带壳豌豆的家常做法
家常快手菜／豌豆苗肉丝\n豌豆苗的鲜嫩清香，融合了肉丝的鲜美，口感非常好吃，超下饭开胃又减脂的美食。\n
By 吴妈厨房
用料- 豌豆苗 180克
- 里脊肉 200克
- 生姜 2片
- 金龙鱼调和橄榄油 35ml
- 盐 1小勺
- 京酱肉丝调味料 35克
- 葱姜料酒 1勺
- 淀粉 1克左右
1、准备好食材。
2、猪肉和生姜切成丝，加入葱姜料酒和少许淀粉搅拌均匀静置10分钟；豌豆苗剪去根须。
3、处理完毕食材。
4、锅中加入适量清水，加入1小勺盐煮开后把豌豆苗放入焯水30秒左右捞出滤干水，放入盘中待用。\n锅中加入适量橄榄油烧热，倒入猪肉丝快速翻炒至变色，倒入京酱肉丝调味料。
5、肉松翻炒均匀加一点点开水翻炒入味。
6、把炒好的肉丝连汤汁一起倒入豌豆苗中即可。
7、鲜嫩好吃的豌豆苗和鲜美嫩滑鲜香的肉丝，真的很好吃又下饭。
小贴士里脊肉放冰箱冷藏一下取出更方便切成肉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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