或者碟子（喜欢什么尺寸就拿什么尺寸的，边缘抹点干粉）倒扣在面片上，，围着碟子边边转圈圈向上搓，定型好后，把碗慢慢取下来。
10、就得到一个漂亮的披萨胚啦（镜头粘了粉没注意，将就看）。
11、放入预约好的烤箱，200度烤6分钟即可。烤好拿出放晾网晾凉，披萨饼胚就做好。
12、超松软的披萨饼胚，凉后用保鲜袋装好，放冰箱冷冻起来，要吃的时候提前十分钟拿出解冻，铺上喜欢的食材就可以了。
小贴士1、面粉的吸水性不同，液体别全部倒下去，预留一点，根据面团的实际情况增减。\n2、这个配方可以做四个八寸的厚底披萨饼胚，六寸的话可以做6个，也是厚底的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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荣岸翰2061黄油分无盐和有盐的,那种更适合做烘焙? -
茅彭薛19752264190 ______ 大致来说,无盐黄油多作为原材料使用,有盐黄油多作为调味料使用. 黄油是烘焙最基础的原料,一般我们说到黄油,指的都是动物黄油.黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物.主要用...
荣岸翰2061做面包用的黄油一般都是用什么品牌的黄油呢? -
茅彭薛19752264190 ______ 奶油: 俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂.而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油,但在西点制作上,牛油多指奶油而言,是用于烘焙食品中的油脂即为烘焙油脂. 黄油: 是从奶油中进一步分离出来的脂肪,又叫乳脂、白脱油.黄油在常温下...
荣岸翰2061烤面包用的黄油什么样的最好还实慧 -
茅彭薛19752264190 ______ 我们一般是新西兰的安佳黄油,因为这个品牌销量大,味道好,质量也相当棒,最重要的是价格也实在.目前大约500g是30元不到的样子.这个要分有盐和无盐两种,我们一般是用无盐的,有盐的一般用来干拌面包的.国产不建议买,价格实在不亲民,质量还不知道是怎么回事的呢
荣岸翰2061面包机用的黄油 -
茅彭薛19752264190 ______ 黄油就是奶油,淡黄色、块状的,大超市都可以买到.在冷藏区酸奶和奶酪的边上.常见的是 光明牌的,最好买不含盐的那种,125克一块.如果买含盐的,就要减少制作面包时盐的用量.
荣岸翰2061总统牌黄油是人造的吗 -
茅彭薛19752264190 ______ 您说的人造是人工用植物油氢化合成的意思吧.法国总统黄油不是人工合成的植物氢化黄油.他是用牛奶直接提炼出来的.现在国内烘焙业也算是比较高端的食材.价格比人造车轮牌黄油或者其他人造黄油要贵十倍左右.所以只有一些专做无添加甜点的公司才会使用.而且总统黄油没有膻味.比新西兰的安佳黄油更适合国人口味.
荣岸翰2061黄油为什么有有盐、无盐两种? -
茅彭薛19752264190 ______ 有盐黄油与无盐黄油是根据人的需求催生的. 无盐黄油比有盐黄油更容易打发,这是最主要的区别,用无盐黄油打发加蛋后,还是要加点盐提味的,有盐黄油就不用加盐了. 按照自然黄油的获取法,从牛奶中提炼的黄油自然是淡味无盐的.无盐天然黄油适合用于做蛋糕的装饰奶油,以及还原奶及其他乳制品,亦可用于冰淇淋,烘焙制品,糖果类产品. 有盐黄油就是在黄油加工中加入了食盐,使得黄油保质期更长,适用于烘焙制品,糖果类产品,三明治.
荣岸翰2061能具体讲讲吗?黄油是什么样?
茅彭薛19752264190 ______ 您好;黄油(BUTTER):最简单的一句话:“黄油就是奶油”.黄油,英文名为butter.它是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”.黄油中大约含有80%的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的浓郁乳香....
荣岸翰2061哪种黄油比较好 -
茅彭薛19752264190 ______ 安佳黄油 有含盐的 跟无盐的
荣岸翰2061请大家推荐好吃的纯黄油品牌!法国总统好还是新西兰安佳好? -
茅彭薛19752264190 ______ 我认为目前在中国就只有总统和安佳最好了.不过我常用的是安佳的,做出来的饼干非常香.总统也非常好,因为麦德龙离我家远,所以购买不方便.这两种都是非常好的品牌. 澳洲妈妈之选植物黄油,千万不要吃啊!植物黄油是植物油经过氢化而成的,含有反式脂肪酸,有害健康的.(你千万不要误认为植物黄油就是植物里提炼出来的,那就大错特错了.) 还有,我们玩烘培的,都是用黄油来做饼干、蛋糕面包.根本不是直接吃的.
荣岸翰2061黄奶油品牌有哪些 -
茅彭薛19752264190 ______ “黄奶油”? 关于奶油,我想说的是奶油有两大类:动物性奶油(纯动物奶中提炼的)以及植物性奶油(也称为植物脂肪、人造黄油). 一般动物型奶油偏白色居多,人造黄油偏黄色多一点,不知您具体问的什么情况.不过有一点需要说明:...