自制肠衣的做法

桂蓓飘4406胶质肠衣的做法 -
习念符17254601927 ______ 食材主料猪小肠400g辅料生粉40g盐5g步骤1.买回来的猪小肠,粗略清洗一遍,加入20克生粉,泡浸10分钟有助于去除异味.2.冲洗一次,将肠子的一端,接在水龙头的下面.让水灌进肠子里面.剪刀手势夹住肠,顺着肠子的方向刮去下,重复...

桂蓓飘4406猪小肠怎么做成肠衣啊? -
习念符17254601927 ______ 把小肠用水清洗干净,再把小肠翻过面,用光滑的竹片带水轻轻的刮,就会去掉内壁上的脏东西,最后就剩下一层薄薄得肠衣了

桂蓓飘4406香肠的肠衣怎么做? -
习念符17254601927 ______ 菜市场和超市都有专门灌香肠的地方,你直接买他的肉或者拎着肉去,告诉他你想要的口味就可以了,只要付个加工费.如果想自己做,就去灌香肠的地方说点好话让他卖一点给你吧,自己买猪小肠加工成肠衣可是很费事的.

桂蓓飘4406猪肠衣的制作过程 -
习念符17254601927 ______ 先从毛肠开始.洗,理,通水,刮,再通水.腌盐.后期成品分规格和品质.我在综合性学习!肝素钠也懂一点!肠衣半成品(毛把)都在做!

桂蓓飘4406求肠衣的做法 需要哪些设备.. -
习念符17254601927 ______ 材料 粉肠,蒜,猪肉两斤,盐,糖,酱油,白酒,少量丁香粉 做法1、粉肠一条,先去掉外面的油膜;2、然后用刀由肠的一端刮到另一端,用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子;3、然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端,再用水灌进去冲洗一遍,沥干备用;4、猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的,切成细条状,越细越好;5、然后加入盐、糖、酱油、白酒和少量丁香粉拌匀,腌十五分钟后塞进肠衣,晒干风干即可.

桂蓓飘4406猪肠衣是怎么做出来的 -
习念符17254601927 ______ 这个就是猪的肠子洗干净里的油污

桂蓓飘4406腊肠衣是怎么做的?腊肠又是怎么做的? -
习念符17254601927 ______ 广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克. 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山...

桂蓓飘4406自家做香肠的肠衣要怎么做?谢谢!香肠的馅懂得做了,可肠衣不懂做,
习念符17254601927 ______ 有专门的灌香肠的机器,一般都是用猪大肠做的肠衣.一定要洗干净.要是对别人卖的香肠不放心,可以自己买新鲜的猪肉,然后去你家附近的菜场找人帮你加工,给点加工费就ok了.

桂蓓飘4406做腊肠用的猪肠衣是怎么做的???
习念符17254601927 ______ 猪肉拌味,灌入猪大肠,放在火上方干或者干燥热的地方至少一周 ,看情况而定. 注意:按做10斤的肉为 计量单位来计算调料用量! 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了. 精盐...

桂蓓飘4406求香肠的最简单的做法 -
习念符17254601927 ______ 猪后腿肉10斤,白糖3两,盐2两,白酒2.5两,酱油2两,葱、姜适量、味精少许、花生...