快速切肉丁小窍门

史玲栏1048卤肉怎样才能肥而不腻 -
黎王泽13780018393 ______ 久煮,把脂肪都煮出来.然后可以多加一些香料,比如桂皮、八角之类,酱油的分量要足.还有选肉的时候不要选择太过肥腻的,从根源上控制.

史玲栏1048怎样有效的消除肉丁子
黎王泽13780018393 ______ 白瓜松子肉丁的做法: 1.白瓜去皮及瓤,洗净切小粒.瘦肉切小粒加调味料,略腌.松子以清洁温布抹过备用. 2.烧红锅,下油,炒熟白瓜盛起,再烧红锅

史玲栏1048腊肉怎么炒?我要简单的炒法.
黎王泽13780018393 ______ 腊肉(生)300克、青蒜20克、红辣椒30克、香油5克、植物油15克、味精1克、白砂糖2克、料酒5克各适量.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出.锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中.

史玲栏1048一般家里自己做腊肉怎么做,怎么吃? -
黎王泽13780018393 ______ 腊肉: (1) 1、腊肉炒蒜苔(四川家常) 半肥瘦熟腊肉150克,切丝,蒜苔250克切短段.炒锅放油(炒蔬菜量)烧至高温,将腊肉、蒜苔一起下锅快速煽炒,炒至蒜苔断生而且很脆时、放盐、味精起锅. (2)、腊肉焖碗豆(四川家常) 半肥瘦...

史玲栏1048酱爆肉丁的做法?酱爆肉丁的做法是什么?
黎王泽13780018393 ______ 主料: 猪肉(瘦) 200克 调料: 黄酱 25克 花生油 50克 淀粉(豌豆) 10克 鸡蛋 75克 白砂糖 3克 料酒 2克 姜汁 2克 各适量 酱爆肉丁的做法: 1.猪肉用凉水浸泡一小时,捞出沥干,用刀拍松后剔去筋,切成0.7厘米见方的丁. 2.肉丁加鸡蛋清和湿淀粉拌匀,锅坐微火,油250克烧至起沫时,下拌好的肉丁,滑炒至六成熟出锅. 3.炒锅坐旺火,油50克烧热,下黄酱翻搅炒干水分,加白糖溶化,烹料酒,姜汁见沸,最后倒入炸好的肉丁拌匀出锅.

史玲栏1048宫爆肉丁怎么做 -
黎王泽13780018393 ______ 用料 主料 猪里脊肉300克 辅料 花生仁(炒) 适量 调料 鸡精 2克 葱 5克 姜 5克 花椒 1小撮 干辣椒 适量 料酒 5克 生抽 5毫升 香醋 适量 水淀粉 少许 白糖 2克 植物油 适量 宫爆肉丁的做法 1.花生米炒熟后凉凉,去红衣;干辣椒切段,老姜切片,...

史玲栏1048如何快速的灌成香肠 -
黎王泽13780018393 ______ 用一根软竹签挽个跟肠衣差不多大的圈,把肠衣套上去,就可以灌了! 这样不用戳,四川都是这样做的!

史玲栏1048切皮蛋丁有什么小窍门 -
黎王泽13780018393 ______ 电视上学的生活小窍门.是在切皮蛋之前,把刀上涂些水,然后再切.