拿铁的正确喝法
近日，#你贫血的原因可能和咖啡有关#的话题
\n冲上了微博热搜
\n该博主帖子原文是：
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\n“女生千万要少喝咖啡！从上班开始我就经常喝咖啡了，几乎每天至少一杯，有时候两杯，最近总感觉身体累，爬四楼就气喘吁吁的，每天怎么睡都觉得睡不够，可能是气血不足。去看了一下，大夫先让我测血常规，然后看了我的单子说我贫血，让我吃点补铁片还有维生素C，并且和我说不能喝咖啡和茶了，因为咖啡和茶会阻碍铁离子的吸收！每天吃补铁片，加上食物上多吃一些铁元素含量高的食物，之后又去复查了一遍，现在已经没事了。大夫也和我说啦，不是不能喝，只是需要控制量。”
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对此，有不少网友留言
\n有赞同的也有反对的，观点不一
\n“怪不得我体检的时候说缺铁性贫血，谜底揭开了。”“终于知道拿铁为什么叫拿铁了，拿走你身体里的铁。”“不可能，我从来不喝咖啡，我觉得还是熬夜，生活不规律，情绪压力大造成的贫血。”常年喝咖啡到底会不会引起贫血？
\n记者请教了浙江省立
\n同德医院营养科主任
\n金薇薇副主任营养师
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咖啡干扰的是
\n非血红素铁的吸收
\n在铁元素吸收占比很小
\n“不拿铁”
\n“人体的铁元素主要从食物中摄取，分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁，占到人体铁吸收的80%以上，主要存在于肉、蛋、鱼等动物性食材，且人体吸收速度很快。而非血红素铁，大多存在于植物类食材中，比如红枣、菠菜等，人体吸收率相对就差很多。”金主任解释，咖啡中的植物酸、多酚对铁元素的吸收可能有一定影响，而实际上影响的是非血红素铁的吸收。“另外，还取决于咖啡的摄入量。按照普通胶囊咖啡（一颗咖啡因含量约60毫克）计算，一般情况下，每天控制在5杯以内，铁和钙的吸收不会有太大问题。据《中国居民膳食指南》，每天摄入400-800毫克高剂量的咖啡因（约5-9杯咖啡）才可能产生副作用，比如使人产生焦虑、紧张、神经过敏、惊恐和震颤等问题。而对本身钙补充不足或长期吃素的人来说，有干扰铁元素吸收的可能。”“所以，适量喝咖啡对铁的吸收影响不大，并不会拿走身体里的铁。”金主任说。
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如果想喝咖啡，又实在担心铁吸收怎么办？金主任说，最简单的解决方法就是吃饭时多吃几口肉、多吃几口鱼，并建议餐后1-2小时再喝咖啡。“空腹喝咖啡会对肠胃造成刺激，可引起消化系统功能减弱。如果消化系统功能受影响，不仅仅是影响铁元素的吸收，也会影响其他营养物质的吸收。”
\n肥胖的人也可能贫血饮食均衡非常重要
\n“很多人以为贫血只发生在体形消瘦的人身上，其实不然，一些肥胖人群也会有贫血。”金薇薇主任说。高中女生小梦身高1米7，体重81公斤，五一期间来到金主任的门诊。小梦自述本身就有缺铁性贫血，因高中学业压力较大，长期熬夜学习，两个月来体重增加了近14公斤。为了减重，她改为经常吃素，同时为了提神醒脑，她每天至少要喝三杯加浓的美式咖啡，结果越减越肥，身体还出现了头晕、乏力等症状。经检查，小梦的甘油三酯TG1.97mmol/L(正常值0.3-1.45mmol/L)，血红蛋白90g/L（正常值110-150g/L），被诊断为贫血、高脂血症、肥胖症。经过两个月的非药物饮食干预，近日复诊，小梦的人体成分检测显示脂肪下降10公斤，内脏脂肪指数从14级降到了9级（正常范围1-9级；脂肪指数在10-14级，属于偏高），精气神都跟着好转。金主任表示，均衡营养是身体健康的基础，如果出现营养相关性问题，建议去正规医疗机构寻求临床营养科医生的指导和帮助，从而改善身体状况。
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喻项徐1087咖啡的冲泡方法 有几种 -
从径秀13193468998 ______ 虹吸式咖啡的煮法,研磨的刻度较粗呈颗粒状,磨的太粗则溶出速度慢,可能味道不够,磨的太细,味道可能太苦太酸. 美式咖啡(滤滴式)的煮法,所需的研磨仅较虹吸式咖啡的研磨稍微细一点即可,磨的太粗,水会快速的流过而味道不够,磨的太细,浸泡时间太久,味道太苦太涩. 意大利式浓缩咖啡的煮法,研磨的程度最细,接近粉末状,为的是配合在短时间内将咖啡萃取出来. 冲煮:目前我们常用的冲煮法有,虹吸式咖啡壶、意大利式咖啡机、摩卡壶、美式咖啡机、滤杯、滤压壶.
