生菜凉拌的正确方法

首页 >> 正文

生菜凉拌的正确方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-22

       春天吃生菜莴笋不如吃它，全身是宝鲜嫩营养高，6种做法老少爱吃春天是万物复苏的季节，也是各种蔬菜新鲜上市的时节。除了生菜和莴笋，还有一样蔬菜也非常适合春天食用，那就是豆芽。豆芽是一种营养丰富、低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸等营养成分，有助于增强免疫力、抗氧化、预防贫血等。而且，豆芽口感鲜嫩，非常适合春天清淡的口味。
       下面介绍6种豆芽的做法，让你的餐桌更加丰富多样：
       1.凉拌豆芽
       将豆芽洗净，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，加入适量盐、醋、蒜末、姜末、辣椒油等调料，拌匀即可。口感清爽，非常适合春夏季节食用。

       2.豆芽炒鸡蛋
       将豆芽洗净，控干水分备用；将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀；热锅凉油，先炒鸡蛋，凝固后加入豆芽翻炒，熟后即可出锅。营养丰富，口感嫩滑。

       3.豆芽炖肉
       将豆芽洗净，控干水分备用；将猪肉切块，用开水焯一下，去掉血水；将豆芽和猪肉一起放入砂锅中，加入适量清水、盐、姜片、料酒等调料，炖煮至肉烂豆芽熟即可。营养丰富，汤汁鲜美。

       4.豆芽煎饼
       将豆芽洗净，控干水分备用；将鸡蛋打散，加入适量面粉、盐、胡椒粉等调料，再加入豆芽搅拌均匀；平底锅加热适量油，倒入面糊摊平，煎至两面金黄即可。营养丰富，口感香脆。

       5.豆芽拌面
       将豆芽洗净，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，控干水分备用；将面条煮熟，用冷水冲洗干净，控干水分备用；将豆芽加入面条中，加入适量盐、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料，拌匀即可。口感丰富，清爽不腻。

       6.豆芽汤
       将豆芽洗净，控干水分备用；将适量清水煮开，加入豆芽煮至断生；加入适量盐、胡椒粉等调料，再加入适量豆腐或鸡蛋丝煮开即可。营养丰富，汤汁清淡。

       春天吃生菜莴笋不如吃它，全身是宝鲜嫩营养高。

","gnid":"90c7961280a961531","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"377","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c79d4f229f975d77.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"376","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016a5a3265aad31305.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"377","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015acfa0c8078eff6f.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"377","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f8a82eaae8bab2a8.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"377","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012e64b061ef04c1a9.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"377","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a830e8dca5fce3c.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1709217977000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/b740741e06aaa8e89bb094ec1f914380","redirect":0,"rptid":"66558604ac071ef5","rss_ext":[],"s":"t","src":"郭桓钧","tag":[{"clk":"kfood_1:生菜","k":"生菜","u":""},{"clk":"kfood_1:辣椒油","k":"辣椒油","u":""},{"clk":"kfood_1:豆芽","k":"豆芽","u":""},{"clk":"kfood_1:莴笋","k":"莴笋","u":""}],"title":"春天吃生菜莴笋不如吃它，全身是宝鲜嫩营养高，6种做法老少爱吃

张颖慧4840好吃的拌生菜怎么做
巫哈匡19824853080 ______ 一般生菜都是吃圆的,不是吃那种长叶的.圆生菜不要切,要剥碎,不要剥的太碎.先用盐,味精,糖调味,可以偏重于甜口味多点.腌一会儿后,最多腌半分钟,用手轻轻搅拌,千万不要用力,否则会把生菜抓烂.搅拌完后,将水分倒出.之后调酱.酱要用沙拉酱加上少许辣根混合,不要用芥末油,相信我.将酱调好后,放入拌好的生菜里,拌匀后立刻装盘,不要等久了,马上就吃,味道相当不错.这是我在去年酒店里技术比武时自创的金牌菜哦~~

张颖慧4840凉拌生菜的做法 -
巫哈匡19824853080 ______ 核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱清爽凉菜口味:酸辣味核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料: 主料:熟鸡蛋500克.辅料:生菜叶500克.调料:核桃少司350克.(备氯亚明水少许)核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色:...

张颖慧4840生菜的做法,怎么做才好吃. -
巫哈匡19824853080 ______ 你好, 凉拌生菜的吃法有好多种,比如蒜蓉、清炒、炝炒、蚝油、凉拌等等.本人喜欢凉拌生菜. 凉拌生菜的做法如下: 原料:生菜. 佐料:辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花. 做法: 1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些...

张颖慧4840凉拌生菜的做法凉拌生菜怎么做
巫哈匡19824853080 ______ 是爷们的娘们的都帮顶!大力支持

张颖慧4840生拌菜的做法,生拌菜怎么做好吃,生拌菜的家常做法 -
巫哈匡19824853080 ______ 用料白菜粗盐/盐洋葱胡萝卜葱韭菜【酱料】鱼露/虾酱辣椒粉蒜泥生姜生拌菜的做法白菜对半切开,切掉根部.白菜再对半切开,斜着切成条半盆白菜放2/3杯粗盐,少量水倒进去,让白菜和盐搅拌均匀,放置40分钟-1个小时,每20分钟...

张颖慧4840炝拌生菜的做法,炝拌生菜怎么做好吃,炝拌生菜的家常 -
巫哈匡19824853080 ______ 1.生菜两颗,用手撕成小片片,洗净沥干水分.2.蒜拍碎切成末,红椒少量. 红椒起点缀作用,整个一起入菜,不会辣的.3.用生抽,白醋,白砂糖,盐调成味汁备用.4.平底锅预热.5.锅中热油,将炒香蒜末和干红辣椒.6.接着将调好的味汁倒入锅中炒香.7.撕好的生菜放在大些的炒锅中,平底锅中的热油趁热淋到生菜上,同时用炒勺将生菜翻炒均匀.

张颖慧4840怎样生拌蔬菜
巫哈匡19824853080 ______ 1.用开水焯下,然后白醋,糖,盐,鸡精,麻油或者辣椒油伴着吃~ 2.加水果酸奶伴着吃~女生喜欢,我吃不惯 3.用紫菜米饭做成紫菜包饭吃,顶饿,而且能量少~ 4.直接蘸着甜面酱吃,用葱伴侣的甜面酱~我爹喜欢~我还好了~ 我就这么吃的,额,但是吃多了味道还是寡~~但是为了瘦~

张颖慧4840凉拌生菜或者苦苣怎么做法?请回答,要好吃一点哦,哈哈
巫哈匡19824853080 ______ 先用盐腌一下,倒掉汁水,可以去除苦涩味.

张颖慧4840怎样凉拌生菜在哪里 -
巫哈匡19824853080 ______ 洗净切好,拌上调料就是了.在自己家里!

张颖慧4840陕西的渭南市蒲城聂家食府的凉拌生菜怎么做 -
巫哈匡19824853080 ______ 原料生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙. 1、把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐.泡好的生菜洗净后控干水份,并用手掰成两段;黄瓜切片放在一边备用; 2、大蒜切成蒜末,干辣椒稍微用刀横向切一两下; 3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上.然后把其余的调料都一起放在大碗中; 4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒,在火上加热,加热至有烟冒出,然后浇在蒜汁上面,再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了.

（编辑：自媒体）