醛糖酮糖的区别

封洋岸4273判断一个物质是否是糖类 能否看他的化学式中羟基是否多? -
栾骂峰19887913830 ______[答案] 错 糖分为醛糖和酮糖 就两种单糖来说: 葡萄糖是由六个碳组成的直链,其中五个碳上带有羟基,末端一个带有醛基,故 称醛糖 果糖也是由六个碳组成的直连,但在第一和第二个碳之间有一个氧(即三者组成 了酮基),故果糖是酮糖 所以糖类除了...

封洋岸4273在单糖中醛糖可以发生氧化反应,酮糖为什么也能发生氧化反应 -
栾骂峰19887913830 ______ 因为醛基和酮基都有碳氧双键化学结构类似,都有一定的还原性,所以单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、斐林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物.上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂.单糖在碱性溶液中加热,生成复杂的混合物. 单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明它们具有还原性,所以把它们叫做还原糖. 单糖在酸性条件下氧化时,由于氧化剂的强弱不同,单糖的氧化产物也不同.例如,葡萄糖被溴水氧化时,生成葡萄糖酸;而用强氧化剂硝酸氧化时,则生成葡萄糖二酸. 溴水氧化能力较弱,它把醛糖的醛基氧化为羧基.当醛糖中加入溴水,稍加热后,溴水的棕色即可褪去,而酮糖则不被氧化,因此可用溴水来区别醛糖和酮糖.

封洋岸4273单糖的种类有哪些? -
栾骂峰19887913830 ______[答案] 按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等.自然界的单糖主要是戊糖 和己糖.根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖.多羟 基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖.例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖.单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄...

封洋岸4273什么是单糖? -
栾骂峰19887913830 ______ 单糖的通式是CnH2nOn.根据分子中所含的碳原子数,单糖分丙糖、丁糖、戊糖和己糖等.若结构是多羟基醛的单糖叫醛糖(如核糖是戊醛糖,葡萄糖、半乳糖是己醛糖),若结构是多羟基酮的单糖叫酮糖(如果糖、山梨糖是己酮糖).单糖...

封洋岸4273何种颜色反应鉴别酮糖的存在? -
栾骂峰19887913830 ______[答案] 多羟基酮称为酮糖,如二羟丙酮、赤藓酮糖、木酮糖、果糖、景天庚酮糖等都是天然存在的酮糖,酮糖都是α碳上有羟基的酮.醛糖和酮糖具有醇羟基和羰基的性质,都是还原糖,因为酮糖分子内虽然无醛基,但其羰基受相邻α碳原子上羟基的影响,而...

封洋岸4273单糖 多糖 等的区别是?? -
栾骂峰19887913830 ______ 单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮.如葡萄糖、果糖等. 二糖:水解后生成两分子单糖的糖.如蔗糖、麦芽糖等. 多糖:能水解生成许多分子单糖的糖.如淀粉、糖原、纤维素等.

封洋岸4273单糖的化学性质(典型方程式) -
栾骂峰19887913830 ______ 1\氧化作用 单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、斐林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物.上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂.单糖在碱性溶液中加热,生成复杂的混合物. 单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明...

封洋岸4273单糖 多糖 等的区别是? -
栾骂峰19887913830 ______[答案] 单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟 基酮.最简单的单糖是甘油醛和二羟 基丙酮.单糖是构成各种糖分子的基本单... 按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等.自然界的单糖主要是戊糖 和己糖.根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖...

封洋岸4273可溶性糖、还原糖、总糖这3个概念间的具体区别?如题,希望能举例并能举出反例或特例.酮糖究竟是不是还原糖?蔗糖经过水解具有还原性,蔗糖是不是还... -
栾骂峰19887913830 ______[答案] 你这个应该是生物里的问题吧,可溶性糖就是易溶于水的糖.常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖. 还原糖是能够还原斐林试剂的糖,是做生物实验里常用到的试剂,所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖. 总糖是说某种食品或物体...