菜刀什么材质好9铬钢

禹弦强4018用哪种钢材做刀具好? -
通询罗17549272886 ______ 做刀具综合性能最好的国产材料,目前还是9Cr18MoV(对应于美国的440B,日本的SUS440B,德国的X90GrMoV18和法国的Z6CND17.12) 其实找不到9Cr18MoV时用9Cr18Mo也不错,该材料对应于日本的SUS440C,美国的440C和S4404.

禹弦强4018家用菜刀什么材质的好 -
通询罗17549272886 ______ 买菜刀前要确定好你的具体需求 ,要买切菜切片的 还是斩切两用的 或是斩骨头的.市场上菜刀品类非常多,主要以不锈钢刀和老菜刀为主. 不锈钢刀设计精美外形时尚美观,符合年轻人消费习惯就是不耐用 刚刚使用时好用时间一长 刀口一钝就报废了 很难磨得动. 老菜刀外表粗糙 也比较老土 还容易滋生锈点,优点 胜在锋利无比 耐用易磨 使用寿命长久 经久耐用, 喜欢好用实用耐用的朋友可以选择,特别国藩聋哑刀厂手工锻打的炮弹钢菜刀一些菜市场卖鸡鱼肉 饭店厨师 和老一辈就最喜欢用,确实比用不锈钢刀要好用实用也要省钱得多.

禹弦强4018什么刀具好用? -
通询罗17549272886 ______ 问题一:什么厨房刀具好 国外最好的厨房刀具是德国的索林根,由二战开始为德军制刀,现在生产民用刀的多.国内能买到好点的是德国双立人,价格较高,但基本就是国内贴牌代工的产品.如果单纯是国产较好的有李培德刀具,淘宝有专卖店...

禹弦强4018用什么钢做菜刀最好??? -
通询罗17549272886 ______ 挑选菜刀最重要是看刀具的材质了,刀具一般分为 切片刀 斩切刀 斩骨刀 屠宰刀等分类,根据你的需要选择相应的刀具. 切片刀时候切片切丝切菜之类,斩骨刀时候斩骨啥的,分切不同实物使用不同的菜刀. 选购刀具一定要选择钢材好的,不...

禹弦强4018专业人士回答,哪种钢材做菜刀最好? -
通询罗17549272886 ______ 我觉得问主陷入钢材控的思维了楼上答主推荐的zdp189弯不了30°,哪怕是夹钢料也弯不了20°,肯定微变形,弹不回来(日本手工刀匠热处理过头,偏脆,65硬度即可)厨刀优先考虑哪种造型设计最适合自己(日式,中式,西式),其次才是...

禹弦强4018厨房刀具如何选择 哪种刀具更好 -
通询罗17549272886 ______ 中国一直多是民以食为天,吃饭的重要性不用说都知道了.厨房菜刀家家户户每天做菜都必用,没有一把锋利好用耐用的刀具是不行的.如何挑选厨房刀具 可以从刀具的钢材和刀刃的刀口去分辨挑选合适好用的厨房菜刀.第一 看刀具的钢材 ,...

禹弦强4018菜刀选购要点有什么?
通询罗17549272886 ______ 菜刀选购要点: 1、看材质:从材质上看,菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀.其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快,而铁夹钢刀的质...

禹弦强4018如何选购菜刀 -
通询罗17549272886 ______ 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用.选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便.未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口,如果感觉发滑,说明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说...

禹弦强4018做刀具哪个材料好?
通询罗17549272886 ______ 国内最好的材料就是北京中拓创新公司的V3N超硬白钢刀(硬度能够达到70HRC),可以买,我就是上面买的这个,做成了一把小直,可以砍铁,甚至砍玻璃和瓷砖都没问题,极其坚硬耐磨,基本不会出划痕,韧性也非常不错,不易断. http://www.ct-diamond.com/