爆炒蛤蜊肉的做法家常
爆炒蛤蜊，酱汁浓郁，做法简单，味道鲜美，超级过瘾！\n这道爆炒蛤蜊我使用了太太乐新品的原味鲜减盐生抽。老字号大品牌出品值得信赖。所有食材都是来自熟悉的食材，减盐25%安心又美味。
By 喜洋洋717
用料- 蛤蜊 300克
- 葱 1段
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 太太乐原味鲜减盐生抽 1勺
- 油 少许
- 干辣椒 2个
1、备好食材。
2、锅热放油，放入葱姜蒜、干椒炒香。
3、放入蛤蜊。
4、大火翻炒，烹入少许料酒，倒入少许太太乐原味鲜减盐生抽。（我买的蛤蜊是吐好沙的）
5、翻炒均匀，焖2分钟。
6、蛤蜊大开口撒上葱花即可出锅。
7、装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲍秀食19166758034 ______ 食材明细 花蛤肉500g 大蒜子3瓣 姜5片 黄酒3g 蚝油3g 辣椒1个 香葱1小段 自制辣椒酱1小勺 生抽3g 醋2g 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 香炒花蛤肉的做法步骤1 准备好所有食材,将花蛤焯水去壳洗净.青椒切成丁,大蒜切丁,姜葱切小段.2 热锅冷油,将青椒,姜蒜放入油锅中小火煸香.3 加入花蛤肉.翻炒两下后依次加入老酒,生抽,醋和蚝油,辣椒酱,翻炒3分钟.4 待锅内水基本烧干,(花蛤自身会出些水份)关火加香葱拌匀.5 装盘即可
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鲍秀食19166758034 ______ 方法/步骤 1 买来的花蛤泡水里5分钟,反复冲洗2,3次 2 烧开一锅水,放入沥干的花蛤,焯至开壳 3 撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤 爆炒麻辣花蛤的做法 4 另起锅,少许油,放入葱花爆香 5 放入花椒,麻椒,辣椒,炒出香味儿 爆炒麻辣花蛤的做法 6 放入老干妈炒出红油为止 7 放入沥干水的花蛤炒至3分钟 爆炒麻辣花蛤的做法 8 放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅
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鲍秀食19166758034 ______ 蛤蜊肉炒猪肉的原料有净蛤肉200克,猪肉100克,玉兰片、木耳各15克,油菜30克,植物油60克,酱油15克,味精5克,料酒15克,蛋清半个,淀粉50克,椒油5克,汤50克,盐0.5克,葱10克,姜10克.然后将蛤肉洗净,清除肉毛.不可以吃腮肉,刀'k开,割去黑心,切成厚3毫米片;猪肉切成长3毫米、厚2厘米片;玉兰片切成小骨排片;木耳发好,大的要切开;油菜切抹刀片;葱切片;姜切末.将肉片装入碗内,加少许蛋清糊抓拌均匀.锅烧热加油,油热时放入葱、姜烹锅,下玉兰片、木耳、油菜偏炒,再加入蛤肉翻炒几下,加入料酒、酱油、盐、味精调料,将口味调好,下入肉片同炒几下,加湿淀粉调汁,淋入椒油即成.可食用,可防治消渴、淋病、水肿、崩漏、带下等症.