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电饼铛烙面糊饼

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-14

手不沾面烙发面饼,搅搅面糊就能做,松软易消化,10分钟解决早餐。北方人的餐桌上,几乎是顿顿都离不开面食。别人家怎样我不知道,我呢是一天三顿一顿少了面食就感觉没吃饭一样,胃里横竖不得劲,像缺了什么。偶尔家里煮米饭,吃饱喝足之后,还要再吃两口馒头或饼子,这一顿饭才圆满了过瘾了。发面的馒头饼子包子等松软易消化,适合男女老幼各个年龄段,在餐桌上的面食中占有要位。不过现在很多年轻人都不太会和面,或工作太忙下班时间不想费太多精力做面食,基于这两种原因,经常会收到私信让分享一些简单快速手不沾面的做法,今天我们就来做不需要揉面的发面大饼。

准备食材:

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、葱花、盐、食用油

具体做法:

1.先放上400g的普通面粉,酵母粉我们放上5g,白糖放10g来增加酵母发酵的速度,和面的时候我们直接用290g的温水,烙这个饼不需要揉面,我们只需要简单的把它搅成团就可以了,密封好我们饧发到两倍大小。

2.大约有一个小时的时间,这个面团就已经发酵的很好了,放上葱花,1勺盐,顺着一个方向一直搅拌,一直把里面的气体全部排干净,我们这个面糊就做好了。

3.电饼铛充分预热好之后我们刷点油,把面糊倒进去均匀的铺平,表面稍微的再抹一点油来锁住它的水分。

4.烙了大概两分钟左右,这个饼基本上是已经定型了,我们翻个面,全程烙了大概有5分钟的时间,饼子按压可以慢慢的回弹就代表熟了。

5.用刀切成小块即可食用。

6.这种烙饼的方式很简单,全程手不用沾面,而且基本上是没有任何难度的,大家可以提前一晚发面,这样第二天一早呢,就能10分钟解决早餐。

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鲁骅雷1282电饼铛烙饼的家常做法大全怎么做好 -
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(编辑:自媒体)
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