牛肋条肉的正确吃法
温达眨4701牛肉如何买、如何做吃起来嫩?牛腩、上脑、牛肋骨肉,我分不太清买时
赵南欣13444392770 ______ 1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好. 2, 牛腩是指... 国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状...
温达眨4701牛助条的做法 -
赵南欣13444392770 ______ 椒香牛肋粒材料: 牛肋条肉150g到200g左右、葱1根、蒜6瓣、小红辣椒6个(如果不能吃辣的就减少一些)、香菜适量 腌肉料:酱油2大匙、米酒1大匙、香油1大匙、胡椒粉1/2小匙、太白粉适量 椒香牛肋粒做法: 1.牛肋条肉(无骨的)这个...
温达眨4701怎么做牛肋条酱烧小土豆好吃 -
赵南欣13444392770 ______ 1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时,中间换几次水,泡好后切块,放入冷水中,水沸后捞出冲洗净.葱切段、姜切片2.炒锅中放油,油热后放入牛肉翻炒约5分钟,再放入葱、姜、八角炒出香味.加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟3.加水与牛肉平行,大火烧开后转入双立人烧锅(也可用砂锅代替),改小火慢炖1个小时4.加入去皮的小土豆5.继续加入豆瓣酱炖约40分钟,如果盐味淡,可以在出锅前20分钟适量加入一些盐6.最后放入1把石香菜(石香菜主要是提味的,没有也可不放)炒匀即可出锅
温达眨4701牛肋条长的好还是短的好
赵南欣13444392770 ______ 当然是长的好,说明牛大壮士.外观不同、市场价值不同、食用方法不同.从外观上来看,牛肋条即牛排骨,是牛的两肋去除骨头剩下的肉,呈现条状而牛肋排是牛骨头和肉相间的,颜色红白相间.从市场价值面来说,牛肋排市场价值较低,而牛肋条的价格比牛肋排和牛腩都要高一些.牛肋排适合煲汤,牛肋条可以爆炒或炖煮.
温达眨4701萝卜炖牛肋条怎么做好吃,萝卜炖牛肋条的家 -
赵南欣13444392770 ______ 食材 主料 牛肋条500g 萝卜700g 辅料 大蒜6粒 姜片10片 五香粉5g 料酒30ml 单晶冰糖2粒 生抽4勺 老抽3勺 步骤1.某店买的冷冻牛肋条,网上好评颇多.2.牛肋条解冻后切大块.3.将肉块放在清水中漂,把血水漂去.4.锅中水烧滚,加入料酒和姜片,放入肉块飞水.5.飞好水的牛肉放入冷水中清洗,把浮末清洗干净.6.将洗好的牛肉放入高压锅,加水,五香粉,姜片,蒜头,冰糖,干辣椒,上汽后煮20分钟.待冷却后从高压锅中盛出来,油很多.7.换一般的炒锅,加入炖好的牛肉,加入生抽,老抽和萝卜块,继续炖.8.萝卜炖煮至酥烂,萝卜越熟,吸收的牛肉的味道越浓,萝卜比牛肉还好吃.炖熟就出锅,喜欢汤汁少,就在炖牛肉的时候少放些水.
温达眨4701清炖牛肋骨的家常做法 牛肋骨怎样做好吃 -
赵南欣13444392770 ______ 清炖牛肋骨的做法材料 300克牛肋骨70克面粉500毫升红酒500毫升牛肉汤2瓣蒜头2条肉桂2片月桂叶1茶匙盐½茶匙黑胡椒粉 做法 step11 把牛肋骨切成适中大小,以盐及胡椒粉调味 step22 洒上面粉 step33 中高火烧热长柄浅身锅,落油,炒香蒜头,把牛肋骨煎至呈金黄色 step44 加入红酒及牛肉汤 step55 把汤汁煮沸,然后加入肉桂条及月桂叶 step66 将火调较至中火,盖上锅盖炖2小时30分至3小时直至牛肉软身 step77 加入盐调味 step88 即可享用
温达眨4701高压锅焖牛肉怎么做 -
赵南欣13444392770 ______ 牛肋条肉 辅料: 老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包(八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片)、蚝油、味精. 做法: 1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份; 2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水; 3、大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟; 6、关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁; 7、最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火; 8、加少许味精,拌匀即可.
温达眨4701牛肋条炖西红柿怎么做 -
赵南欣13444392770 ______ 材料 老姜 5块,牛肋条 4条,辣椒 1条,米酒 1汤匙,酱油 1汤匙,蚝油 半汤匙 做法1、姜切条.辣椒切片.牛条切块(一口大小). 调味料:酱油,米酒,蚝油先拌匀备用.2、牛条先川烫.取一锅不加油,倒入烫好的牛肋条(中火)干煎至唯焦,在放入姜条,辣椒,炒至姜香味出来,最后倒入调味料,约15秒,即可品尝
温达眨4701牛肋扇那个部位最好吃? -
赵南欣13444392770 ______ 牛排取自长长一条的“腰内肉”,相当於猪的里肌肉部位,是牛身中运动量最少的一块,所以质地超嫩得没话说,相对也精瘦得油花极少.很多人认为菲力高贵又不会太肥,实际上菲力纯粹是因每头牛就那一小条而“物稀为贵”,太嫩太瘦的肉...
温达眨4701香烤牛肋条怎么做 -
赵南欣13444392770 ______ 用料 牛肋条 盐 黑胡椒 老抽 香烤牛肋条的做法 牛肋条洗净,两面裹上老抽 两面均匀的撒上盐和黑胡椒(最好是粒磨成的粉),腌15分钟 腌肉的同时预热烤箱,上下层都要预热(一定要预热完全) 下层400°F,把肉直接放在下层烤架上,听到嗞啦一声,就会出现漂亮的烧烤纹了 下层五分钟,换至上层,同样五分钟(我的烤箱上面显示的是H1,不同的话应该也应该变成400°F左右) 拿出切块装盘,一顿美味 小贴士 牛肋条是牛小排去骨的长条,肉质肥瘦事宜,口感鲜嫩.我搭配过普通烤酱、韩国烤酱、百里香、原味,都不错; 最喜欢的是原味和韩国酱的做法.如果用韩国酱做,最好再加点点盐腌,只放韩国酱,会觉得甜味压过了咸.