炖牛肉最忌讳两种佐料
牛肉富含优质蛋白质，少脂肪，富含铁、锌、镁等营养素，常吃可提高机体免疫力，增强肌肉力量，也就是咱们常说的“长劲不长膘”。用电饭煲炖一锅，省心又省事，再加上经典的胡萝卜和土豆，实在太好吃了。春天正是长身体的好时机，不妨用电饭煲炖这锅牛肉烧土豆，好吃得汤都不剩。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛腩 1000克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 八角 2颗
- 花椒 1撮
- 桂皮 1条
- 栀子 1颗
- 香叶 2片
- 大蒜 6瓣
- 姜 1块
- 盐 6克
- 酱油 30克
- 老抽 10克
- 热水 适量
1、备料：胡萝卜和土豆刮皮洗净
2、牛腩切2指厚的大块
3、胡萝卜、土豆切块，这一步可放在入锅前，防止土豆表面氧化变黑
4、【调料】准备好，干料可装入卤料袋中
5、牛腩入凉水锅中，焯煮变色后捞出，用热水洗去浮沫
6、牛腩和【调料】入电饭煲中，用“煲汤”程序，2小时左右
7、牛肉9分熟时，土豆和胡萝卜入锅，继续煲煮20分钟左右
8、肉烂汤浓
小贴士1.\t牛腩也可换成其它部位，如牛肋条、牛腱子等；如果不焯水，可白水煮开后撇浮沫，再下调料煲煮；\r\n2.\t调料不限列表中的这些，可根据口味调整，也可使用现成的卤料包。
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孔刷怖3067炖牛肉放什么香料! -
于货咬19874875345 ______ 炖牛肉是要先放调料炖烂,简单的调料可到超市买现成的调味包,或是自己调配,一般家庭做法放花椒、大料、葱姜、桂皮、香叶就可以,后两样没有不放也可,最后是盐和味素.根据吃法不同,所放配料也不同.如果是红烧牛肉,就要放胡萝卜和土豆;如果做牛腩汤,就要放西红柿、黄豆(黄豆炖牛肉时一起放进去)洋葱.牛肉还可和白萝卜一起炖,做成萝卜炖牛肉
孔刷怖3067怎么炖牛肉又烂又好吃 -
于货咬19874875345 ______ 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成. 冷水入锅 牛肉要用冷水来煮,等水开之后,凉的牛肉碰到热水,肉会更易烂,口感...
孔刷怖3067做牛肉放什么调料 -
于货咬19874875345 ______ 以水煮牛肉为例需要放:葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱4、食用油5、水淀粉、海椒面.以下为做法.主料:牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克 辅料:葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克 步骤:1、葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片2、倒入姜丝,葱丝,水,牛臀肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制3、放入食用油,倒入蒜末,郫县豆瓣酱,大火爆香4、倒入海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀6、加入滚油,花椒面,花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末7、撒上葱花,水煮牛肉就可以享用啦.
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于货咬19874875345 ______ 生姜含有挥发油
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于货咬19874875345 ______ 谁说不能?就是要一起煮,才能去臊味,味道才好.不但要放姜,再放些白酒、糖,味道更好
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于货咬19874875345 ______ 肉一直是大家生活中的一种必不可少的主食,而它不但可以给我们补充能量,而且还可以满足我们的口感欲望,肉有好多种,就不说了,在这里跟大家来说一下牛肉,牛肉最有名的吃法就是做成酱牛肉吃,酱牛肉食用起来可以让你大开胃口,...
孔刷怖3067无法下在附件中的文件内容问题发生时间:最近两个月对方邮件域名(@
于货咬19874875345 ______ 您好,附件不支持使用下载工具进行下载,请选择web页面直接打开或者目标另存为进行查看.如果依然无法查看, 请调整浏览器的安全、隐私级别;清除cookies、临时...
孔刷怖3067炖牛肉一般用何佐料?
于货咬19874875345 ______ 在家里炖牛肉,一般情况下,就放:葱、姜、花椒、大料、料酒、酱油、糖.就可以了. 像桂皮呀,还有其他的香料最好不放,因为这些东西都回吧牛肉本省的香味盖住.做大肉,才放这些东西!! 呵呵,听我的,没错,我可是回民!做这个,我拿手!
孔刷怖3067调光台灯光线暗时的耗电量和最亮时是相同的吗?我是说电费是相同的吗
于货咬19874875345 ______ 不相同,灯光线暗时省电,灯越亮耗电功率越大. 调光用的是双向可控硅,工作在开关状态,所以本身功耗很小.它是控制交流电一个周期内导通角度的变化,来控制交流电导通的时间,从而控制负载中的平均电流大小.调到最亮时,可控硅在交流电整个周期内全导通,导通角为180度,灯最亮;调到最暗时,导通角为0,交流电不能通过,灯灭.
孔刷怖3067什么情况下3等于15
于货咬19874875345 ______ 3等于15的情况是当在钟表上的表示分的针指到3的情况下.这个问题是一个脑筋急转弯问题,还可以有多种答案的