猪肉摸着黏黏的

离姚纯1498猪肉变质的表现 -
牧询秒15338369403 ______ 如何判断肉是否变质听语音 很多家庭有“囤肉”的习惯,买一次能吃好多顿,如果肉一直放在冷冻室,一般可存放一年.但肉在冰箱里放久了,不仅会影响营养和口感,还会影响其安全性.一般来说,肉变质有以下几个表现. 工具/原料 肉 方...

离姚纯1498怎样买新鲜的猪肉
牧询秒15338369403 ______ 一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味.新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味; 二压:即用手指轻轻按压肉表面.若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 三摸:即用手触摸肉表.若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉; 四观察:仔细观察肉的色泽.首先要看肉皮.如牛羊肉的表面无红点,是好肉;其次看肌肉,鲜肉光泽而红色匀称,肉色稍暗的为劣质肉;但是个人觉得最重要的还是实战经验还有就是和肉铺老板多打交道,呵呵,久了就会买到的全部是好肉的.

离姚纯1498合成猪肉怎么鉴别
牧询秒15338369403 ______ 1、正常的新鲜猪肉其外表呈风干状,瘦肉的组织紧密,且颜色稍稍发乌.2、而合成猪肉,其表面看上去会水淋淋发亮,且瘦肉组织比较松驰,颜色比较淡.用手摸瘦肉,若正常,则会有黏手的感觉,因为猪肉体液有黏性.3、而合成猪肉因为把混合了其他物质,所以没有黏性.4、还有一种挑选合成猪肉的方法,在瘦肉上贴些烟卷,过一会将其揭下,然后再点燃.若有明火的,则是好猪肉,反之,则是合成猪肉.

离姚纯1498真正的好猪肉是什么样的? -
牧询秒15338369403 ______ 好猪肉要考虑多重因素,包括是否散养,生态饲食,生长周期等多个方面. 峪源农业的主打产品峪源黑山猪,源自山林野猪与本地黑猪的多代杂交优化选种繁育,在峪源农业开辟的乡村特色养殖产业基地内,通过长达360天的全生命周期原产地水源、原产地饲食、山地圈域放养、无不良添加的纯生态化养殖而成,产品肉质具有绿色生态、醇香多汁、口感劲道、温润养生等独特优点.

离姚纯1498猪蹄有点变质发臭怎么处理? -
牧询秒15338369403 ______ 猪蹄有点变质发臭就不能食用了,赶紧扔掉. 新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀.新鲜猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白,随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色.颜色越深,可食性越低.而当肉表面变成灰色或灰绿色...

离姚纯1498怎样分辨新鲜猪肉,怎样保存 -
牧询秒15338369403 ______ 新鲜的肉看上去鲜红色的,不是发白和暗红的.用手指轻触肉,能感觉到有些黏黏的,就是没有打水,新鲜的肉. 保鲜,你要当天吃,就直接冻就可以了,如果放时间长保存的话,用水洗一下,洒点盐放储物盒放到急冻就OK.

离姚纯1498超市买猪肉怎么选? -
牧询秒15338369403 ______ 猪肉营养丰富很多人喜欢吃,教大家挑选猪肉的方法,再也不会选到死猪肉

离姚纯1498新鲜猪肉拦过水后会坏吗 -
牧询秒15338369403 ______ 会的 总体来说,新鲜的猪肉颜色美艳,有弹性,按一下会马上复原(试试看按自己新鲜的胳膊),表面温润,闻起来有“变成猪排前的味道”——就是没什么异味,好像在说:“快来炸我!” 而不新鲜的猪肉显然与此相反,颜色灰暗,按下去就是一个凹坑,摸起来黏黏的,闻起来有异味——这还不是发臭呢. 总体来说,我的经验就是在冷冻室的猪肉永远不会坏……但是如果如题目所述,已经到了“发臭”的程度,我的建议就是扔了算了,吃肉事儿小,腹泻事大,为了20块钱的肉,自己不舒服3天……何必如此呢…… 哦对了我又查了一下,包括问资深厨子,大致意见就是如果一块肉闻起来都臭了,那就是已经惨到不能再惨了,趁早扔了完事.

离姚纯1498香肠发粘还能吃吗? -
牧询秒15338369403 ______ 香肠发粘了就不能吃了. 香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是粘粘的. 而肉质发粘...

离姚纯1498冷冻肉新不新鲜如何识别(包括注水问题)? -
牧询秒15338369403 ______ 区分冷冻肉新不新鲜主要有三种方式: 1.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的,闻起来也不会有异味.如果不放心,可以拿回家在锅里煮一小块,...