炸花生米要不要泡水
By 懒羊羊的美食分享
用料- 花生米 220克
- 盐 半勺
- 食用油 数滴
- 花椒粒 适量
- 白糖 办勺
- 大料 2个
- 干辣椒 3个
1、一盘花生备用
2、干辣椒，花椒，大料
3、一勺盐
4、一勺食用油
5、一勺白糖
6、加入大料，花椒搅拌均匀
7、空气炸锅180度，十分钟
8、加入干辣椒在烤五分钟
9、装盘即可
小贴士十分钟后记得搅拌翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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文夜重15381559360 ______ 没有严格要求,想起酥,最好要水泡,想硬点,直接洗一下,热水过后,掉皮多一点.
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文夜重15381559360 ______ 食材准备:花生米一盘,白糖 做法:1、把花生米放入容器中,用清水冲洗两遍,去除花生米表面的灰尘,再把花生米捞出控干水分,(购买花生米时,不要选择发芽,发霉的,里面有黄曲霉素)2、把控干水分的花生米放在一边备用,锅中倒...
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文夜重15381559360 ______ 你好!!第一种方法:1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了.2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油.3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了.第二种方法:1.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊. 另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆. 谢谢!!
文房聪2837请教油炸花生的做法 -
文夜重15381559360 ______ 原料配方 花生米10千克 素油2千克 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒.不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生.要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀.这样炸...
文房聪2837花生米怎么炸?
文夜重15381559360 ______ 1、先煮一锅开水,把洗净的花生米倒进开水中泡10分钟,滤干水; 2、起锅倒入适量花生油,加热,倒入花生米,注意会贱油的,别烫伤了; 3、炒至花生米起色,闻到香味,起锅; 4、洒上盐粉,兜匀即可. 一次吃不完,晾凉后,可以装进罐里,不容易受潮,可以放好几天的.