水煮花生米的做法

作者：天山可可

今天要跟大家分享一下花生米的好处和吃法。首先，花生米是一种营养丰富的零食，富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等，对身体非常有益。其次，花生米的吃法多种多样，可以直接食用，也可以炒熟、磨成花生酱，甚至可以用来炖汤或者做甜点，非常适合各种饮食习惯。

水煮五香花生米：一道美味的下酒菜

你是否曾经为寻找一道适合下酒的佳肴而苦恼？那么，水煮五香花生米绝对是你的不二选择。这道菜以其独特的口感和丰富的味道，成为了许多人的最爱。今天，就让我们一起来学习一下水煮五香花生米的制作方法吧。

材料

* 花生米 500 克

* 八角 2 个

* 香叶 3 片

* 桂皮 1 根

* 干辣椒 3 个

* 盐 适量

* 水 适量

步骤

一：浸泡花生米

首先，将花生米放入清水中浸泡 10 分钟，这样可以使花生米更加饱满，更好熟煮熟入味，口感更佳。

二：准备香料

将八角、香叶、桂皮和干辣椒洗净，用滤网沥干水分备用。

三：煮制花生米

将浸泡后的花生米放入锅中，加入足够的水，将所有的香料加入锅中、加盐。用大火煮沸后转小火慢炖 20 分钟。

四：调味和收汁

20 分钟后，捞出香料，然后开大火收汁，直到汤汁浓稠，花生米呈现出诱人的红色。

五：装盘享用

将煮好的水煮五香花生米装盘，即可享用了。这道菜不仅适合下酒，也可以作为家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

注意事项：

1、在煮制过程中，要多搅拌几下，这样花生米很入味。同时，根据个人口味，可以适当调整香料的用量。

2、煮花生米的水和花生米的量一般是：1:1

3，加盐一般一公斤花生米加20克盐，这样的盐度，口味一般大多数都适合

4、煮花生米加八角和桂皮，味道最好。

这道水煮五香花生米不仅简单易做，而且味道香酥可口，富含丰富的蛋白质和脂肪，营养价值很高哦！无论是作为下午茶点心，还是零食小吃都是非常不错的选择。快来动手试试吧，保证让你欲罢不能！

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钮浅马18790977523 ______ 第一天晚上把花生米用温水(手感觉不到烫)浸泡 早上把花生米捞出放入锅内(不要用铁锅用铁锅花生会变黑 )加水泡过花生米即可 加入大料 盐 味素 就行 不要加入太多的调料 大火烧开 用小火煮 尝下口!稍微口重一点开锅以后 煮10分钟左右 如果爱吃面一点的 在多煮2、 3 分钟 关火 泡一泡 咸淡正好时 把汤倒掉 就可以 加点焯好 加完口的 芹菜拌着吃

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