面粉发酵一晚上没事吧

面粉新做法，筷子卷一卷，60秒出锅，比包子好吃，比油条简单。炸面泡是鲁西南地区，街头巷尾都能看到的一种特色小吃，深受人们的喜爱；和胡辣汤是天生一对，成为鲁西南人们餐桌上最常见的主食。今天我们就来做炸面泡，柔软蓬松，咸香可口，比油条包子都要好吃。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、盐、温水、食用油

具体做法：

1.准备300g面粉，3g酵母粉，5g盐调味，用温水和面，先把酵母化开，慢慢加水搅拌成粘稠的面糊，直到呈这种细腻粘稠的面糊就可以了，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大，大概30分钟左右，如温度过低，可锅内烧开温水，将面碗放到锅篦上，盖上锅盖即可。

2.现在面团差不多发好了，先排气，这时候你也可以加点葱花啥的配菜。

3.锅内倒少许油，不要太多，不然炸出的面泡太油腻，形状也不好看，借助两根筷子扯出一个面团。

4.放入六成热的油锅里，小火慢炸，等面泡底面定型后就翻面，一直炸至两面金黄飘起的时候，就可以出锅了。

5.当然也可以放到冰箱低温发酵一个晚上，第二天一早起来做，手不用沾面5分钟就能解决全家早餐，喜欢就赶紧在家试试吧。

隆伯欧2215你好,我想问一下,包子面发一夜明天早上用行么,
李哄省19113656439 ______ 如果温度合适,酵母放得合适的话,一个晚上完全足够了.1、面放盆中,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多...

隆伯欧2215我把面粉发了一整个晚上,请问那面粉还能蒸馒头吗 -
李哄省19113656439 ______ 如果面粉和水,加入酵母菌发了一晚上,这个就是老面了.第二天闻一下有没有酸味,如果有酸味就兑入碱水,然后加入面粉,揉光滑,再做馒头,兑碱水的话,要用超市卖的那种食用碱粉.加入温水,然后一次加一点,揉均匀,再闻一下,酸味淡了,就可以了,不能加太多,会变黄,而且有很重的鸡蛋味(碱味).加入的面粉以不加水或者少加水,能揉到面光滑为佳,蒸之前,先放在蒸笼里,用很小的蒸汽,或者是先把烧开水的蒸笼放一点汽后,关火.不出蒸汽了放进去,盖好发十分钟,然后取出,烧开水后放进去一次蒸成熟.就是做成馒头胚子再发酵十来分钟.如果是加入泡打粉之类的面团,只要不酸是可以继续蒸的.

隆伯欧2215面粉能隔夜发吗?
李哄省19113656439 ______ 绝对可以,加上糖精,发酵粉,和均匀了放一晚上,第二天做,味道绝对好. 现在人们喜欢吃手工馒头也就是因为在手工做的时候馒头会有一个发酵过程,机器做出来的则没有. 小时候我们家就是这样做的,只是现在外面有卖的,图省事,就很少自己做了……

隆伯欧2215酵母粉发酵一晚可以吗 -
李哄省19113656439 ______ 可以的,用温水将酵母粉调开,水温不要太高,不然就把酵母烫死了,之后倒到面粉里,再继续和面就可以了,揉完醒面一段时间,面就发了,时间由周围温度决定

隆伯欧2215发酵好的面粉可以过夜吗? -
李哄省19113656439 ______ 可以,我老伴总是晚上和面第二天早上做.

隆伯欧2215面粉发酵了一天还能用吗 -
李哄省19113656439 ______ 冬天问题不大 夏天的话要再加面粉

隆伯欧2215发酵好的面团,放入冰箱一个晚上有没有事? -
李哄省19113656439 ______ 没有事,低温发酵还可以增加面团的风味.

隆伯欧2215调制好的面粉可以过夜吗? -
李哄省19113656439 ______ 调制好的面粉可以过夜. 发酵好的面团在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存.把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些...

隆伯欧2215面粉发酵一晚上没效果,那面粉还能在次发酵吗? 那位高人能告诉我好吗,,急急急 -
李哄省19113656439 ______ 没有用酵母、菌种,或酵母、菌种失效,或发酵温度不足,就不能发酵.有时超过24小时才发酵也很正常.掺水一夜是不会坏的,可以去馒头店找点发酵老面,或买点酵母重来.发酸不是坏,是开始发酵了.发臭了就不能用了,做出来也不好吃.

隆伯欧2215面粉在高温发酵了一晚上,忘记拔电源了,面粉会怎样呢? -
李哄省19113656439 ______ 发酵过度,面粉会酸.