喻项徐1087卡布奇诺咖啡的正确泡法与喝法 -
从径秀13193468998 ______ 原发布者:槿秋黎 咖啡的正确喝法——资料来自百度搜索首先我们要知道如何来选择咖啡的杯子、如何给咖啡加糖、如何给咖啡加奶,看过之后相信你会惊叹:咖啡原来是这样喝的一、怎样拿咖啡杯?在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的...
喻项徐1087拿铁加什么好喝? -
从径秀13193468998 ______ 1、香草、焦糖、榛果、布雷等,可根据自己的口味添加. 2、焦糖适合热拿铁,夏季冰拿铁放香草更合适,榛子也可以,布蕾的也是适合热饮,不过喝多了真的会腻.另外,冰的焦糖美式拿铁、抹茶拿铁、薄荷冰拿铁都很不错的哦. 3、焦糖...
喻项徐1087拿铁的正确喝法 -
从径秀13193468998 ______ 我喝任何咖啡都喜欢不加糖和奶的,习惯比较怪不过喝的时间越长就越喜欢那不同的咖啡原味拿铁也是一样,我喝时不加任何东西,不管最正宗的方法是什么,我只用我这一种当咖啡端上来后,一口一口的慢慢品尝,那味道真是..棒极了.
喻项徐1087拿铁要怎么调才好喝 -
从径秀13193468998 ______ 1 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少.拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶.2 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡.3 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉.
喻项徐1087拿铁咖啡是不是手冲法?拿铁咖啡是不是手冲法
从径秀13193468998 ______ 拿铁是属于意式咖啡,和卡布奇诺一样的
喻项徐1087瑞幸咖啡的厚乳拿铁要摇匀吗
从径秀13193468998 ______ 瑞幸咖啡的厚乳拿铁当然需要摇匀的.厚乳拿铁在喝的时候看个人的口味来摇匀.如果喜欢咖啡和奶油混合在一起的,那就可以喝之前摇匀.如果不喜欢奶油混在咖啡中那就不摇匀喝就可以了.
喻项徐1087请列出关于卡布基诺,卡布奇诺,拿铁,的不同品尝方法 -
从径秀13193468998 ______ 卡布奇诺就是特浓的意大利咖啡上面加鲜奶泡,可以斋饮,也可以加啡糖或蜜糖饮.拿铁就是特浓的意大利加鲜牛奶和奶泡,它是分层的,第一层咖啡、第二层牛奶、第三层咖啡、最上面一层是奶泡.根据喜好可以分层饮,最好搅一搅再饮用.卡布奇诺和拿铁不同的是:卡布奇诺咖啡味浓过奶味,可以不加糖.拿铁奶味盖过咖啡味而且本来就是甜味的.
喻项徐1087拿铁、雀巢(不加伴侣)、摩卡饮法上有区别吗,怎么调?
从径秀13193468998 ______ 饮法上相同,都是用嘴巴喝.拿铁咖啡就是咖啡加多些牛奶.摩卡在拿铁的基础上加了巧克力而已.前两者是现磨豆现做的.而雀巢是把豆子加工过的.直接冲水就可以喝.和前两者根本就没有可比性.
喻项徐1087咖啡怎么喝最好,如何自己调拿铁?
从径秀13193468998 ______ 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少.拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶.事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配. 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡.星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的:底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫.