青稞面粉正宗做法
今天分享的一款面包是低糖低油，属于坚果面包类。这款面包我在烤的时候就被青稞的香味给征服了。第一口吃起来的时候觉得它很朴实，似乎并没有什么出彩的地方。但第二口第三口，会发现它越嚼越香，坚果的香气混合着青稞的香气，柔软又扎实，后味甘甜，回味无穷
By 微风unjx
用料- 高筋面粉 700克
- 青稞粉 100克
- 水 400克
- 白糖 70克
- 山梨糖醇 30克
- 奶粉 50克
- 盐 2克
- 黄油 40克
- 鸡蛋（40克） 1个
1、青稞粉过筛待用
2、高筋面粉过筛后倒入盆中，同时放入奶粉、糖、酵母
3、加入鸡蛋
4、加入山梨糖醇
5、厨师机揉均匀后打至粗膜加入黄油和盐继续搅拌，打好后放入32度的烤箱中大概3小时以上发至不回缩不回弹即可
6、揉面排气，擀平后放入核桃仁包好后表面喷上水放入烤箱继续发酵1小时
7、上下火150度烤30分钟即可，晾凉后切片即可享用～
小贴士每个烤箱不同，时间和温度略有，可以根据自己的烤箱设定。面包为什么要后放黄油，因为酵母遇到黄油发酵效果差，所以要把干食材搅拌之后，放液体食材，最后才能放黄油，这个顺序很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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路是邵4295青稞面的做法大家知道吗?听说藏族的用青稞面作成的糌粑特别好吃,我?
辛烁崔17532587072 ______ 糌粑:糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞面、豌豆、燕麦糌粑等.藏胞无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑.吃时,往碗里倒些糌粑,加少量的酥油,冲茶水食用.糌粑携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的地方,的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品.糌粑的做法是:选好青稞、豌豆或燕麦,淘洗净,晾干,炒熟,磨成面粉即可.吃时还可放入奶渣或白糖,用适量茶水或青稞酒调好,然后用中指按逆时针方向反复搅拌均匀,再用手捏成团状,吃时也用手往嘴里送.
路是邵4295青稞粉怎样做糕点 -
辛烁崔17532587072 ______ 用料 面粉 200克 青稞熟粉 70克 水 200克 酵母1TSP+1/4TSP 做法 1面粉和青稞粉混合,酵母溶于水2用水和面粉,成面团3常温发酵1个小时4排气,分成50克一小剂5搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅6放入蒸锅后,二次发酵20分钟,开火,大火二十分钟即,关火焖五分钟揭盖
路是邵4295青稞普粉面包怎么做好吃 -
辛烁崔17532587072 ______ 青稞普粉面包的做法步骤 1 青稞提前用高压锅煮熟 2 面包机活面,第一次活面将除黄油外的所有原料加入 3 这次用了这种非高筋的面粉 4 第一次活面完成,我这个面包机活面时间是14分钟 5 第二次活面时加入室温软化的黄油 6 活好后放入盆...
路是邵4295面粉最简单的做法大全 -
辛烁崔17532587072 ______ 准备材料:面粉200克、紫薯50克、牛奶250克 一、紫薯去皮切成片蒸熟; 二、紫薯的紫薯加入牛奶调成糊; 三、面粉中加入酵母,白糖; 四、用紫薯糊把面粉调成稠糊状; 五、发酵到气泡充盈蓬松的状态; 六、将面糊装进蛋糕纸杯里,6-8分满; 七、放入开水锅大火蒸30分钟左右; 八、最后取出即可食用.
路是邵4295青稞饼如何制作?
辛烁崔17532587072 ______ 青稞饼是用先将青稞磨成面粉,后将青稞面粉加入发酵粉用水和好,放置三小时左右,等面团发酵后,再加入菜籽油和香豆沫,放入烤箱烤好,香喷喷的青稞饼就做好了,它的口感极好,吃起来酥酥的,如果细细咀嚼,就可品出它独一无二的醇香.青稞饼有助于消化,经常食用可增强体质,提高免疫力.青稞面调制加烘烤而成,色泽金黄,香甜可口
路是邵4295青稞能做什么吃的呢?? -
辛烁崔17532587072 ______ 青稞可以做青稞馒头、青稞酒、糌粑、青稞熟粉可以用作代餐、青稞方便面、青稞面条有很多的.
路是邵4295面粉的做法大全简单的方式 -
辛烁崔17532587072 ______ 我经常做些很简单的葱花饼,不用发面,就用一般的面条面,加点葱花和一点调料,可以根据自己的口味而定,擀成薄饼放在电饼铛或者微波炉考就成,记住,这种生面饼一定要擀的比较薄才好,那样会好消化,试一试
路是邵4295谁能告诉我青稞麦片的配方? -
辛烁崔17532587072 ______ 利用青稞粉和面粉为主要原料,加入豆粉、奶粉、蔗糖和食品添加剂等辅料,研制开发了风味独特的青稞麦片.最佳配方为:青稞粉、面粉、豆粉、奶粉、蔗糖的比例为4∶1∶0.2∶0.5∶1;最佳糊化条件:125kPa(表压)下蒸煮0.5h左右;麦片干燥条件:微波热风对流140~150℃下干燥10~12min.制出的麦片具有青稞的特有香味和奶香味,且飘浮性和水溶性好.祝您好运!
路是邵4295青稞面是什么?
辛烁崔17532587072 ______ 青稞是大麦的一种,又称裸大麦、元麦,青稞面是由青稞磨成的面粉.可食用,为藏区主食.青稞简介地球上只有高寒带地区适合于青稞生长.特殊的地理位置、生态环境和气候条件(高寒、无污染、昼夜温差大等)使青稞比任何一种麦类有效...
路是邵4295喜马拉非油炸青稞面是怎么做的?
辛烁崔17532587072 ______ 精选西藏天然优质无污染的青稞为原料,制作成青稞面粉;再用面粉经过高温挤压、热风烘干成为青稞面饼,冷却后则成为喜马拉青稞方便面.