苹果防氧化用盐水泡几分钟

严子和3928苹果切片泡在盐水里怎样? -
牧迫贫15914822977 ______ 用盐水泡过后,盐能够中和氧化过程,帮助苹果保鲜. 苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩.苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素...

严子和3928如何防止苹果氧化? -
牧迫贫15914822977 ______ 防止氧化的方法:使用柠檬汁.苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应.这个过程被称为“氧化”.柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸.你可以使用鲜榨或复原柠檬汁.然而此方法最好还还是仅...

严子和3928洗水果可以放盐洗吗 -
牧迫贫15914822977 ______ 可以,盐除了可以去污外,对于一些像苹果一样容易氧化的水果(也就是切开后暴露在空气中,过一会就变色的水果)还能起到抗氧化的作用. 用盐洗过的苹果再切开,就会一直保持嫩白的果色,郊游时带上这样的苹果一定会很有情趣的

严子和3928为什么削皮后的苹果放进盐水中泡几分钟就不会“生锈”? -
牧迫贫15914822977 ______[答案] 切开过的苹果在空气中“生锈”主要与苹果中单宁(一种多元酚类物质)被氧化有关,其次还与苹果中的亚铁离子被氧化为铁离子有关.而盐水可以起到隔离空气的作用,从而减缓氧化.

严子和3928切开的苹果为何变色 -
牧迫贫15914822977 ______ 切开的苹果变色是因为切开的苹果遇空气氧化发生氧化作用的原因. 氧化(oxidation),狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应,也是一种重要的化工单元过程.广义的氧化,指物质失电子(氧化数升高)的过程. 氧化作用是...

严子和3928苹果可以拿盐水泡吗?
牧迫贫15914822977 ______ 最好用淡盐水浸泡20分钟左右,可以分解残留在苹果上的农药. 如果你想保存已经削好的苹果,不受氧化,那么可以浸泡在淡盐水中. 削皮吃吧,比泡盐水更好些(*^__^*) ~~~

严子和3928削好的苹果怎样才能不变色 -
牧迫贫15914822977 ______ 把削好的苹果放在水里泡上就不会变颜色了 满意请采纳

严子和3928怎样防止苹果氧化? -
牧迫贫15914822977 ______ 使用柠檬汁、使用盐水泡、使用碳酸饮料、用抗氧化剂 苹果的功效: 1.降低胆固醇 保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇. 2.防癌抗癌 减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌. 3.血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响. 4.促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害. 5.维持酸碱平衡 苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力. 6.减肥 苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的.

严子和3928为什么削皮后的苹果放进盐水中泡几分钟就不会“生锈”??? -
牧迫贫15914822977 ______ 切开过的苹果在空气中“生锈”主要与苹果中单宁(一种多元酚类物质)被氧化有关,其次还与苹果中的亚铁离子被氧化为铁离子有关.而盐水可以起到隔离空气的作用,从而减缓氧化.

严子和3928如何使苹果切块后氧化变黑 -
牧迫贫15914822977 ______ 防止苹果变黑的办法很简单,就是把它吃掉,哈哈哈哈苹果变黑是因为果肉中含有的酚酶与空气中的氧化合后产生醌,醌使植物中的细胞变成了褐色,由这个原理可想而知,只要让苹果果肉与氧分隔就可以了,家庭中简便的办法是浸在冷水中(当然,从水中取出就会变黑),或者在糖水或者淡盐水浸泡一段时间,盐、糖水的浓度比没有特别的规定,只要能让苹果与氧分隔就行,平时煮汤的量便可以了.长时间浸泡在盐糖水中当然会影响甜味,这跟泡菜是一样的,泡得越久自然也就越入味,建议以冰水浸泡,因为这样会使苹果在食用时更加生脆.柠檬汁只要均匀抹于苹果果肉表面就好,没有什么特别的方法,不过需要提醒的一点是柠檬汁只能延迟苹果变黑,并不能像盐水或直接抹盐那样可以长时间保持苹果不变色.